去日本，非吃不可的美食之一就是天丼，好喜歡他們炸蝦+特調醬汁，就能做出一碗看似平凡、卻讓人一入口就感動得很想落淚的天丼！
去年台北開了一家日式天丼專賣店【天吉屋】，我和佳佳滿心期待的跑去吃，結果...竟然沒辦法一解我對日本天丼的相思之苦啊！台灣的日本料理店這麼多，專賣天丼的店卻超級少，外外外？
【鰻丼作】不太好找，位置在永福路舊體育館對面，靠近友愛街口這裡，從巷子進來左轉，看起來好像有點怪怪的，但別懷疑，繼續往前走就能看到小小的鰻丼作，老屋退縮在小路邊，有個很現代的顯眼招牌。
我們來第二次才順利卡到位置，午餐時間一到，門口就會聚集排隊人潮，所以最好是趁十二點就來。
第一次來時，站在門口還聽到隔壁房屋的人在說，這間店生意很好ㄋㄟ，都有人在排隊。
在台南似乎沒什麼鰻丼專賣店，即使鰻丼作這麼隱密，還是可以吸引很多人來朝聖。
店內整個就是日本小館子的style，又窄又擠，座位沒幾個。
開放式廚房讓客觀們可以一邊吃飯一邊欣賞師傅烤鰻魚。
專注的神情。
營造店內氣氛最重要的，就是整排日本來的酒瓶啦！
不知道為啥看起來就是特別好喝的樣子！哈哈。
還有整套的asahi馬克杯。
鰻丼作提供的餐點不多，當然，這裡就是鰻丼專賣店，食事只有四種，鰻魚丼、明蝦天丼、綜合海鮮丼、鮭魚飯，其他就是雞豬牛串燒和炸蝦天婦羅，還有冷肴。
我們點了各自的目標：鰻魚丼和明蝦天丼，然後又非常嘴饞的點了章魚醋、綜合生魚片和豬肉串，一頓午餐吃下來也要破千！
小菜給了三種，蠻大方的，但除了毛豆都是我不敢吃的醃漬物...。
食事的附湯，很特別，是有清香牛蒡味的鰻魚湯，難得不是味噌湯，喝起來覺得很爽口。
裏頭還放了鰻魚肉。
綜合生魚片，切的厚度都很不錯，吃起來好過癮，鮭魚好甜好喜歡。
章魚醋，醬汁蠻酸的，章魚比較有嚼勁，牙口不好的話會吃得很辛苦，另外給了一整排小黃瓜，也有點恐怖...。
喔！我的明蝦天丼！
送上桌時，服務人員說醬汁不夠的話可以再跟他們說，然後蝦子的部分，一隻是明蝦，一隻是草蝦，其他還有紫蘇葉、茄子、魚肉、干貝、地瓜，好豐盛！
唔~！真的是超期待的！其實是期待又怕受傷害。
先來說說飯和醬汁好了，我覺得鰻丼作的醬汁算是很有日本天丼的感覺，香甜鹹兼具，不像台北的天吉屋我吃起來只有鹹味，少了香味和甜味的層次。
就算只有醬汁和白飯，也可以讓人把飯都扒光還心滿意足，才是厲害的天丼醬汁，鰻丼作雖然不比在日本吃到的那幾家，但滋味也已經很不錯了，不過給的醬汁確實少了點，再多給一些會更好，不然炸物上都乾乾的，少了醬汁的提味稍嫌無趣。
炸蝦口感Q彈，鮮甜可口，唯獨就是剛剛提到的問題，醬汁不足。
↓↑一隻明蝦一隻草蝦。
干貝用來炸實在可惜了些，不過就是點天丼咩！
紫蘇葉不是我的菜，不愛那味道，只好讓它孤零零的飄到別的盤子，平常不吃的茄子則是吃掉了，想當初我人生第一次吃茄子就是獻給日本的天丼！好吃到不把茄子吃掉不甘心這樣，然後就發現，茄子其實沒啥味道，只是軟軟的口感沒有很討喜而已。
再來就是佳佳的鰻魚丼啦！看起來很大費周章ㄋㄟ，還有加蓋子的喔！
打開就是一大塊肥美的烤鰻魚躺在白飯上。
油亮油亮的，喜歡烤鰻魚的人應該會受不鳥吧！還好我對鰻魚免疫。
白飯用的是台東的壽司米。
烤鰻魚很費工，第一次燒烤後還要蒸過、取刺，之後再一層一層慢慢塗烤，需要師傅完全的專注，事前處理的工作也很耗時費力，所以，這樣一份鰻魚丼售價350元，大家會覺得值得還是有點貴呢？
以我完全不專業的評論，我比較喜歡天丼這種甜鹹都有的味道，鰻丼吃起來是比較強烈濃厚的鹹味。
而佳佳是覺得尚可，沒有特別吸引他，因為他在日本吃到的鰻丼實在太強，標準自然會提高，但我覺得無可厚非吧！鰻丼本來就是日本料理啊。
豬肉串，肉質稍乾，味道是還不錯。
我覺得天丼的表現已經算是很不錯，至於鰻丼，不少人的評價都是相當喜歡的，所以各位同學還是自己來品嚐看看囉！
鰻丼作：
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台南市中西區永福路二段35巷11號
06-2231358
營業時間 11：00~14：00 17：00~23：00 周一公休
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台南【鰻丼作】。日式明蝦天丼，在台南終於也能吃到了！
台北【天吉屋】。炸蝦飯專賣店，來自日本的味道！
日本【天丼‧天婦羅蓋飯】。好吃成這樣是什麼意思啊！
