恐怖恐怖金恐怖！又是什麼店讓小巷子每天一早就出現排隊人潮？
這家八峰亭，專賣拉麵，老闆的經歷背景我不太清楚，但應該是在日本學習技術，然後回台南開店，其實大部分的拉麵店都有類似的背景，只是日本那麼大，派別那麼多，口味自然也就大不相同。
關於排隊這件事，真的讓我和佳佳下巴掉下來，我們見到小董之後問他幾點來排隊，他說：六點！
是的！各位同學沒看錯，就是那個清晨六點的六點。
排隊到九點左右，店家會開始登記，然後告訴你預約到幾點的位置，小董預約到十一點五十分。每個排隊的人都可以預約四個位置，而一天只供應不到一百碗的拉麵，還要分中午和晚上販售，等於中午只有大約四十碗麵，所以去排隊的時候，就要先問問前面的人要預約幾碗，然後精確的計算一下，如果注定吃不到，就趕快回家睡大頭覺吧！
據說這天大概七點之後來排就吃不到了...。
這種排隊方式對我來說真是折磨啊！如果是像六千那樣早起就能吃到，那還蠻ok的，但八峰亭是要早起排隊兩三個小時，之後再等兩三個小時才能真的吃到，好辛苦...！冬天怎辦？
不管！總之就是拜小董早起排隊所賜，我順利的吃到八峰亭了！
這家店十分嬌小，幾時萬昌街出現了這家店我還真沒注意，我們準時在十一點五十分抵達，但那不代表馬上就能吃到，因為上一批的客人還在用餐。
我們在等待的過程中，不少人停下來看看這家店，也不少人進來詢問，不過很殘念，早已經額滿，想吃的話可以考慮下午一點來排晚上的位置，四點會開始登記。
想吃到八峰亭，真的不容易，除了要一早來排隊，也不能預約自己想要的時間，店家會按照排隊的順序幫客人安排好用餐的時段，等於整個早上中午的時間都要很彈性才有辦法配合。
用餐之前，先到販賣機買票，對台灣人來說，可能很難習慣這種點餐方式，哈。
按鈕有亮燈的，表示還有得吃，沒亮燈的，表示已經售完囉！我們本來要點『豚骨青蔥叉燒(三片)拉麵』，但已經賣光啦！會不會太誇張！十一點才開始營業耶！所以就是只有前幾組客人才有辦法點到三片叉燒！
於是我們就點了豚骨青蔥叉燒拉麵，只有一片叉燒的，點完繼續到外頭去等待。
大概過了十五分鐘，終於輪到我們啦！喔耶！好緊張喔！傳說中很厲害的八峰亭，到底是怎樣的滋味呢？
店內全部就只有吧檯的位置，大概十個，客人的背後就是大落地窗了！
把剛剛在販賣機的券放在檯子上，店員會一個一個來收，並且詢問湯頭濃度、油脂度、麵條軟硬度需不需要調整。
小董說，如果不怕油的話，背脂可以選擇稍多，因為比較香濃滑順。
用餐完畢將碗放到檯子上，在日本吃好吃得要命的天丼時也是這樣。
檯子上都有冰涼涼的白開水，外頭很熱很需要，等下吃鹹鹹的拉麵也會需要。
哇！放上一大把青蔥的拉麵送上來囉！這時候還要拍照真是考驗耐力啊！
它們家的青蔥很夠味，吃起來好過癮。
我點的是味-普通、背脂-稍多、麵-稍硬，佳佳的是味-稍鹹、背脂-一般、麵-一般。
↓可以看到湯上面漂浮著一朵朵白雲，跟花月嵐不一樣，那不是蒜末，而是背脂！
喝第一口湯，馬上就會被香濃的湯頭給吸引，感覺就是非常濃郁的大骨精華，喉韻很溫潤甘美，我的一般味道讓我有辦法一口接一口的喝，佳佳的稍鹹，但他依然喝到碗底朝天！
重點是這塊厚切大叉燒，真的很厲害！我是一個不愛吃叉燒的人，說實話，目前沒有一家拉麵店的叉燒讓我覺得很好吃，頂多就是還可以、以及很難吃，可能是因為我本來就不愛叉燒這種東西。
但是八峰亭的叉燒，我咬第一口馬上有驚嚇到，好嫩！一點點柴口的感覺都沒有！有些比較肥的地方，吃起來是脆脆QQ的，瘦肉的部分則是相當滑嫩，難怪大家都要點三片叉燒！
我很滿足的吃了半塊，雖然有點捨不得，但還是很賢淑的把剩下一半給佳佳了，哈哈！
麵條稍硬的口感我很喜歡，我覺得跟一般硬度沒有非常明顯的差別，我還蠻喜歡這麵條的。
油花朵朵的香濃湯頭，確實會讓人忍不住要喝光它啊！
確實非常值得一嚐的八峰亭，聽說有人怕吃不到，清晨四點多就來排隊的！又不是排演唱會！饕客們真是太厲害了！以後會不會變成前一天就來打地舖呀？套一句冰與火之歌的名言，WINTER IS COMING！大家要保重身體啊！
如果要我自己來排隊，我可能會忍住不吃吧！有人要自願幫我排隊的話，我絕對衝第一的啦！哈哈哈哈！
八峰亭：台南市中西區萬昌街15號
(請特別注意文章內說明的預約方式喔！)
另外，喧騰一時的停車事件，因為我不是當事人，也不想引起筆戰，所以不在此做任何評論囉！只希望世界和平天天都有好心情+人人都有美食享用不盡，PEACE。
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