《原來是5月21日的食尚玩家介紹過呀!在地人才知道的 烤黑輪 香腸 》
這家黑輪的地點真的非常隱密,在大武街底左轉的路邊,要說難找,也還不至於,而且人氣爆炸的好!不用擔心會找不到。
說真的,我跟佳佳都被他的超人氣嚇到,攤子前前後後擠滿了客人,有椅子就坐、沒椅子就站,難怪亮片要自備童軍椅,哈!
這條路也不是沒有車子會經過,只是大家就這樣很隨興地站在街上吃著黑輪,有車子來了就稍微閃邊站一點,老闆也會提醒大家注意車子。
老闆就這樣無止盡的烤黑輪、甜不辣、香腸和大腸!點了之後要自己稍微留意,烤好之後趕快來拿,不然就會別人拿走,老闆也會一直提醒大家要留意,因為他忙著烤,很難百分百顧到每個客人的順序和需求,所以大家也都很配合,乖乖地等、或是有啥拿啥。
一開始就很貪心的先來兩支甜不辣和兩支香腸,甜不辣是比較小片的,口味算是比較傳統的那種,沒有腥味,味道和口感也不錯。香腸不是很飽滿的那種,不過烤的香味有出來,也算蠻好吃的。
烤黑輪稍微硬一點,味道應該跟甜不辣是差不多的。
大腸比較軟黏,我覺得烤的程度還不太夠,要加醬油膏才好吃。
除了烤的,還有一鍋關東煮,很特別的是,他們是用味噌湯去煮!好酷!
關東煮的部分我們只點了米血和魚板,魚板我覺得煮得稍微久一點,口感沒那麼好,但還好不會有腥味。米血算是ok,其實沾了醬油膏都還不錯吃!哈哈哈!我愛醬油膏!
最後當然不能錯過味噌湯囉!雖然天氣超熱的,但大家還是硬要喝熱騰騰的湯!味道是台式的,甜甜的,越喝到碗底越多沉澱的柴魚粉什麼的就覺得越香,但喝完一整個要噴汗!一碗是極限。
以烤的部分來說,算是還不錯,但我覺得南區的【永安街烤黑輪】香氣更讚,不過關東煮的部分,大武街就大勝了。
大武街黑輪攤:台南市北區大武街378號 營業時間:下午到傍晚
台南路邊小攤【永安街烤黑輪】。美味的烤甜不辣!