這家劉記就位在安平古堡的外圍，也是最熱鬧的安平路上，雖然是非常不起眼又暗暗舊舊的店面，每到下午總是大排長龍。
營業時間到晚上六點半左右，賣完就收攤囉！
擀成大圓片，直接炸就變成烙餅，也可以用來包一大坨韭菜肉餡，就變韭菜盒子。旁邊的綠色碗是用來切除韭菜盒子包起來後多餘的麵皮，在↓零錢筒後面那一坨疊的根山一樣的，就是切掉的麵皮。
我也是聽瑪莎莎說『聽說這裡有一間韭菜盒子很厲害』，於是找了一個黃道吉日(還是剛跳完有氧舞蹈下課後...，真是要命)就跑去吃。
那次去明明是平日的下午四點，居然還要排隊排十分鐘，這次帶佳佳去吃吃看，結果更扯，遇到五點下班下課時段，排了半小時吧！
因為就是只有一個油鍋，所以一次能炸的東西有限，圓圓的烙餅都是幾張疊著一起炸，鍋子周圍有空位再塞韭菜盒子。
但是現炸的東西就是要等，雖然韭菜盒子看起來比較胖、會覺得比較難熟，但因為一次可以炸的量夠多，所以反而不用等，倒是烙餅一次炸的量少，常常前面的人一次買個十張餅，就會等到吐血，我們點之後，收錢的人就向大家報告烙餅沒了...。
炸完的餅會稍微濾一下油，再塗上醬油膏和辣醬，韭菜盒子加辣則是直接插一個洞把辣醬灌進去，妙。
沒看錯，我們去的時候天是亮的，買到餅時已經天黑了，所以我們就拿到天后宮前面的小公園的路燈下拍照，燈很黃...、照片也很黃...，各位同學就忍一忍吧！只有兩張啦！
↑烙餅，確實酥脆可口，口感蠻好的，沒有醬的地方，就是一個炸麵皮的酥香味，有醬的地方就是醬的味道(哈！)，我是覺得不錯吃，但真的是油了一點，吃到後來會膩，若是油瀝太乾，不知道會不會就比較沒彈性了...。
↑韭菜盒子，裡面包了肉絲、韭菜、冬粉、豆干，好像還有蝦米吧！皮的部分跟烙餅當然是一樣的，但只炸單面，所以Q度更好，餡料的味道還不錯，鹹度適中。
整體來說，韭菜盒子算是蠻好吃的，但要說真的很厲害，我是覺得也沒那麼誇張，而烙餅味道太單一、吃起來的油感也比較明顯、容易膩口，我是覺得韭菜盒子勝過烙餅啦！但買烙餅的人好像多了一點。
如果不用排隊太久可以吃一下，要排隊的話我應該就不會買了吧！
所以它很適合當下午茶，因為那時候排隊的人比較少，吃一個填填肚子再等吃晚餐，哈哈哈哈！豬來著。
劉記 烙餅 韭菜盒子：台南市安平區安平路177號(小林木瓜牛奶旁邊)
營業時間14：30 ~ 18：30(左右)
