【深藍】算是台南千層蛋糕界的第一代明星店，紅了至少八年，想當初(2010年，尬的！時光飛逝！)第一次去深藍時，就被它驚人的團購量嚇到，櫃台前準備讓宅急便收走的千層蛋糕，疊得跟山一樣！然後有好一陣子，我的朋友圈都在迷深藍，生日、節日、貪吃的日子，都會買深藍，自以為口袋很深這樣！哈哈。
後來建平路的異人館收掉後，聽說要蓋深藍，然後就一直等一直等，等到終於動工、等到奇特的清水模外觀成形、等到整個都蓋好了也過了三年多！非常慢速的興建速度啊！但蓋好後真的也是非常讓人驚豔！去年底開幕後，馬上吸引一大堆饕客網美們來打卡，聲勢驚人。
整個外觀，要說它高調，它又灰灰白白的一點也不張揚，要說它很低調，它又顯眼到讓人無法忽視！只好送它個簡約中的奢華這樣的評論！哈哈！
↑大正方形logo的左邊是外帶區，要外帶就在那一邊購買，右邊靠近藍黃小圈圈的地方，是內用區入口。
話說吠吠我身為一個甜點控，應該要早早來朝聖的啊！為什麼到現在才生出這篇食記咧？
原因就是深藍旗艦店是不開放12歲以下的小孩進入的啊！這一點真的會讓很多帶小孩的媽媽哭哭，可能有人會覺得很氣憤，但我自己覺得媽媽們不要生氣，因為每間餐廳鎖定的客層不一樣，我絕對相信有非常多人是需要『沒有小孩的空間』，有人就是受不了小孩吵鬧跑跳、或是連小孩一開口就整個人不舒服，現在市面上親子友善的餐廳反而還算多數，想躲開小孩的人難得有這樣的選擇，沒辦法丟包小孩自己來喝下午茶的媽媽們就直接忽略這間餐廳吧！或是外帶回家慢慢享受也不錯啊！要價不斐的蛋糕慢慢吃比較划算啦！不然現在也是很多厲害的千層蛋糕店可以選擇，像我朋友後來就變心都去吃【狸小路】了，因為好吃又便宜很多，哈哈。
其他比較需要留意的還有低消是150元/人，+10%服務費，每組客人限時90分鐘。
總之呢，就是找了個時間把小孩丟包，然後和好姊妹來朝聖，欣賞一下這個很夯的打卡點到底有多厲害。
一進來內用區，就是一隻全黑的駿馬，好神氣啊！
我們是平日下午來，客人不多，還頗安靜的，其實一進來就會覺得這裡真的不是個帶小孩來的好地方，噗噗，怎麼說呢？就是氣氛不對！而且桌子很小，兩人桌就是剛好給我們放兩份蛋糕+兩份飲料，還有原本的水和水杯，已經差不多滿滿了。
靠近建平路這一面，是挑高的落地玻璃，光線很好，冬天冷冷的時候坐在這裡，有陽光照進來很舒服，但夏天應該會很熱。
然後我也不知道為什麼我不挑個亮一點的位置，哈哈，菜單拍得不清不楚就將就著看吧...！不然官網也是有菜單的。
最便宜的法式千層，就是原味的，一片180元，第一次吃到它的時候，是130元，當時都覺得好心痛了呢！
我們點了一個抹茶千層和一個鮮果千層，這次來的鮮果千層是草莓口味，冬天就是草莓的季節啊！
登愣！送上來囉！光是這瓷盤，都覺得分量十足！
↓抹茶千層，200元。
看起來就是很細緻，一層一層，很軟Q的感覺，其實我真的好久好久沒有吃深藍了，以年為單位這樣！但看到這畫面，腦中就開始浮現以前在品嚐的時候，滿嘴香甜和幸福的滋味，哈哈！非常期待！
嗯~！冰冰涼涼軟軟QQ！印象中以前比較紮實，現在則是更軟一點，還是覺得很好吃，但已經沒有以前那種驚艷到滿頭冒小花的感覺了，哈哈，我長大了！已沒有少女心！(淚)
抹茶沒啥苦味，紅豆甜而不膩，整個就是很搭。
↓鮮果千層-草莓，250元。
我長大了
愛草莓的人應該都會很興奮吧！哈哈！偏偏我不愛草莓！哈哈！所以這對我真的沒有吸引力啊！
除了草莓之外，千層的部分是原味的，我記得它們的原味很好吃！以前吃來吃去還是最愛原味！
朋友說草莓品質很好，微酸，剛好可以中和奶油的甜膩，整個千層很好吃。
↓大吉嶺，220元，附一顆糖。
朋友說茶味稍淡，喝起來普通。
↓冰的錫蘭奶茶，200元。
我以前在外面吃飯，只要菜單上有抹茶拿鐵，就都是喝抹茶拿鐵，以前在深藍也是，但自從喝了【茶都里】之後，發現真的很少有比它們家的抹茶拿鐵能讓我覺得『你贏了！』，哈哈！後來不管去哪裡就都不愛點抹茶拿鐵了。
這次是聽朋友說深藍的紅茶很不錯，所以點了錫蘭奶茶來喝喝看。
哇！真的！這杯錫蘭的茶香很濃郁，而且是很舒服的感覺，柔柔的，不苦不澀不咬嘴巴，奶香搭配得也很好，雖然沒有加糖卻很甘甜，真的很好喝！很喜歡！
整體來說呢，深藍旗艦店的環境比之前提升很多，記得以前舊的店內不能拍照，但現在這裡可以。
但或許也因為整個環境變得很高級的感覺，當時的客人也沒有很多(不夠吵的意思，哈哈)，讓我反而有點太拘謹了，媽媽當久了，在太安靜的空間會覺得渾身不對勁...，所以一直好怕常常在罵小孩練就的大嗓門會講話太大聲，連外帶區我都不敢越雷池一步過去拍照...，難道是在家帶小孩帶久了也跟著變膽小了嗎？嗚嗚，所以說真的不適合帶小孩來啊各位媽媽！不要再過不去了！哈哈。(淚流滿面)
↓只敢在外面偷拍外帶區，是有多膽小啦...！
至於千層蛋糕，就跟文中說的一樣，還是覺得好吃，但沒有少女心那種驚艷的感覺了，反而是錫蘭奶茶讓我比較驚豔！
深藍咖啡旗艦店：
官方網站
FACEBOOK粉絲專頁
台南市安平區建平路335號
06-2933331
營業時間 08：00~18：00 周三公休
台南【甘沐手作千層】。每月限量300顆，一開放預訂就秒殺不誇張！台南數一數二難搶的美味千層！
台南【深藍咖啡旗艦店】。精品級法式千層蛋糕，時尚清水模建築超夯打卡點，簡約中的奢華享受！
台南【狸小路手作烘焙】。人氣千層變身彌月蛋糕！好高級啊！最喜歡豹紋口味！
台南【Rubby手作千層】。水果口味大尺寸澎湃又美味！小巧精緻的小清新尺寸少少人剛剛好！白淨表層拿來當畫布，DIY妝點也可以好美麗！
2010年食記，府連東路本店→
台南【深藍咖啡館】。天啊！超級好吃的千層蛋糕！我的頭上有小花
