短短一小段保安路，居然就有三家米糕店，之前吃過阿鳳浮水魚羹旁邊的【木西米糕】，評價還不錯，最近又試了另外兩家其實比較名的【原大菜市米糕】和【原下大道米糕】，只能說三家真的都各有特色！
原大菜市米糕在阿明豬心隔壁，生意不錯，以米糕店來說，這裡賣的東西還不少。
台南米糕的特色：魚鬆！我喜歡。
每一家米糕店都有獨門的肉燥，原大菜市米糕的肉燥比較肥。
攤在櫃子上的生肉食材，小吃店咩！習慣就好。
我們點的米糕，本來點小碗，結帳才知道是給大碗，不喜歡店家聽錯給錯還裝若無其事毫無反應的樣子，不然他們親切的服務態度是頗不賴的。
這家的米比較硬，我喜歡硬飯，所以是還蠻喜歡的，它比一般硬米更硬一些，喜歡軟米的人可能會沒辦法接受。肉燥很肥，幾乎2/3都是肥肉，肉汁給很多，不怕吃到後面飯都沒味道，調味稍微偏甜。魚酥香氣也不錯，但米糕店的魚酥老是給一點點。
鹹菜豬腸湯，加了薑絲和麻油，不錯喝，腸子是軟的、不是脆的，彈性也稍差，可能是使用的部位的關係。
這家人氣似乎還不錯，口味我也蠻喜歡的，即使是大碗的米糕份量也不多，很適合消夜來一碗填填肚子，介紹給大家囉！
保安路‧原大菜市米糕：台南市保安路68號
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