三月份去五妃街瑪哈的時候，店員說五月份它們有一家新的店即將開在夏林路的美樂地旁邊，而五妃街這間店就會收起來，大概是因為五妃店比較小，難以負荷假日的人潮吧！
等了好久，原本說好的五月，變成六月，最後終於在七月底正式營業！而且瑪哈的facebook粉絲專頁居然沒有公告！還是我又故意路過時發現怎麼燈火通明！裡面還有人津津有味地在吃著烤餅！可惡啊！
當然馬上就約了佳佳去吃瑪哈，一方面實在太想念烤餅了！一方面也很想看看搬新家的瑪哈會變成什麼樣子！
之前在五妃街，店雖然很小燈光又很暗很難拍照，但其實還頗有氣氛的，而且超喜歡一打開門就有迷人的薰香味道撲鼻而來，更喜歡它們播放的印度mv，熱情有勁啊！在印度的時候，可是每天晚上都看著Mv捨不得睡覺咧！
新的店面採光比五妃店和東豐店都好很多，白天來的感覺很不一樣。
大大的透明落地玻璃透進自然光，和東豐店整片的彩繪玻璃風格很不同，讓整間店看起來沉穩許多，但佳佳覺得彩繪玻璃比較有特色。
整片黃澄澄的牆壁，也少了之前印度風情的照片，雖然乾乾淨淨的也很舒服，但就是比較感受不到濃濃的異國氛圍。
還是很喜歡它們的燈飾，像寶石一樣閃耀。
櫃檯前的名片盒舊舊的很有味道。
不能缺少的小茴香糖果。
一樓唯一的一幅印度風情畫。
新的菜單，當然預料中的，漲價囉。
目前的優惠，平日中午時段消費主餐可以半價加購部分菜色，單點咖哩也有送一份烤餅。
落落長的菜單，請自行服用。
↓蔬菜類的咖哩。
↓肉類和海鮮類的咖哩。
↓有新菜色推出，但還沒嚐試。
套餐類的價格幾乎都調漲200元左右，以前點套餐就能免費狂點烤餅的優惠也早早就取消了，店家大概是被我們這種有另一個胃裝烤餅的客人嚇到了...，可以加價換非套餐菜色的優惠也取消了，反正就是要按照套餐裡的選項去點餐。
基於以上三點，套餐已經不是我的優先選擇，但對於第一次來嚐試印度料理的同學，還是可以考慮套餐，能品嚐到比較豐富的菜色。
如果已經對印度料理比較熟悉，就可以選擇單點，我第二次來夏林店(沒錯...，短短的一週我來了兩次...)就決定單點，因為湯、脆片、黃金角、雞肉捲、甜點和飲料，都不是我們的重點，咖哩和烤餅才是！哈哈哈！
不過這篇還是來分享一下三人套餐的部分。
之前寫的瑪哈的食記已經是2010年的事了，這幾年吃下來口味已經很不一樣，剛好趁這次新店開幕的食記好好地再來記錄紀錄。
↓瑪薩拉蔬菜脆薄片，從很久之前的脆片是切小丁的番茄、洋蔥和香菜末，後來變成切大丁的番茄、洋蔥和小黃瓜，脆片本身的口味也調整過兩三次(依照我們吃到時的感覺判斷)，對我們不是很愛小黃瓜但很愛香菜的人來說，確實是很有失落感啊！雖然每次還是都把整盤吃光光。
↓番茄湯，從紅色變成橘色，味道稍微鹹了一點點，其他倒是沒啥改變的感覺；雞肉湯據佳佳說好像多了個味道但他吃不出來。
↓雞肉捲，套餐內新增的菜色，我們第一次嚐試，感想是還ok，對我來說算是可吃可不吃的一道。
↓黃金餃算是很普遍的印度料理，裏頭包的是薯泥和一些青豆之類的，味道還不錯。
黃金餃和雞肉捲都可以沾店家提供的三種醬汁，單吃原味也可以。
↓坦都雞肉塊，非常喜歡的一道菜。
印度香料的美味真的在這道烤雞之中表露無遺，微微的辣，帶出濃郁的異國香料氣味，真的是很難完整表達的味道。
切開之後可以看得到雞肉醃漬超入味！
套餐有提供坦都雞肉塊可以選擇，我還蠻推薦可以點這個，瑪哈做出來的味道和我在印度吃到的一樣美味！就算我當次消費沒有點套餐而是單點，也一定會點這道。
套餐的咖哩有好幾種可以選擇，通常我們比較喜歡的是招牌的紅醬奶油，微鹹微甜非常開胃，再搭配一個綠醬，波菜味道較重，和紅醬調和很match，但現在套餐內容沒有綠醬可以選，也不能加價換購，有點傷心...。
白醬的味道甜味奶味較重，黃醬稍微接近紅醬，但沒有紅醬的甜味稍嫌單調，其他乾炒類的咖哩醬汁較少不能沾烤餅吃，所以我們比較少點這幾種。
但其實所有的咖哩和紅醬搭配起來都會變得很好吃！
↓紅醬奶油雞肉咖哩，以前的紅醬超紅的，現在都比較偏橘色。
鹹中帶甜、甜中又帶酸，十足開胃！要我說到底是啥味道，我說不出來，因為印度咖哩的香料很複雜，我都不認識！哈哈！只知道好好吃！
↓傳統黃扁豆咖哩，這是印度最普遍看到的咖哩，我之前去印度的時候，印度人導遊就有說，印度人其實不愛吃肉，他們以素食為主，所以這種黃扁豆咖哩算是很主要的料理。
以往我們在瑪哈比較少點黃扁豆咖哩，但現在只能照著套餐內容點，我就選了這個。
黃扁豆咖哩帶有豆子煮透的沙沙口感，有點類似薯泥的感覺。
↓黃醬雞肉咖哩，一樣無法說出內含那些香料。
很喜歡把各種咖哩通通舀一大匙到盤子裡，這一口是紅醬混合黃醬、下一口是黃醬混合黃扁豆咖哩、或是三種全部混合，印度咖哩的奧妙之處，怎麼搭都好吃！
但是好吃的咖哩怎麼可以沒有無敵好吃的烤餅！！！
當初去印度的時候，我真的以為我會瘦三圈回來，沒想到整個吃到無法無天！全都拜烤餅所賜！讓我對印度料理愛到不可自拔。
遇到瑪哈的烤餅時，我超開心的！對這種QQ的口感毫無招架之力！
瑪哈的烤餅有很多種，我們最愛的是坦都爐烤餅，比較有厚度，所以口感的Q度最好，熱呼呼的烤餅不用沾醬就有淡淡的麥香。
沾著烤餅吃，會讓人一口接一口、一片接一片，不知不覺就嗑掉一籃，然後很不知羞恥的再叫一籃又一籃...。
印度人吃的方式好像是把咖哩舀到烤餅上包著吃，但我自己喜歡慢慢撕一小塊下來沾咖哩吃，每一口都可以沾不同咖哩，佳佳則是喜歡整片拿著直接沾咖哩吃。
我們偶爾也會點蒜味烤餅和奶油烤餅來吃，但吃久了還是最愛坦都爐烤餅，至於印度甩餅，就是夜市會有人一直甩到空中在放到圓鍋上烤的那種，我在台灣沒吃過，可是在印度的火車餐吃過，軟軟沙沙的我不喜歡，所以從沒在瑪哈點過。
印度米飯的口感很特別，口感鬆鬆的，粒粒分明，一開始來吃瑪哈時點過兩三次，後來還是決定把胃的空間留給烤餅。
↓餐後甜點，蜂蜜甜優格、小米布丁、芒果鮮奶酪。
只有小米布丁比較敢吃，之前的套餐都是給小米布丁，也吃習慣了，其實印度當地的小米布丁這種甜點都會甜到牙齒痛，但瑪哈的甜度算是很剛好，但佳佳不愛小米布丁的奶味，所以都會換成冰淇淋，只是現在不能換了，硬著頭皮點了蜂蜜甜優格，酸味讓我們吃一口就卻步了，我們真的不愛優格這種食物...。
↓附餐飲料，奶茶、可樂、芒果優格。
在台灣吃過的印度餐廳不多，目前只有瑪哈最深得我心，因為口味和我在印度吃的真的很像，其他家或許也是印度廚師，但印度太大了，可能每個地方的口味會有差異，總是沒能讓我喜歡。
雖然瑪哈口味這幾年有微調過，不過基本上都還算是很好吃，即便這次搬新家又漲價不少，還是會買單啦...。
第二次來夏林店，兩個人點了兩份咖哩、四份烤餅、一份坦都雞肉塊，外加一杯奶茶，這樣就逼近一千，有兩份烤餅還是平日中午優惠點咖哩送的，唉唉唉，真的是傷荷包！但它就這麼好吃有什麼辦法...。
瑪哈印度餐廳‧夏林路總店：
FACEBBOK粉絲專頁
台南市夏林路67號
06-2232277
營業時間 11：30~14：30
17：30~22：00
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台北【印度皇宮】。好好吃的綜合香料烤餅，小份量咖哩吃得巧！@京站
台中【小印度清真館】。重口味印度料理
吠吠的2009印度之旅(點我點我)，讓人想一去再去的奇妙國度。(其實是想去瘋狂的吃烤餅...)
