燒燙燙！王品最新的餐飲品牌【乍牛 炸牛排專賣店】登陸台南囉！
炸牛排？真的是有點奇怪啊！好好的牛排為什麼要拿去炸呢？其實好久之前台南就已經有炸牛排這種美食囉！那時我的頭上就是出現了這樣的問號，哈哈！不過它就是流行起來了啊！大家真的都好愛炸物ㄟ是怎麼一回事？
乍牛就開在舊新光的12樓，那邊現在還有幾家店在整修，又有新的餐廳要進駐！
這天還頗幸運的，沒遇到大排長龍，稍微等待將近十分鐘就入座了。
在候位時，服務人員會先介紹菜單、幫忙點餐，然後再到櫃台結帳。
↓全部的菜色就是這樣囉！但還是有點難選啊！因為佳佳不吃牛，只能點戰斧豬排，我則是什麼牛都想試試看但又只能點一種！
服務人員說，螢幕左邊三種，都是可以再用烤盤自己烤過的，左邊兩種的肉比較有嚼勁，再來這兩種比較嫩。
冰櫃販售幾款日本汽水。
自助區，有茶水和衛生紙。
點完餐後給一支旗子，就可以等待上餐囉！大概等了不到十分鐘，速度還ok。
桌上附玫瑰鹽和山葵鹽。
開幕活動，消費兩客套餐，可以扭蛋一次，我們扭到一份牛立方定食，據說是大獎！哈！但有限制消費時間，好怕放過期。
一樣是開幕活動，打卡的話可以1元加購可樂。
用餐注意事項，不用認真看沒關係，哈哈。
來囉！
↓USDA PRIME翼板牛排定食。
一份定食就是主餐、越光米飯、胡麻醬沙拉、泡菜、味噌湯、兩種醬料(味噌醬、梅子醋)、甜點，以及一個烤盤。
傳說中的炸牛排！登愣！
外層裹上麵包粉，裡頭的肉還非常生，紅通通的。
覺得太生不敢吃？沒關係！這就是有附烤盤的原因啦！可以讓客人自己再煎肉，調整到喜歡的熟度。
烤盤是真的很燙喔！我被燙到了！哈哈！
放進烤盤會微微的滋滋作響，因為很薄一片，所以真的稍微煎一下就好囉！(到底算是煎還是烤？)
這樣應該會比較敢吃了吧！哈哈！
越光米裡面有混了一些些薏仁，還不錯吃。
定食盤附的兩種醬我都不喜歡，反而最喜歡山葵鹽，有點嗆，又不會太鹹，比較對我的味。
所以重點是！吃起來到底怎樣呢？
我覺得很不錯ㄟ！有出乎我意料，我以為會乾乾硬硬的，但其實它只有炸一下，裡面還是很嫩，然後它又很薄，所以也不會覺得炸皮很膩口，但也因為它很薄一片，所以在嘴裡的感覺就不夠厚實，但整體來說，還是頗好吃的。
↓胡麻醬沙拉，紅色是甜菜根、橘色是胡蘿蔔。
↓味噌湯，很甘甜的滋味，有海帶、豆腐、玉米、菜頭...。
↓梅子凍之類的，我個人不愛。
↓戰斧豬排定食。
這陣仗有嚇到我ㄟ...！也太炸了吧！
吃起來呢？有麥克雞塊的感覺，佳佳的評語是有點無聊...，噗噗，抱歉了啊...，這裡是吃牛的，真的不應該約吃豬的人...，哈哈！
剩下一大塊帶骨豬排，已經沒太多肉了。
豬排附上的沾料是味噌醬和乾蒜粒，我覺得沾蒜粒+山葵鹽比較夠味。
一樣是附上越光米。
我覺得翼板牛排定食蠻不錯的，但價格真的也頗高，還會想嚐嚐其他肉品，再加上有扭到一份牛立方，噗，所以還是會找時間來再把它用掉！如果我記得的話，哈哈！
王品旗下新開幕的炸牛排專賣店，分享給大家囉！
乍牛 炸牛專賣店‧新光三越中山店：
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台南市中山路162號 (新光三越中山店12樓)
06-2228880
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