這一篇，是吠吠本人要向阿官火鍋致敬，哈哈！其實很久之前就寫過阿官，但那時候沒有吃對東西，所以並沒有這麼愛它！
後來聽說吃阿官絕對不能錯過『皮蛋香菜鍋底』，想說這是什麼鬼東西呀！皮蛋+香菜？但朋友說是港式口味，非吃不可！沒想到！竟然就這樣一試成主顧啊！
目前吃過的鍋底有緬式椰奶、四季藥膳、皮蛋香菜，但椰奶和藥膳是前兩次吃的，自從吃過皮蛋香菜之後就再也沒有點過別的。每次帶阿公阿罵去吃，他們也都會非常失控的把湯喝光光！甚至連我們家三四十年始終如一的除夕火鍋湯底，都換成皮蛋香菜！挖哈哈哈哈哈哈哈哈！
↓就是這鍋滿滿香菜的湯，其實湯底本身就是一般湯底的高湯而已，但是再加上香菜和皮蛋，就迸出這麼美妙的好滋味！不過不愛香菜的人，看到這鍋應該會很倒彈吧！哈哈！
↓每鍋都有一顆大皮蛋，今天這顆不知道為什麼會有雪花結晶般的花紋。
↓簡單而豐富的菜盤，阿官的菜盤基本上都很新鮮，餃類丸子也都不錯吃。
阿官除了皮蛋香菜鍋底征服我的心，還有另一個超強的致命吸引力，就是它們的↓軟滑土雞肉！
以前我吃火鍋，通常都點牛或羊肉，是第二次去吃阿官，想說試試看緬式椰奶鍋底，菜單上建議搭配軟滑土雞肉，所以就點來吃吃看，結果發現！這雞肉真的是好~吃的很誇張！紋理就像松阪豬那樣，所以吃起來非常脆，彈性十足，但是沒松阪豬那麼硬，多了滑溜的口感，煮熟之後，肉滑溜到非常難夾，但真的是超超超好吃！之後再也沒點過別的肉了！
常常都會非常貪心的多點一份雞肉，哈哈哈！啊就真的很好吃咩！而且它一份也沒幾條肉呀！
總之，阿官的軟滑土雞肉配上皮蛋香菜鍋底，就是我心中前幾名的絕世好味啦！百吃不厭！沒試過這個搭配的同學，一定要試試啊！
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