哇！撈起來撈起來囉！活生生的蚵耶！這真是個手腳都要給他很用力的工作啊~~！手要用力拉起一整串的蚵苗，腳還要好好抓住竹竿，上下沒顧好...，就倒大楣囉！
玩學台灣第四站 【七股養蚵達人領軍烤蚵賞潟湖1天】 ，是個令吠吠期待以久的行程啊！因為要出發去吠吠的家鄉台南囉！耶耶耶！
話說雖然吠吠是台南人，在台南的玩樂卻很少，因為小時候都在認真唸書咩！哪有時間趴趴走。上一次去七股是跟佳佳回台南時去的，為了那座跟柏油路沒兩樣的鹽山(不過它現在又變白了啦~~)，再之前，應該就是小學了吧！偶爾和家人去七股吃海產。
說到七股，我想大家應該都不陌生，因為它綿延整片台江內海的蚵田、豐富的紅樹林生態，進入冬季還會有許多珍貴的嬌客來過冬，也是台灣本島最西邊的領土，不過這都是從電視和書本上看來的，今天總算要親身到潟湖去體驗生態之旅嚕！
七股的地理位置非常特別，因為濱海、地勢又低，可以引進天然海水從事養殖漁業，包含台南名產虱目魚、吳郭魚、蚵仔、草蝦、文蛤...，所以整個七股有一半的土地是漁塭，算是台灣養殖漁業的重地，加上台江內海的潟湖地形減少風浪的侵害，在整個台江內海都能看到成片的蚵田。
又由於地處鹹淡水交會處，所以也孕育出一大片的紅樹林，更有豐富的溼地生態，真的是一個得天獨厚的好環境！
雖然是要去台南，不過高鐵坐到嘉義太保站就下車囉！因為從台南歸仁和嘉義太保到七股，路程是差不多的，所以坐到嘉義，既省錢又省時，真是聰明啊！
嘉義的高鐵站跟咱們台南站長得還真像，連7-11、MOS的位置都一樣...，而且這趟到嘉義，我也把每個高鐵站都蒐集到手囉！哇哈哈！
這次的行程除了到台南很開心之外，也因為我有小不點作伴，一起坐船遊潟湖，雖然只有兩個人，但就能吱吱喳喳吵一整路了！我們中午到下午的行程是一樣的，不過小不點晚上還要進市區，隔天要到後壁，而且她晚上住大億麗緻！天啊！真的是超羨慕的啦！那種感覺就是澳門人不會去住威尼斯人酒店但又超想去住住看一樣的意思，最重要的，大億麗緻附近就是我最愛的小西腳青草茶...，好想喝啊~~~~。
我不能再這麼愛吃又愛說廢話了，趕快回歸正題。從太保到七股將近一小時，所以我們一到七股就先在鄉間小路一棟極度引人注目的 【龍門客棧】 吃午餐，聽說都是在地ㄟ料理，真是期待哇！
上菜嚕！哇哇哇！真的都是台南的魚塭特產耶！吳郭魚、虱目魚、蚵仔，而且烹調的方式蠻特別的唷！吳郭魚湯加了醃漬的西瓜綿，所以帶酸，很開胃，炸虱目魚背鰭這也我第一次看到這種東西，炸得亁亁的越嚼越香，蚵仔麵線是炒麻油，當然也是香噴噴啦！讚讚讚！
龍門客棧的旁邊就是整片的漁塭，天啊！真的很有台南的fu耶！雖然不是什麼鳥不起的美景，但就是家鄉的感覺啊！龍門客棧離七股鹽山很近，如果以後到附近來玩，可以去龍門客棧捧捧場唷！老闆人超客氣的！
出發去遊潟湖之前，我們去 【溪南春】 逛大街，這也是一間古色古香的庭園餐廳，裡面有老闆收藏的極度誇張的古董，有古代武器、雕刻、玉器、碗盆、服飾、化石、標本...，不過不能攝影，所以大家就自己去看囉！我只能說，老闆真的很...很敢買，給他拍拍手，ㄎㄎㄎ。
溪南春裡面也有幾處漁塭，旁邊堆滿了蚵仔殼，我本來以為水很髒，沒想到水清澈見底，還有好多魚和招潮蟹！
七股這裡很多膠筏遊湖的業者，我們今天是要坐 【龍海號】 ，不是海龍唷！是龍~海！很幸運，除了我和小不點，現場來了一家四口，也要和我們一起去遊潟湖，有伴的話熱鬧多了！
一進到七股，很明顯的你就知道已經到了七股，因為家家戶戶都會用蚵仔殼作裝飾，有的貼滿整面牆、有的掛好幾排的吊飾、有的拿來鋪在花圃...，真的超有地方特色！
穿上救生衣，我們就出發啦！好開心啊！以前老爸在嘉義的布袋港也有一支電動膠筏，所以常常帶我們去港口釣魚，印象中岩石、膠筏旁邊都會爬滿海蟑螂，超可怕的，不過我從沒坐過老爸的膠筏出海，這算是第一次囉！
龍海號的登船碼頭規劃的很好，很乾淨，而且也用了很多蚵仔殼作裝飾，當然也沒有讓人害怕的海蟑螂啦！
喔耶喔耶！真的是快樂出航啦！連船上都有播放這首歌來歡迎我們，大家都跟著一起唱呢！好好笑唷！
海龍號的老闆兼船長大人今天幫我們掌舵，還有一位大哥幫我們作生態解說，雖然這兩位大哥看起來普普通通，但是超有料的，一路上，no no no，是一水上，跟我們講了好多好多歷史故事，包括鄭成功收復台灣 、蚵仔煎的由來、台語的音韻之美、招潮蟹、虱目魚和吳郭魚的故事...，好多好多，而且不只故事好聽，他們講話的方式也超級幽默，絕無冷場，還會配合橋段播放音效，超屌的啦！
各位同學，潟和瀉，不要再搞錯了唷！
我們航行的地方就是傳說中的台江內海，台江內海以前非常大，甚至是到我家永康市，那裡通通是台江內海，但是在幾百年前，有一次台南下了七天七夜的大雨，造成嚴重的土石流，把一大部分的台江內海填平，再加上後期泥沙不斷向西堆積，形成現在的地形和海岸線，這也是大家都知道的，安平砲台以前確實是蓋在海岸線上，不過現在卻離海岸線有一大段距離。
據官方統計，七股潟湖面積約1600公頃，比桃園機場還大，不過根據教育機關(就是某學校)的衛星空照測量，應該只剩下1000公頃左右，那ㄟ差這麼多...。
沒多久，我們就看到一大片的 【紅樹林】 ，偶爾會有白鷺鷥從樹林裡飛出來，這裡的紅樹林樹種並不是我們所熟知的『水筆仔』，水筆仔怕熱，所以只生長在新竹以北，以南比較常見的幾乎都是『海茄苳』、『紅茄苳』，不過我們當然是分不出來啦！哈哈哈！
解說的大哥說，所謂的溼地，定義就是『滿潮後水深低於六公尺的地方』，所以，請大家自行想像那種感覺囉！
這裡的招潮蟹好多，公母很好分，有一隻大鰲的就是公的，大螯用來求偶和打架，不過大鰲足足是招潮蟹的三倍重！如果兩隻公蟹打架，其中一隻打輸了，背著這個大螯豈不是很難落跑？所以牠們就會斷螯求生唷！等到特定的時期，就會再長出來了！
至於招潮蟹為啥會叫招潮蟹咧？因為每當退潮時，招潮蟹就會跑出來，一直舞動牠們的大鰲，好像在向潮水招手叫潮水快回來一樣，所以就被叫做招潮蟹了！很好玩的來由吧！當然也會有人持相反意見，螃蟹是在跟潮水說掰掰啦！所以叫牠們『送潮蟹』。
其他的故事就不跟大家多說了，等各位同學自己來聽故事吧！
溼地的生態是很珍貴的，今年黑面琵鷺也有幾隻已經提早飛到七股囉！十一月到隔年四月是黑面琵鷺的滯留期，同時也會許多候鳥到這裡棲息，全世界只有八百多隻黑面琵鷺，就有超過五百隻會到七股，真的很感人耶！台灣這麼棒的地方，寶島不是叫假的，各位同學一定要更愛惜這片美麗的土地，尤其是有小朋友的爸爸媽媽，更要隨時教育小孩保護環境，愛台灣，從小開始。
船長大人他們也按照老祖先的智慧，作了古老的捕具『網罾』，事實上，罾應該是『网』部，不過現在都寫成橫過來的『目』。
這要怎麼用咧？
用力拉就對了啦！
哇哇哇！漁網被拉起來囉！裡面還真的有魚咧！超好玩的啦！不過應該也超累吧！哈哈哈！小朋友拉完網子滿身汗啊！很辛苦才能捕到魚，不過很天然，讚！
台江是台灣最短的河流，只有幾十公里，所以也堪稱台灣最不受污染的河流，這裡養殖的蚵，當然也最純淨，船長大人說他的蚵，還是有通過什麼什麼英國的低污染測試，甚至低於標準值1/10喔！大家到七股就放心瘋狂的吃蚵吧！
到了一處蚵田，我們停下來，要來體驗一下採收蚵的過程，不過...，要踏出這一步可是需要勇氣的啊！
整個蚵架就利用寶麗龍塊或空桶當作浮力來支撐，踩上去搖搖晃晃的，解說大哥一直提醒大家要『外八』，這樣腳底的凹槽才能剛好抓住竹竿，那...如果是像佳佳有扁平足要怎麼辦啊????
哇！小弟弟拉起一大串蚵囉！聽說很重！我也來拉拉看，哇賽！真的是蠻重的耶！不過這都只是小小蚵而已！
拉完蚵，船長大人要秀他的拿手灑網功夫啦！來賓請掌聲鼓勵！
船長大人說，就是想盡辦法把網子拋得越遠越好就ok啦！不過我們都知道，說起來簡單，作起來可是很難的，所以還是要稱讚一下船長大人啦！讚喔！
蚵要收成需要數個月到兩三年的時間，所以平常蚵農們就在蚵架上釣釣魚。
在台江內海外圍的幾個沙洲，卻逐漸消失中，解說大哥告訴我們，二十年前，『網子寮汕』從東岸到西岸，用跑的要三十分鐘，現在卻只要走三分鐘，就可以看到台灣海峽...，姑且不論是否有講得比較誇張，但沙洲消失的速度是真的很快，原因就是西岸海水不斷侵蝕，東岸的泥沙都被上游水庫攔砂壩攔截，所以沒有新的泥沙可以堆積，預估十五年後，網子寮汕就會掰掰了。
如果無法阻止它消失，那就趁它還在，好好的愛護它吧！
小時候阿罵都會唸『北拎西、掐ㄅㄨㄣ ㄍ一』的童謠給我們聽，台南真的很容易看到白鷺鷥，不管是海濱還漁塭、農田還是鴨寮。
往沙洲開去，前方就是潟湖口，浪也變大了，漁民的電動膠筏隨著大浪載浮載沉，不過他們也不以為意，習慣了，我們倒是都挺緊張的。
沙洲上有一排防風林，這在四草附近也都能看到，不過一樣都枯枯的...，沒猜錯的話，應該是木麻黃。
沙洲外的木樁，用來減少浪對沙洲的侵蝕，不過...，據說是沒什麼用。
↓這一座橋可以從興達港通到淡水，是台灣最西邊的公路，沿著海岸線蓋，只不過蓋了n年都沒蓋好，我還蠻期待開車在上面看到的景色，一定很美吧！
繞了潟湖一大圈，聽了好多台灣的故事、七股的故事，也看到了台灣西南部不同於其他地方的美，以及獨有的地理環境和人文特色，這趟行程，收穫真的滿滿滿。
回到龍海號的烤蚵區，我們準備要來烤蚵囉！
其實我和小不點都不是很愛吃蚵的人，所以我們默默的覺得來這裡真是浪費，因為這裡可以吃蚵吃到死啊！我們跟老闆的女兒說，來一點就好，結果還是送來了一大盤...。
沒想到，我們竟然把一大盤吃光咧...！那ㄟ安ㄋㄟ...！沒辦法，因為味道真的很鮮美耶！有天然的鹹味，所以不需要沾任何醬料，而且吃到後來還會回甘，天啊！吃起來絕對跟在市場或超市買的、還有攤子煮的煎的完全不一樣啦！光是烤熟後的色澤，就大大不同了！
不過颱風後蚵確實是有比較小一點，所以沒有超級大蚵可以拿來嚇嚇大家，但美味不減！再送它兩隻大拇指！
另外再告訴各位同學，『蚵』和『蠔』不同，可別以為每個蚵都那麼大唷！因為我們在烤的時候，就有老外和假老外在旁邊說『 too small 』，船長大人跟假老外說這是蚵不是蠔，他好像也不懂...，可能覺得帶殼的就是蠔吧！不知道蚵也是有殼的嗎...？真是跌股跌到七股。
最後，再給大家看看船長大人當撒網媽豆的英姿吧！這就是從那座未完工的大橋上拍的唷！
雖然本來就很期待這個行程，但這趟七股之行超乎我預期的好玩，豐富的生態、深入的體驗、詳盡的解說、美味的蚵仔，喔！天啊！超完美！
如果有機會，我還會想去遊潟湖、看黑面琵鷺 + 瘋狂吃烤蚵！推薦給大家嚕！
龍門客棧：台南縣七股鄉中寮村8-41號(離七股鹽山300公尺)
06-7800658
龍海號：台南縣七股鄉龍山村216號(海寮)，請事先預約喔！
06-7873679.7872120
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完成了【玩學台灣】第四個行程，吠吠又要來出有獎徵答啦！這題很不設限，請問，七股在地理環境、生態、或是產業上有何特色？答案舉例：靠海、有潟湖、有紅樹林、有很多蚵田...之類的，我舉例的就不能再當成答案囉！哈哈哈哈！留言記得使用悄悄話喔！
