首府米糕，默默的在這幾年變成台南小吃的名店之一。
其實距離上一次吃到首府米糕，可能已經超過二十年了，這是我第一次來到這個新店面。
每次吃米糕，都要配四神湯，這個習慣是米糕店給台南人養成的，不知道為什麼賣米糕的都要賣四神湯，但是首府米糕居然沒有！所以我就點了魚丸湯，小時候也是這樣吃的嗎？
↓我覺得他們家的米糕味道蠻好的，滷汁給得很多，甜度稍微高一點，吃起來很甘不會死鹹。魚酥的香度ok，份量給的很多，幾乎是其他家的兩倍吧！飯粒的硬度我覺得很符和我的喜好，稍稍偏硬。
我也喜歡他們的肉燥，稍肥，吃起來口感很滑嫩。
↓滷肉飯，應該是同一鍋肉燥，但感覺撈起來的肥肉居多，還不錯吃。
↓蒜泥白肉，一開始送上來的時候，我跟佳佳都吃不出蒜的味道，店家說他們的醬是特調的，有些客人還會覺得蒜味太重，但是我們完全沒感覺呀！只好跟店家要了一碗蒜泥...。
後來店家匆匆忙忙跑來說剛剛的醬加錯了，是一般的醬油膏而已，所以就幫我們加了好多蒜蓉醬。
過不久，端了一盤新的蒜泥白肉↓，說她剛剛我們加太多醬，吃起來會太鹹，所以就做了一盤新的給我們。上下兩張照片的醬，確實很不一樣啊！
店家的誠意我們感受到囉！所以兩盤都吃光了！哈哈。
↓魚丸湯，很親切的家常味。
↓豬耳朵，煙燻的味道很香，不會很辣，好吃。
雖然不確定是不是跟以前的味道一樣，但我覺得他們家的米糕還蠻不錯的。
首府米糕：台南市中正路72號
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