最近當台南人有點忙,但我還是要偷懶怎麼可以那麼不要臉!

close


睽違十年,再度踏進【PAUL】!跟之前完全不同的感受,只能說,人的歲數真的不是虛長...,噗噗。

為什麼這樣說呢?當年第一次踏進PAUL,是它們剛進台灣不久的時候,跟同事約一約去當假貴婦這樣,不過當時的自己還不夠有人生歷練,對於美食的鑑賞力也不高,感受也比較膚淺(為何如此這般的貶抑自己...?),所以並沒有對PAUL留下太美好的印象,最好笑的是那次我們在PAUL抽籤決定要去哪一國玩,結果抽到印!度!還就真的展開了八天的弱女子印度之旅!一輩都忘不了!


十年之後,雖然也沒有厲害到哪去,但至少見識過的、體驗過的事情變多了,心境也更能從容的去感受食物和環境帶來的美好,而不單是對食物本身的喜好。



一早趕高鐵飛奔到新竹找老阿姊,她說要帶我和老木去巨城吃同事推薦的早餐,到了現場我才發現是PAUL。



一大早巨城還沒開店,只有賣早餐的PAUL已經開了,在一片昏暗中,充滿濃濃巴黎風情的PAUL更顯得迷人,雖然那時候我還跟大家說『我很久以前吃過一次,沒有喜歡ㄟ...』,哈哈,但不得不說,PAUL這種浪漫的法式麵包店,還是可以在第一眼就讓人著迷。







PAUL是1889年創立於巴黎,從一家小小的麵包店起家,經過了130年,已經是跨足全球的連鎖餐廳。

法國人對於美食與時尚,總是能自然而然地將浪漫的情懷揉合進去,在原料、製作的堅持,更是有著如藝術家創作般的執著。



有時候都很羨慕歐洲人對於美好事物的習以為常,美麗且絕不敷衍的建築(對比於台式鐵皮)、提升生活情調的各種佈置品(在台灣叫做浪費錢、長灰塵)...,美學真的是要從小、從生活教育開始做起,才有機會改變世代。









以黑色為基底,加入深木色家具,再用金色適時的勾勒出俐落的線條,一眼望去一切都很和諧,仔細品味時卻又能感受到每個細節獨特的魅力。









櫃台旁整座麵包櫃,陳列了好多種法式麵包,也有甜點。



如果沒時間坐在餐廳裡慢慢享受美食、當個悠閒的巴黎人,也能外帶一杯飲品過過癮。





繽紛美麗的莓果蛋糕,一大早我們就沒有點甜點了,不知道滋味如何呢?其實現在台灣好多藍帶的甜點師,很多甜點店都非常非常有水準了!



法國直送的珍珠糖粒小泡芙,一粒只要15元,忘記要買來嚐嚐看了,好可惜!



也是法國直送的蘋果塔。



一字排開的法式麵包,讓人難以抉擇啊!



各種口味的巧巴達。





各種口味的法國麵包。





太經典又平易近人的法國美食-可頌!



這麼多種麵包,想吃哪一種呢?



D'arbo果醬,可以直接購買。



以及其他來自法國的調味料。



來看看早餐的菜單吧。

都好好吃的感覺唷!







巴黎人豪華早餐自由配,可以任選80元以內的麵包兩種,超額就補差價,選擇好多好痛苦啊!每種都想吃吃看!



甜點菜單也是玲瑯滿目!可惜這次一個都沒吃到...。



↓皇家洋甘菊花茶,暖心卻清爽的滋味。



另外兩杯是鮮奶茶、熱可可,鮮奶茶的茶香沒有被奶味掩蓋,很順口,熱可可非常濃郁,微苦不甜膩。






三份早餐擺滿桌,食慾大開!真的是美好的早晨!

↓先來看看巴黎人豪華早餐自由選!雙蛋火腿、新鮮水果盅、奶油/果醬/蜂蜜+10元三擇一,以及兩種麵包。



沒有多餘調味的炒蛋,其實我個人不愛這種水水蛋,加上沒啥味道真的有點難以下嚥,但用來搭配鹹鹹香香的火腿倒是很剛好。



香蕉、奇異果、柳橙、蘋果、番茄、葡萄乾、杏仁片,都是常見的東西,份量小巧。



我們選了英式黃金鮮奶吐司(半條)、帕瑪森巧巴達。



菜單上的四種吐司看起來都好好吃,不過好像有兩種剛好沒有,就選了英式鮮奶。



帕瑪森巧巴達,跟我想像的口感完全不同,我以為會是比較乾、鬆,結果是很濕潤的口感,拿起來的時候就能感覺到這個麵包非常重!我個人是吃不慣。



餐盤上附上一盅奶油,不用懷疑,肯定是很高級的那種!



我個人也是個奶油控!早有預感這盅奶油根本不夠用!果然如此!哈哈!



吃吐司,就是要這樣抹上一層厚厚奶油的啊!奶油好滑順,在嘴裡化開慢慢散發出淡淡的鹹香,好好吃!吐司鬆軟,細細咀嚼,奶香與麥香和奶油融合,好喜歡!



↓巴黎火腿乳酪瘋可頌。



艾曼達起司片、巴黎火腿、番茄片,以及爆出來的生菜,搭配芥末美奶滋,被酥脆的可頌包夾!



附上一顆太陽蛋,還有些許生菜。



某人很襯職的想當優雅的貴婦,用刀切可頌...,送她兩個白眼,麻煩直接拿起來咬好嗎!



↓鮪魚芥末蛋黃瘋可頌,基本上就是跟剛剛的火腿可頌類似款,鮪魚醬鹹甜鮮美,搭著各種配料一起入口,口感豐富又美味。



在美美的PAUL,和久久見一面的老阿姊吃頓美味的早餐,真是件幸福的事。



準備離開時,門口的櫃子已經擺上美味的麵包和甜點囉!它們都被賦予帶給別人幸褔的重大使命呢!









十年後再訪PAUL,真的和第一次的感受差很多,大部分原因是人生多了十年的歷練,自己的心境很不同吧!現在更懂得欣賞這樣的時光了。

希望PAUL也來台南吧!等你!






PAUL - 新竹巨城:
官方網站→https://paul1889-dessert-togo.cashier.ecpay.com.tw/
facebook粉絲專頁→https://www.facebook.com/paul1889.taiwan/

















嫩 嫩 去 陪 搞 搞 當 小 天 使 了 ! 馬 麻 和 把 拔 永 遠 也 不 會 忘 記 你 們 ! 永 遠 都 會 愛 你 們 ! ㄅ 子 自 己 一 個 要 學 會 堅 強 向 前 走 。 By 吠吠