東區的麵食、餃子館好像特別多，之前在林森路這裡吃過【燕喃水餃】、【一口萬水餃】，這次來吃的是【山東餃子館】。
台南的華平路上的劉家酸白菜鍋的牛肉刀削麵我覺得很不錯吃，他們好像是有獲獎的牛肉麵，湯頭和麵條都讚。
但難吃的刀削麵很恐怖，印象中在台南的大同路吃過一家，麵條的邊邊軟爛...，因為很怕再度踩地雷，所以最近就很少嘗試。
我們在外面就點好要吃的東西，但外面太冷了就換位置到裡面，一走進去就聞到榨醬麵的味道，超級香的！連我這個不愛榨醬麵的人口水都要流出來了，下次再來吃吃。
↓炒飯，這道很一般的家常菜，但是要炒得好吃非常不容易，我覺得這裡的炒飯香味還不差，是一種很平實親切(太抽象了)的味道，不過飯是我比較不愛的黏黏飯，雖然不至於糊成一坨，但就是比較濕潤的飯粒，如果是粒粒飯就好了。
↓三鮮炒麵，我們是點刀切麵。第一口吃下去的時候，就感受到薑的味道，這好像是一般炒刀削麵少有的調味，但其實吃起來相當順口，配合整個調味，鹹甜度也非常適中，在口味上我和佳佳都覺得很不錯。麵條的部分我們也很喜歡，厚度很剛好，沒有邊邊太薄所以爛掉的問題，咬起來很Q很滑很有嚼勁，口感很讚。至於三鮮我就沒有太多評價。
↓水餃，一份最少十顆，害我們吃的好撐啊！其實也是自己太貪吃，因為就很想試試招牌的水餃咩！水餃皮的部分，維持了像刀切麵一樣的水準，稍微偏厚，口感很不錯。但內餡的味道並不吸引我，感覺悶悶的，沒有讓味蕾醒過來。
↓酸辣湯，佳佳愛喝、但我不愛，因為我討厭酸和辣。但是因為八方雲集的酸辣湯，讓我開始嘗試喝酸辣湯，八方雲集也我目前最喜歡的酸辣湯，酸辣度適中，而且料還不少。這裡的酸辣湯我就不怎麼喜歡了，感覺喝起來只有酸味，非常清淡，我一直跟佳佳說，他們一定是忘了放鹽巴，真的一點鹹味都沒有，但佳佳不覺得，他覺得清清淡淡的還不錯喝啊，天啊！難道我的嘴巴壞掉了嗎？
整體來說，雖然招牌水餃和炒飯不怎麼吸引我，但這家店的刀切麵我還蠻喜歡的，下次要再來試試別種口味的麵。
山東餃子館：台南市東區林森路二段78號 (長榮中學正門斜對面7-11旁邊)
