雖然本人不吃辣，但偶爾還是會大發慈悲的陪佳佳去吃麻辣鍋，後來發現其實有些麻辣火鍋店的白湯很棒！現在好像也沒那麼排斥去吃麻辣鍋了！
店內的裝潢相當簡單，不像一些連鎖麻辣火鍋店弄得很時尚那樣，不過比較local好像反而讓人比較有安心的感覺，哈。
這裡有三種湯底，還有大、中、小鍋和單人鍋之分，我們兩個人去點小鍋就可以了，用餐的過程還看到不少人是一個人來吃個人鍋。
我們點了紅湯和龍骨鍋，紅湯一端出來，一整個都是花椒的香味，煮開之後好像沒有一般麻辣鍋那種表面都是辣油的感覺，湯底的香味熬得好香，連我都忍不住喝了好幾口紅湯！喝起來的感覺就是麻麻的，滿口的辛香味，可是不會很嗆很刺激，還會有點回甘，我蠻喜歡的。
點鍋就會附上基本的菜盤，以及一份鴨血+豆腐，不過鴨血和豆腐吃不夠是要付費加點的，但也不貴就是了。
我很喜歡他們的白湯，非常溫和甘潤的香味，真的會吸引人一口接一口地喝，我都不知道我到底喝了幾碗湯...。
幾種主要的肉片是要跟廚房點，把桌上寫有桌號的木頭夾子放到出菜口前的小籃子，過一會店家會送過來。
我們點了一份梅花豬肉，這梅花豬真的蠻好吃的，厚度夠厚、口感很脆，不會太老。
這裡的火鍋料是採自助式拿取，最後再依照盤子來算錢，每一盤東西雖然已經放在冰箱，但都用保鮮膜包起來，看起來都蠻新鮮的，蔬菜的種類也不少。
我現在吃火鍋還挺喜歡以菜為主，感覺年紀越大越注重養生...，哈！
大腸好好吃！本身就很有味道，滷得很香，也不會難咬，會讓人很想再多拿一盤！
老油條算是蠻香的，適合煮在紅湯裡。
松阪豬是放在冰箱裡自取的，雖然松阪豬應該是很好吃的肉，可是我們都覺得這裡的梅花豬比松阪豬好吃很多！
費門同學說她上次來，兩個人吃了兩百八十元，超級便宜！但我跟佳佳吃了六百多元，應該不是我們太會吃吧！我不覺得我們有拿太多啊！
吃完讓我和佳佳都覺得相當滿足的一家店，有興趣的同學可以嚐嚐看囉。
老重慶正川味火鍋：台南市永康區中華路629號 06-3026269
營業時間17：00~02：00（每月第二、四週週二公休）
台南永康【老重慶正川味火鍋】。紅白湯好滋味，一口一口喝不停
台南【鑫饌鴛鴦麻辣鍋】。美味香濃的鈣骨鍋
台南【夫妻肺片 麻辣鴛鴦鍋】。不是吃到飽，但還是吃很飽
台南【三國饌 麻辣鍋】。好吃的麻辣湯頭和鴨血，還有Haagen-Dazs一球
