最近當台南人有點忙,但我還是要偷懶怎麼可以那麼不要臉!

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2014.07補充,五妃街瑪哈已搬遷至夏林路

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第二次去吃【瑪薩拉】,其實離第一次也不過才過了兩天,哈哈哈哈哈哈哈!因為實在是太太太太太想念印度烤餅的美味了!顧不得自己的肚子已經圓滾滾滾到一個不行,硬是要去吃!

基本上,印度料理都不是太便宜,一頓吃下來,一個人五六百跑不掉。


瑪薩拉最便宜的兩人套餐是999+10%,第一次去不太會點,就直接點套餐,雖然在印度吃得很爽,但我根本不知道自己吃的東西到底是什麼鬼,只知道好好吃好好吃一直吃一直吃...。




這次是四個人去,雖然也是有很划算的四人料理2199+10%,但套餐有一些東西並不是太必要,所以去就直接單點我們想吃的,叫了一大桌,花了3000出,吃得好爽啊!瑪薩拉的印度料理真的是不錯。


第一次去是去東豐路的分店,店面不大,客人也不多,這次是去五妃街的總店,雖然也不大,但有兩層樓,客人還頗多。
我喜歡一打開餐廳門,就有印度香料撲鼻而來,純粹是薰香的味道,而不是食用香料的味道,有點迷幻,仿佛那些穿著七彩紗麗的印度女人就坐在裡面...,雖然她們的真實面一點也不如想像中美好...,哈,就自己假裝陶醉一下。



瑪薩拉的主廚是印度人,烹調用的所有香料都是來自印度,菜單上寫著主廚周遊列國的各大經歷,感覺很厲害,確實也讓我一吃就上癮。




因為是跟嗜酒如命的瑪莎莎一起去,所以點了印度啤酒,還頗順的,不是像海x根有那麼重的苦味。




↓瑪薩拉蔬菜脆片,薄餅真的頗脆,不用太仔細品嘗就可以吃出香料的味道,中間的洋蔥+蕃茄+香菜,調配出酸酸的滋味,吃起來很爽口。

[##_1C|1295415746.jpg|alt="masala瑪薩拉印度料理餐廳台南五妃店"|瑪薩拉蔬菜脆片_##]
印度的碳烤我非常愛,我第一次帶佳佳去101樓下美食街吃印度料理,就是點了碳烤雞腿,讓佳佳這個對美食要求很鳥毛的人都大大讚賞。




我們這次點的是香料坦都雞肉塊+孟買碳烤雞肉塊。

我比較愛香料坦都↓,印度香料的那種極其複雜卻又無比吸引人的滋味,經過碳烤,真的讓人徹底投降!好吃到翻三百圈。

[##_1C|1392163583.jpg|alt="masala瑪薩拉印度料理餐廳台南五妃店"|香料坦都雞肉塊_##]
↓孟買碳烤雞肉塊的滋味也是很不錯,佳佳說他兩種都愛,我偷偷覺得佳佳有愛上印度料理的感覺,哈。

[##_1C|1319525582.jpg|alt="masala瑪薩拉印度料理餐廳台南五妃店"|孟買碳烤雞肉塊_##]
↓香料炭烤羊肉塊,吃起來蠻好吃,但不知道為何聞起來卻有抹布沒乾的味道...,哈。

[##_1C|1099892963.jpg|alt="masala瑪薩拉印度料理餐廳台南五妃店"|香料坦都雞肉塊_##]
盤底都有襯生洋蔥,酸酸辣辣,很好吃。




咖哩的部分我們點了四種,為了沾烤餅用的。

↓瑪薩拉香料蔬菜雞肉咖哩,這算是乾炒,沒有那麼多醬,基本上我覺得印度料理在雞肉的處理上都非常優,肉質不是滑嫩的口感,但很有彈性,絕對不會老或乾。

[##_1C|1254281325.jpg|alt="masala瑪薩拉印度料理餐廳台南五妃店"|瑪薩拉香料蔬菜雞肉咖哩_##]
↓印度紅醬奶油雞肉咖哩,雞肉一樣是good good eat,這個醬蠻好吃的,尤其是用烤餅沾著吃,超美味。

[##_1C|1169239095.jpg|alt="masala瑪薩拉印度料理餐廳台南五妃店"|印度紅醬奶油雞肉咖哩_##]
↓黃醬印度羊肉咖哩,我不太能分辨黃醬和紅醬的味道到底是差在哪,只吃得出來他們就是味道不一樣...,哈!因為我對印度香料沒有研究,只知道好好吃好好吃一直吃一直吃...。(←又是這一句...)

[##_1C|1400786008.jpg|alt="masala瑪薩拉印度料理餐廳台南五妃店"|黃醬印度羊肉咖哩_##]
不過我去兩次都有點羊肉料理,並不是太滿意,羊肉吃起來一絲一絲,我個人不怕羊味,但羊味加上印度香料...,我覺得有些人應該會不愛。

↓黃醬蝦仁咖哩,基本上和羊肉的黃醬是一樣的,但我和瑪莎莎就『假會』,我要吃羊、她要吃蝦...,兩個人非常任性的硬要點,明明就是一樣的醬...。

[##_1C|1325134894.jpg|alt="masala瑪薩拉印度料理餐廳台南五妃店"|黃醬蝦仁咖哩_##]
蝦仁有基本的脆度,但當然不能跟日本料理的海鮮來比。

這四道咖哩一整個紅吱吱,下次應該要叫一道綠醬來試試看。




↓我最喜歡的、讓我對印度最叨叨唸唸的印度烤餅...,喔....。

[##_1C|1268660824.jpg|alt="masala瑪薩拉印度料理餐廳台南五妃店"|印度烤餅_##]
印度烤餅也是分很多種,最一般的就是坦都爐烤餅,我真是愛死它了!印度烤餅在我心中,已經是超越遙控器最偉大的發明了!

吃烤餅有一個很大的樂趣,就是把咖哩通通挖一瓢到盤子裡,然後混合出很多種新味道,雖然紅醬黃醬綠醬味道都不一樣,但它們總能互相融合。

非常貪吃的瑪莎莎竟然還點了要命的奶油烤餅↓,小麥在旁邊一直計算卡路里給我們聽...,但我們還是把奶油烤餅嗑掉了...。

[##_1C|1364555840.jpg|alt="masala瑪薩拉印度料理餐廳台南五妃店"|印度烤餅_##]
↓蒜味烤餅,其實和奶油烤餅一樣,聞起來都有濃濃的蒜味/奶油味,吃起來倒是還好,不知道為什麼硬要做成那麼長一塊...,但也不知道為什麼我每次還是硬要這樣拍照...。

[##_1C|1159276477.jpg|alt="masala瑪薩拉印度料理餐廳台南五妃店"|印度烤餅_##]
↓我很喜歡的印度飯,鬆到讓佳佳嘖嘖稱奇,每一顆米都是分開的,感覺就像爆米花一樣,用手抓起來時,輕飄飄的、有一些會滑掉...,敬請自行想像。













兩家分店都吃過了,我比較喜歡五妃總店,光是碳烤雞肉的『碳烤香』就差很多,第一次在東豐店時,我和佳佳覺得不夠香,有點小小失落,基本上也可以說是『吃不到碳烤的香味』,但是五妃店的非常非常香!烤餅也是五妃店的比較好吃,可能是我去的那天東豐店客人少,烤餅就沒那麼新鮮...,不知道,我想以後我應該會去五妃店。

下次再來介紹我們在東豐店吃的兩人套餐內容,給大家參考。

總之,大大推薦瑪薩拉,好想每天都去吃碳烤雞肉和烤餅...。






瑪哈 Maharaja印度餐廳(原店名:瑪薩拉Masala):

五妃總店- 台南市中西區五妃街196號1樓     06-2153238

東豐店 - 台南市東豐路247號    06-2008855

營業時間 - 午餐  11:00 ~ 14:30
                晚餐  17:00 ~ 22:00



台南【瑪哈印度餐廳】。烤餅啊烤餅!真的無法不深深愛著你!(夏林路新店開幕2014.07)


嫩 嫩 去 陪 搞 搞 當 小 天 使 了 ! 馬 麻 和 把 拔 永 遠 也 不 會 忘 記 你 們 ! 永 遠 都 會 愛 你 們 ! ㄅ 子 自 己 一 個 要 學 會 堅 強 向 前 走 。 By 吠吠