過了好一陣子，總算有把眼睛帶出門，才發現原來新的依蕾特門市，一樓主要是禮品部，販售馬卡龍、手指餅乾、義式冰淇淋...，而二樓則是提供內用的下午茶、輕食、甜品的依蕾特咖啡Elate Cafe。
和佳佳很久沒吃下午茶了，迅速的找了時間來TRY TRY依蕾特。
很喜歡他們吧台上的泡泡燈，又可愛又浪漫。
半圓形沙發區感覺很棒，可惜搶不到啊！
這裡很棒的就是靠安平路的那邊有一整片玻璃，天氣好的時候，透進自然光，這也是我們第一次從比較高的視野欣賞運河，其實經過整修的運河畔，這樣看還蠻美的啊！雖然還是無緣坐到靠窗的位置，但整個環境營造出的氛圍真的很優。
裡面還有一大區用餐空間，是另外區隔開來的，感覺也很不賴，不知道是不是提供多人聚會使用。
看完舒適的環境，再來看看菜單，還真期待他們有什麼特別的餐點。
一翻開又小小的驚嚇到，在台南應該不太常見這樣的甜品，後來偷看到附近有一個女生點了↓草莓的法式馬卡龍，原來那還頗大一個耶！目測應該有巴掌大吧！
就連鬆餅都很不一樣。
看起來頗豐盛的輕食套餐，其實吃這樣一份，熱量應該也不低吧！哈哈！
最後我們點了一份相思抹茶鬆餅和一份田園輕食套餐，套餐附上生菜沙拉，另外又點了招牌奶霜紅茶和宇治抹茶歐蕾。
↓相思抹茶鬆餅，真的是顛覆我對鬆餅的既定印象，三層小圓鬆餅疊疊樂、抹茶和紅豆口味冰淇淋各一小球、紅豆一大坨，整體份量比一般的鬆餅小了些，但其實也很足夠了。
最上面這一層東西很奇妙，口感軟軟的，總覺得它有一種很熟悉的味道，後來才發現，啊！是爆米花的味道啦！
掀開後，下面有一圈奶油和紅豆。
鬆餅切開後長這樣，有點類似美式鬆餅，吃起來的口感類似雞蛋糕，跟一般鬆餅外層烤得較酥的口感完全不一樣。
因為送上來的時候，鬆餅本身是微溫，多多少少還是會影響鬆餅的美味程度。
但佐上甜甜的紅豆和透心涼的冰淇淋，這份鬆餅當然還是被嗑個精光囉！
↓宇治抹茶歐蕾，香味和濃度都還不錯，而且糖水是另外給一小壺，就可以自己調整甜度。
↓招牌奶霜紅茶，紅茶的香味我喜歡，奶霜也很滑順，我和佳佳都覺得比綠蓋茶館和翰林茶坊的好喝很多。
↓田園輕食套餐，跟菜單上的樣子有點差異，尤其是右邊那顆麵包，一堆小黃瓜黏在美乃滋上面...，實在有點影響食慾，哈哈。
其實我也不是不吃小黃瓜，但這個樣子我真的沒有勇氣開口咬下去，只好先請佳佳把小黃瓜吸光光。
然後它就變成這樣，感覺平易近人多了，麵包和雞肉都不錯。
蛋+番茄的組合也算是營養健康。
最後一個是蘿美+雞肉美乃滋，雖然我個人還挺愛美乃滋的，但如果要以輕食為出發點，這量確實有點太多。
套餐附的沙拉，附的是我和佳佳都不愛的油醋醬，其實它也不是真的油醋醬，味道帶有點和風的感覺，但總之就是酸溜溜，我們比較愛胡麻醬。
二樓也有販售手指餅乾，手指餅乾吃起來酥酥鬆鬆，我本來以為是很硬的，但其實出力捏就碎掉。
餐點和環境的部分，都算是出乎我們意料之外的不錯，雖然沒有沙發區可以坐，但整個氛圍就會讓人覺得待在裡面很舒服，是非常適合三五好友小聚會的地方。
還有很多種奇特的甜品沒嚐試到，改天再來去享受一下！
新的Elate Cafe就在原本布丁門市的巷子旁邊。
依蕾特Elate Cafe：
台南市安平路428號2樓
06-2230022
http://www.elate.com.tw/elateNew/default1.asp
台南【依蕾特】。周末早午餐，美式經典+義式鄉村全新登場囉！
