【櫻上水】讓人全程讚不絕口的美味日本料理 ::: 羊吠吠

日本料理除了講究食材新鮮，很多餐廳其實也很強調自家有『高級』食材，像是龍蝦、鱈場蟹、白子、安康魚肝、黑鮪魚...等等，很多啦...！我也不太懂。

不過，我在吃過某一家藏身台北東區的德x日本料理的『高級』食材後，實在給它很驚嚇，不新鮮、又有很多大家不敢吃的東西，若只是標榜食材『高級』，沒人想吃或喜歡吃，有個屁用呢？

小小離題，但還是可以直接接入主題，哈哈。

【櫻上水】是我和瑪莎莎滿意度都很高的日本料理，它們有沒有高級食材我不清楚(有啦！櫃台後面的水族箱有龍蝦)，但套餐端出來的東西讓人很敢吃，而且新鮮、口味又讚。

我們點了一份午餐套餐580元，一份全日供應的櫻花套餐880元，另外還點了一些有的沒的，非常豐盛。

我會把兩種套餐和單點的東西分開介紹(希望是沒有記錯，哈哈哈哈)，如果各位同學到櫻上水用餐，可以依照需求來點。

【單點】

比目魚握壽司真的很好吃，肉很鮮嫩，比目魚上有兩段(應該是)蔥，還有桔汁，吃起來很爽口，醋飯偏酸，也有可能是因為桔汁的關係。瑪莎莎覺得超級霹靂好吃，我不愛吃酸，所以還是比較愛吉藏的比目魚握壽司，但這還是非常好吃。

生牛肉的切法很粗獷，或者說是豪邁？隨便，重點是好吃！沾上微酸的醬汁，會讓人一口接一口。

鮪魚細捲當然也是good good eat，以前從沒想過細捲包生魚片來吃是什麼感覺，在吉藏吃過一次，而且還是包著鮭兒，整個就愛上了！讚！

這個昆布炸泡飯，如果沒記錯名字的話，它真的很酷！造型非常奇特，但還真好吃！

湯頭的味道很棒，有點乾硬的飯糰表層，吃起來又酥又香，內層的飯吸著飽飽的湯，吃起來很有層次感，比一般的泡飯多了更多創意，當然也更好吃囉！

【880元櫻花套餐】

櫻上水的調味我都蠻喜歡的，不管是食物本身，或是醬汁，吃起來就是好吃獨特又順口。其實我不愛白菜，但我喜歡這個培根白菜捲，培根和白菜的味道都存在，加上青蔥絲和醬汁，一口吃進嘴裡，慢慢會有各種味道散發出來，很複雜，但好享受。

這一份↓味道都很不錯。

算是分量十足的生魚片，裡面有些魚肉味道很明顯，不像一般的魚肉沒有自己的肉味吃起來頗無趣的，有些也因為微烤過的關係，非常香。

魚下巴就是又鮮又嫩，沒話說。

之前在德x吃到的白子好像是清蒸還是水煮過的，感覺超噁，因為白子這種東西，用白話文來解釋，它就是『精囊』，可以想像它軟糊糊黏稠稠的樣子，口感會有多噁了吧！而且有個怪味，是本人此生不會再吃的東西之一。

那時候我們就在想，這種東西應該用烤的會讓人比較有食欲吧！好險，櫻上水就是有烤過的，雖然我還是不敢吃啦！但佳佳吃了以後覺得比德x的好太多。