睽違十年，再度踏進【PAUL】！跟之前完全不同的感受，只能說，人的歲數真的不是虛長...，噗噗。
為什麼這樣說呢？當年第一次踏進PAUL，是它們剛進台灣不久的時候，跟同事約一約去當假貴婦這樣，不過當時的自己還不夠有人生歷練，對於美食的鑑賞力也不高，感受也比較膚淺(為何如此這般的貶抑自己...？)，所以並沒有對PAUL留下太美好的印象，最好笑的是那次我們在PAUL抽籤決定要去哪一國玩，結果抽到印！度！還就真的展開了八天的弱女子印度之旅！一輩都忘不了！
一早趕高鐵飛奔到新竹找老阿姊，她說要帶我和老木去巨城吃同事推薦的早餐，到了現場我才發現是PAUL。
一大早巨城還沒開店，只有賣早餐的PAUL已經開了，在一片昏暗中，充滿濃濃巴黎風情的PAUL更顯得迷人，雖然那時候我還跟大家說『我很久以前吃過一次，沒有喜歡ㄟ...』，哈哈，但不得不說，PAUL這種浪漫的法式麵包店，還是可以在第一眼就讓人著迷。
PAUL是1889年創立於巴黎，從一家小小的麵包店起家，經過了130年，已經是跨足全球的連鎖餐廳。
法國人對於美食與時尚，總是能自然而然地將浪漫的情懷揉合進去，在原料、製作的堅持，更是有著如藝術家創作般的執著。
有時候都很羨慕歐洲人對於美好事物的習以為常，美麗且絕不敷衍的建築(對比於台式鐵皮)、提升生活情調的各種佈置品(在台灣叫做浪費錢、長灰塵)...，美學真的是要從小、從生活教育開始做起，才有機會改變世代。
以黑色為基底，加入深木色家具，再用金色適時的勾勒出俐落的線條，一眼望去一切都很和諧，仔細品味時卻又能感受到每個細節獨特的魅力。
櫃台旁整座麵包櫃，陳列了好多種法式麵包，也有甜點。
如果沒時間坐在餐廳裡慢慢享受美食、當個悠閒的巴黎人，也能外帶一杯飲品過過癮。
繽紛美麗的莓果蛋糕，一大早我們就沒有點甜點了，不知道滋味如何呢？其實現在台灣好多藍帶的甜點師，很多甜點店都非常非常有水準了！
法國直送的珍珠糖粒小泡芙，一粒只要15元，忘記要買來嚐嚐看了，好可惜！
也是法國直送的蘋果塔。
一字排開的法式麵包，讓人難以抉擇啊！
各種口味的巧巴達。
各種口味的法國麵包。
太經典又平易近人的法國美食-可頌！
這麼多種麵包，想吃哪一種呢？
D'arbo果醬，可以直接購買。
以及其他來自法國的調味料。
來看看早餐的菜單吧。
都好好吃的感覺唷！
巴黎人豪華早餐自由配，可以任選80元以內的麵包兩種，超額就補差價，選擇好多好痛苦啊！每種都想吃吃看！
甜點菜單也是玲瑯滿目！可惜這次一個都沒吃到...。
↓皇家洋甘菊花茶，暖心卻清爽的滋味。
另外兩杯是鮮奶茶、熱可可，鮮奶茶的茶香沒有被奶味掩蓋，很順口，熱可可非常濃郁，微苦不甜膩。
三份早餐擺滿桌，食慾大開！真的是美好的早晨！
↓先來看看巴黎人豪華早餐自由選！雙蛋火腿、新鮮水果盅、奶油/果醬/蜂蜜+10元三擇一，以及兩種麵包。
沒有多餘調味的炒蛋，其實我個人不愛這種水水蛋，加上沒啥味道真的有點難以下嚥，但用來搭配鹹鹹香香的火腿倒是很剛好。
香蕉、奇異果、柳橙、蘋果、番茄、葡萄乾、杏仁片，都是常見的東西，份量小巧。
我們選了英式黃金鮮奶吐司(半條)、帕瑪森巧巴達。
菜單上的四種吐司看起來都好好吃，不過好像有兩種剛好沒有，就選了英式鮮奶。
帕瑪森巧巴達，跟我想像的口感完全不同，我以為會是比較乾、鬆，結果是很濕潤的口感，拿起來的時候就能感覺到這個麵包非常重！我個人是吃不慣。
餐盤上附上一盅奶油，不用懷疑，肯定是很高級的那種！
我個人也是個奶油控！早有預感這盅奶油根本不夠用！果然如此！哈哈！
吃吐司，就是要這樣抹上一層厚厚奶油的啊！奶油好滑順，在嘴裡化開慢慢散發出淡淡的鹹香，好好吃！吐司鬆軟，細細咀嚼，奶香與麥香和奶油融合，好喜歡！
↓巴黎火腿乳酪瘋可頌。
艾曼達起司片、巴黎火腿、番茄片，以及爆出來的生菜，搭配芥末美奶滋，被酥脆的可頌包夾！
附上一顆太陽蛋，還有些許生菜。
某人很襯職的想當優雅的貴婦，用刀切可頌...，送她兩個白眼，麻煩直接拿起來咬好嗎！
↓鮪魚芥末蛋黃瘋可頌，基本上就是跟剛剛的火腿可頌類似款，鮪魚醬鹹甜鮮美，搭著各種配料一起入口，口感豐富又美味。
在美美的PAUL，和久久見一面的老阿姊吃頓美味的早餐，真是件幸福的事。
準備離開時，門口的櫃子已經擺上美味的麵包和甜點囉！它們都被賦予帶給別人幸褔的重大使命呢！
十年後再訪PAUL，真的和第一次的感受差很多，大部分原因是人生多了十年的歷練，自己的心境很不同吧！現在更懂得欣賞這樣的時光了。
希望PAUL也來台南吧！等你！
PAUL - 新竹巨城：
官方網站→https://paul1889-dessert-togo.cashier.ecpay.com.tw/
facebook粉絲專頁→https://www.facebook.com/paul1889.taiwan/
