最近當台南人有點忙,但我還是要偷懶怎麼可以那麼不要臉!

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又有新的拉麵店開幕囉!這次終於不是在新光三越,而是南紡購物中心。

【屯京拉麵】是來自池袋的拉麵連鎖店,目前在台灣已經有七家分店,雖然說我還真的是沒聽過,哈哈,但屯京可是2016年網路票選人氣拉麵的第一名!


其實已經好一陣子沒來南紡購物中心樓上的餐廳吃飯,剛好在屯京開幕前一天來吃【mo mo paradise】,就發現了新的店準備要開幕,也太巧了吧!哈哈!這樣不來湊一下熱鬧怎麼可以!



我們來的時間只有小小等了五分鐘吧!還真幸運!是大家都還沒收到開幕的消息嗎?


店內的座位還不少,翻桌速度也很快,避開用餐高峰時段,應該不用等太久。


桌上備有一些調味品。



屯京拉麵除了拉麵、還有沾麵、石鍋拌飯,和一些比較偏向中華料理的熟食點心。



有無看到↑寫了個大大的『大盛無料』?旁邊有一排紅紅的註解→『大碗中婉均一價』!



我們點了東京豚骨京蔥拉麵、魚豚沾麵、和風石鍋拌飯,搭配一個90元和一個60元的套餐。



60元的套餐是屯京沙拉/洋蔥沙拉/毛豆/小魚涼拌豆腐四選一,90元則是多了一杯飲料,可樂/可爾必思/檸檬紅茶/烏龍茶四選一。

↓屯京沙拉,以一人份來說,份量還不少,雖然看起來很普通,但它的醬料很特別,完全不會預期到會吃到這樣的醬料,感覺沙沙的,可能是蛋黃吧!味道微鹹微甜不膩口,我還頗喜歡的。



↓洋蔥沙拉,滿滿的柴魚片裡面還埋了一球鮪魚沙拉,很夠意思!和風醬油酸甜適中,很爽口。



↓豚骨京蔥拉麵。





這碗麵的重點就是這一大坨蔥啦!我原本以為就是一坨生蔥絲,但其實是有調味過的,香香鹹鹹的(拌了一些油和胡椒的那種感覺),還不錯吃,不過湯頭本身已經鰻濃郁的了,我可能會比較想要生蔥絲大過於調味的蔥絲,口感會更清爽。



湯頭當然也是重點,屯京的湯頭很濃,不過卻不會讓人覺得很膩口,也不像一般日本來的拉麵品牌,湯都鹹到一個嫑嫑的,但屯京的不會ㄟ!喝起來又香濃又順口,真的蠻讚的!但湯就是要熱熱喝,因為放涼了不免會覺得膩囉!



很多人吃拉麵時都非常在意的叉燒肉,我個人是沒太大興趣,也很少特別覺得哪一家拉麵的叉燒很優,但是!屯京的叉燒一入口就有『ㄟ!這個好吃ㄟ!』的感覺ㄟ!口感嫩又入味,不鹹不膩,會讓我下次有點叉燒拉麵的慾望。



麵條是中粗捲麵條,不知道是不是忙著拍照耽誤了一些時間,加上我本身比較喜歡硬的口感,吃第一口時覺得有點太軟了,不過多吃幾口之後好像又覺得還好。



因為我們有多點一份石鍋拌飯,怕吃不完,所以這碗拉麵只有點中碗的size,吃完之後覺得份量其實沒有很多,如果沒有多點拌飯,我應該可以吃掉大碗的剛剛好。



↓魚豚沾麵。





第一次吃到沾麵是在南紡購物中心美食街的【三田製麵】,對於那股濃濃腥腥的魚味並不是很愛,主要也是口感太濃太重了,吃不習慣。

這是第二次吃沾麵,整個對沾麵的評價有扭轉耶!雖然還是不愛太濃郁的口感,但味道不會太腥,可能是『魚+豚』的關係嗎?總之吃起來類似醬汁巴附得更多的涼麵的感覺。







↓和風石鍋拌飯。



鍋邊超燙的!夭壽燙!我怎麼知道是不是?因為我燙到了...,哈哈!服務人員送上來的時候也有提醒啦!但人生嘛...。

稍微放一下鍋巴就很多囉!愛吃鍋巴的人就放久一點吧!



石鍋拌飯的味道不太會鹹太重,蠻剛好的我覺得,拌了配料後吃起來感覺還不錯,雖然算不是非常美味,但跟新光三越新天地前陣子新開的【王將餃子】那有點太平淡的炒飯相比,真的是大勝。

可樂是給鋁罐裝的,自己倒。



整體來說呢,我給屯京拉麵的評價很不錯,至少這天點的幾道,口味都有中上以上的水準,一些在北部有吃過屯京的朋友,也都蠻喜歡它們家拉麵的。

又有新的日本拉麵店進駐台南囉!有興趣的朋友就趕去嚐嚐吧!






屯京拉麵‧台南南紡店(七號店):
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台南市東區中華東路一段366號5樓 (南紡購物中心‧原南紡夢時代)
暫不提供電話訂位








南紡購物中心(南紡夢時代)食記:

台南【南紡夢時代】。美食餐廳好多好多!分店食記給大家參考參考囉!(2014.12.30開幕)
台南【MILKISSIMO】。超奇妙的毛豆牛奶口味!來自北海道的義式冰淇淋,全台第一家分店在台南@南紡購物中心(原南紡夢時代)  →結束營業
台南【金色三麥】。現釀啤酒餐廳,歡聚暢飲的好地方@南紡購物中心(原南紡夢時代)
台南【小旬樂】。日式便當專賣店@南紡購物中心(原南紡夢時代)
台南【三田製麵所】。豚骨魚介口味超濃郁!日式沾麵專門店@南紡購物中心(原南紡夢時代)
台南【牛角日本燒肉專門店】。平日吃到飽,三種價位任君挑選@南紡購物中心(原南紡夢時代)
台南【梅光軒】。紅色米其林指南推薦,北海道旭川的知名連鎖拉麵店@南紡購物中心(原南紡夢時代)
台南【漢來蔬食】。精緻養生的創意蔬食,跟港點餐廳一樣的用餐方式@南紡購物中心(原南紡夢時代)
台南【漢來海港自助餐廳】。爆炸夯!現涮鮮魚牛肉湯、新鮮生魚片握壽司,精緻可口的美食大匯集@南紡購物中心(原南紡夢時代)
台南【Mo-Mo-Paradise】。壽喜燒老品牌,歡樂聚餐吃到飽@南紡購物中心(原南紡夢時代)
台南【L'OCCITANE Café歐舒丹咖啡】。普羅旺斯的午茶時光,奢侈享受這份浪漫@南紡購物中心(原南紡夢時代)
台南【BELLINI PASTA PASTA貝里尼】。好豐盛也好好食!環境優氣氛好,大夥兒聚餐太HAPPY!@南紡購物中心(原南紡夢時代)
台南【藍屋】。精緻美味的和創意料理,聚餐約會都棒棒!@南紡購物中心(原南紡夢時代)
台南【開飯川食堂】。重口味嗆辣好過癮!菜色豐富,適合小團體聚餐@南紡購物中心(原南紡夢時代)
台南【屯京拉麵】。2016網路人氣拉麵店第一名,濃郁系湯頭美味不膩口@南紡購物中心


台南【小騎士】。專屬六歲以下小朋友的遊樂園,玩翻了滿場跑不停@南紡購物中心(原南紡夢時代)   →已改為【開飯川食堂












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