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台南【深藍咖啡旗艦店】。精品級法式千層蛋糕，時尚清水模建築超夯打卡點，簡約中的奢華享受！
在吃過【深藍】之前，我吃過最好吃的千層蛋糕是【阿默】，味道很香、口感很紮實，但不知道為什麼，每次買一條回家吃，大概吃兩、三塊就不會想再吃，就放在冰箱放到壞掉...，當然不是因為它不好吃，反正...原因不明。
【深藍】在台南名氣似乎很大，雖然我沒吃過，但話說回來，台南名產名店我有一堆都沒吃過也沒聽過...，ㄎㄎㄎ。總而言之，我們去的時候，明明是平日下午，店內卻客滿，不管內用外帶，客人超多，店員也很多！然後宅急便的先生來載走好幾十盒團購的蛋糕...，感覺生意爆炸好的！
這裡的千層蛋糕看起來真的好有質感，看就知道絕對不是『粗俗』(台語)的蛋糕，口味也很多種，抹茶、焦糖、栗子、芒果、草莓...，第一次來吃，我們選了很愛的抹茶口味、還有一個法式千層蛋糕。
這抹茶千層蛋糕綠得好誘人！又夾了紅豆，看起來就爆炸好吃！一層一層一層一層的蛋糕平整有序地疊在一起，最外層還有麵粉蛋皮煎過的痕跡，視覺上就是一大享受！
從來沒想過一片千層蛋糕價值多少錢，看到冰櫃上的標價時真的有點傻眼，這樣一片千層蛋糕就要130元！如果要認真吃，根本三口就嗑掉了！
但吃一口之後就覺得，難怪它賣這麼貴、生意還這麼好！因為真的好好吃好好吃好好吃喔！蛋糕的口感非常有彈性，Q得要命、卻又好滑嫩，跟阿默很紮實的口感非常不一樣，整體來評分，很抱歉...，我只能說：『雖然你還是蠻好吃的，但阿默你真的輸慘了...』。
淡淡的抹茶香味，不苦不澀，就是香，這塊抹茶千層蛋糕真是好吃！
法式千層蛋糕應該算是基本款了，上面一層雪白的糖霜，旁邊還有一小坨(應該是)芒果醬，看起來也是超美味！
法式千層蛋糕比較明顯可以吃到蛋的香味，口感當然也是Q到不行！每一口都仔仔細細的在品嘗，因為實在太好吃了！當然也是因為它好貴...。
我喜歡上面的糖霜，不過芒果醬就不愛了，因為我本來就不愛芒果啦！
能吃到這麼美味的千層蛋糕，感覺好幸福喔！頭上冒出一朵一朵的小花、喜孜孜地旋轉著。難怪整家店滿滿的客人，人人臉上都掛著幸福的笑容。
我們還點了一杯抹茶拿鐵，點一塊蛋糕再加點一杯飲料，飲料就只要100元，不然這杯抹茶拿鐵原價要150元。
抹茶拿鐵我們都很喜歡，奶味不是特別重，但抹茶味很濃郁，就是感覺沒有偷工減料，而且好像沒有加糖(或是加很少)，喝起來也比較沒負擔啦！
店面不是很大，裡面應該有二十個座位，我們進去時剛好剩兩個位置，真是幸運。
【深藍】絕對是我會一來再來的店，因為它的千層蛋糕實在太美味啦！而且官方網站上的一句【「吃好的蛋糕是不會發胖的。」這是深藍咖啡館主人林昭吟的名言】，讓我一整個好安心，哇哈哈哈哈哈。
2013.07補充：
好一陣沒去深藍，上個月和瑪莎去吃，第一口吃下去覺得不太一樣，口腔裡有個滑膩感，我以為是自己最近口味有改變，中場瑪莎突然說，你有沒有覺得吃起來不太一樣，我說有啊！第一口就有感覺。
跟我一樣，感覺嘴裡一個不太乾脆的滑膩感，雖然它依然是我們心中最強的千層蛋糕，但這次的用餐經驗卻有扣分，或許是在一波食品風暴中有什麼原料改變了吧！到底是剛好失誤、還是就此改變？只能等下一次再去吃的時候才知道囉！
深藍咖啡館：台南市東區府連東路55號 (靠近長榮路和府連東路口，誠品對面的公園的對面)
06-2387722
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