一般來說，在台北的火鍋店十家有九家的店名脫離不了『錢』啊、『都』啊、『鍋』啊、『神』啊...之類的，最近這陣子還頗常見到【阿官】，這個名字好像很厲害，而且店的感覺也和亮黃色招牌的連鎖火鍋店們很不一樣，不過一直都沒進去吃吃看，總怕它會不會和其它火鍋店差距太大，當然是指價格...。
回台南之後，經過阿官火鍋應該不下三百次了吧！終於決定要go啦！
看到菜單才發現，原來阿官火鍋的價格跟一般涮涮鍋蠻接近的，雖然不像錢什麼都鍋什麼神的還有190元的價格，但還是比我想像的低，而且有一些奇妙的東西。
但是若和澄花199壽喜燒吃到飽(←真是瘋狂的價格！)相比，阿官還是貴了許多！畢竟這裡可是台南呀！
我還沒在涮涮鍋店吃過鴨肉，忍不住點了一客『四季藥膳櫻桃鴨』，阿官的鴨肉當然不能跟原燒的法式雁鴨相比，雖然我是有點懷念原燒+期待阿官會有這麼好吃的鴨肉，明知不可能，但看到這一盤鴨肉還是讓我很興奮啊！
我的藥膳湯頭，普普通通，不難喝但也不好喝，不是我會特別喜歡的味道。
佳佳的梅花珍豬鍋，肉還頗肥。
佳佳點了鴛鴦湯底，麻辣的要加三十元，我覺得很辣。
菜盤很可愛，弄得比較有價值感，雖然說裡面的料就差不多是那些。
我的鴨肉另外附了特調的豆瓣醬，沾著鴨肉吃確實很不錯，吃火鍋能吃到薑母鴨的沾醬也不失有一種很跳tone的驚喜...。
一開始吃，豆瓣醬的味道散開後，覺得肉的鴨味還蠻重的，不是難吃的意思唷！純粹是說鴨味很重這件事而已。不過越到後面，就覺得鴨肉越來越乾硬，我也沒有煮特別久，也許是部分不同肉質也不同吧！阿災。
沙茶醬的佐料有一個比較特別是蒜酥，這是我第一次看到火鍋店有放蒜酥的，好香唷！
基本上，整體的感覺跟一般的火鍋店都蠻類似的，其實就差不多那個價位，當然會很類似。
不過後來瑪莎莎跟我說，阿官是港式的，要點他們的皮蛋香菜鍋底才是經典好味，真是太可惜了，應該要先調查清楚的。
飯後甜點是綠豆仁西米露，我好喜歡！很難形容的平凡滋味，但就是順口又好喝啊！還把佳佳的那一碗都嗑光了！
府前旗艦店空間很寬敞，用餐的感覺很舒適，我們這天吃的東西就safe過關，沒有特別讚賞或是挑剔的地方，下次想要來試試看傳說中的皮蛋香菜鍋。
阿官火鍋 台南府前旗艦店：台南市府前路二段626號
台南【阿官火鍋專家】。絕對要吃軟滑土雞肉+皮蛋香菜鍋底 (←補上超推薦搭配！)
【轉角藝術 火鍋】。非常奇妙的野菜養生鍋
【阿官 火鍋專家】。我一直誤會它不是便宜的涮涮鍋
2.14。【聚 北海道昆布鍋】情人節大餐
3.5。再訪【原燒】生日快樂吃大餐 ←推 (法式雁鴨good good eat！)
【上乘三家】吃火鍋 ←推
2009.01.11~12。台中吃到死之旅→【鼎王麻辣鍋。我跟你拼了】
