之前接到成大商圈的【諾亞方舟】試吃邀請，留下了很不錯的印象，那時接待我和瑪莎莎的毛先生就有介紹他們的另一家分店【小方舟】，不過不是西餐，而是日式串燒。
這天晚餐時間一到，佳佳說想吃串燒，腦中就閃過【小方舟】，擇日不如撞日，就來去吃吃看囉！不過諾亞方舟和小方舟是完全不同的類型，還真讓人緊張啊！
小方舟的位置很好找，就在林森路的長榮中學旁邊，裝潢得很日式，木造的感覺很舒服很溫暖。
餐點以日式串燒為主，還有一些炸、炒、飯麵類的東西，清酒的總類也不少。
小方舟特別強調它們使用備長炭，所以我就上知識+看一下到底備長炭是怎樣。備長炭被稱做日本的黑鑽，簡單來說，備長炭的市場價格是一般木炭的數十倍(小方舟官網說是五十倍)，光聽到價差，就知道厲害程度就是不一樣，對啊！我就很膚淺啊！但如果一樣的話買便宜的不就好了，哈！好啦！當然也是因為備長炭有很強的吸附毒素、淨化空氣的功能(大賣場可以看到很多淨化空氣的東西都是備長炭做的)，可以釋放負離子、遠紅外線...等等對人體很好的功能，用來燒烤食物，不僅不會產生毒素，也能讓食物散發一股獨特的香氣。
店內的位置不多，但還好空間不會擁擠，牆上掛了一大片的菜單，我覺得蠻好看的，很有日式鄉村的感覺，但又整整齊齊乾乾淨淨，部分座位旁邊還張貼了一些清酒標籤，很隨興的布置。
我們的位置在廚房的旁邊，中間有一個木造屏風做區隔，屏風挖成一格一格的，每一格都放了清酒瓶。
我們坐的是兩人座位，但是我們點很多種東西，所以桌子不太夠用，只好一直堆到隔壁的桌子上，還好沒有客人，ㄎㄎ。
我們覺得自己點了蠻多東西，這一餐總共吃了將近一千一，回家看照片，其實也沒有很多的感覺嘛！不過日式串燒好像都這樣，鯨吞燒應該也差不多這價位，想要吃飽飽的話，就別忘了要點個飯啊麵啊的。
↓洋蔥醋(60元)，生洋蔥+和風醋+柴魚片，就很開胃，我喜歡再鹹一點，但佳佳覺得這樣剛剛好很好吃。
↓牛五花(45元)+牛小排(50元)+肥腸(35元)，我覺得牛小排很好吃，肉質本身比較肥嫩，牛五花則比較瘦一點，口感來說，我果然還是愛牛小排！真是屢試不爽...，後來又多加點了一份牛小排，超貪吃的我。肥腸很好吃！有滷過吧！所以整個味道很香很濃，再加上烤過的口感，真的很不錯。
↓杏鮑菇(40元)，醬汁雖然不錯，但比起單純的鹽烤，好像還差一點，不過沒有用乳瑪琳已經非常萬幸了。
↓雞皮(35元)+雞腿(40元)+雞翅(40元)+咖哩豬五花(45元)，雞皮很酥脆，像餅乾一樣，我喜歡，前不久去鯨吞點的雞皮幾乎沒有一處是酥脆的，口感就很噁心，雞皮這種東西一定要酥脆才能入口！雞腿肉還可以，還不到很鮮嫩多汁的感覺，味道是不錯。雞翅用看的就有感覺到酥脆了吧！哈哈哈！其實應該是過焦了，但還好吃起沒有焦味，好吃。這個咖哩豬五花讓我忍不住要讚美它一下，我其實不愛日式咖哩，但它真的好吃！咖哩味濃、但不臭，肉的口感也不錯，如果是松坂的話我就會更愛了！因為松坂的口感會讓人瘋狂，但松坂很貴啊！點不下手。
↓牛小排(就是後來加點的)+雞心(忘記多少錢)，雞心好吃，有些雞心會帶臭味，這個不會，而且熟度剛好，口感脆完全不乾硬。
↓大阪燒雞肉+原味豬五花(都忘記多少錢了...)，大阪燒雞肉就是章魚燒的味道，看上面的柴魚片和美乃滋就可以想像了吧！原味豬五花我沒吃，但佳佳說還不錯。
↓豬肉蘆筍捲(40元)，純粹想吃蘆筍才點的，這一道加醬就感覺比較有用處。
↓炸雞軟骨(80元)，看起來很像炸豬排，沒錯！因為裹的就是豬排粉，還附上跟吃豬排一樣的醬，這是我們今天最不喜歡的一道，因為吃起來油感有點重，我自己不愛這種炸粉，所以評價會比較低，但我覺得裡面的雞軟骨口感是優於另外點的烤雞軟骨。
↓烤雞軟骨(這是兩串的量共70元)，烤的果然比較香，但口感就會比較硬一點，吃起來很累，不過還是很愛吃！哈哈哈哈！
↓唐辛子燒肉(120元)，口味感覺還頗台式的，算是不錯吃，但名字聽起來很吸引人，東西卻不夠讓人眼睛為之一亮。
↓讚岐烏龍麵(90元)，當然是為了怕沒吃飽點的，麵條的Q度蠻不錯的，但不是很彈牙的那種，感覺比較像是在軟Q和爛的臨界點，味道也不差。
↓蜜桃沙瓦(100元)，好喝，雖然外面很冷，但還是吃碎冰吃得很開心。
點的種類不少，但份量都少少，可以單串單串的點，這還蠻不錯的。
除了炸雞軟骨，幾乎全部的東西口味評價都有在中上吧！我和佳佳吃完都還頗滿意的。
燈光美氣氛佳，東西也蠻不錯的，推薦給大家！但食量太大的話要有心理準備，可能會花大錢或是多點一些飯食囉！
小方舟 串燒酒場：台南市東區林森路二段59號 06-2367399
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