丸龜製麵要進駐台南真是振奮人心的大消息！
去年去京阪自由行的時候，在大阪阿卡將誤打誤撞品嚐到丸龜，就一整個超欣賞道地的日本烏龍麵！麵Q湯好，那滋味讓人難以忘懷！也是第一次跟著大家這樣排排隊點烏龍麵，覺得很新奇！
另外，似乎也有人覺得稻禾的味道太過清淡，就是有一種沒滋沒味的失落感，如果各位同學吃過稻禾有這種評價的話，那應該會很適合來嚐嚐丸龜。
中午一到美食街就被爆炸的人潮嚇到！尤其是丸龜，讓我馬上決定放棄，原本還想說隔天趁午餐時間前再來好了，結果走到【燒丼】前面發現沒啥人在排隊，決定先來吃一下燒丼好了，後來又去排了【樺達奶茶】，最後吃完燒丼又發現丸龜沒幾個人排隊，當然火速又殺去卡位，就醬子給我們一天完成三個目標！可喜可賀。
超大的撈麵網把煮好的麵條撈起來囉！之後還要再重新汆燙一次。
拿著拖盤跟著人龍前進，就可以開始點餐囉！
看板上清楚標示品項和價格，有些品項只提供熱麵，有些則同時有熱麵和冷麵，看板上也都有註明。
↓看DM比較清楚一點。
丸龜的單價平均都比稻禾親民許多。
拿到麵之後就進入炸物區囉！丸龜的炸物25元起，炸蝦也只要35元，稻禾的炸蝦一隻就要70元！兩倍耶！
還有賣販壽司。
不過我們才剛在【燒丼】填飽肚子，在丸龜就不敢拿太多炸物。
點完餐、領完麵、取完炸物、結完帳，就可以來佐料區調製自己的烏龍麵嚕！
在大阪丸龜看日本人都加好多麵麩，就跟著人家加好多，後來超後悔，好好的一碗湯都油掉了，超想去請他們在給我一碗湯！所以在稻禾和這次在丸龜，我們都不加麵麩了，而且盤子裡剩下的麵麩看起來爆炸油的。
還有提供自助式開水。
我們點了中的釜揚烏龍麵(沾)和中的湯烏龍麵，炸物只點了炸蝦一隻和炸竹輪一串，一共203元，以日本來的連鎖店而言，真的算是很平價。
↓釜揚烏龍麵，附上沾醬一碟，其實蔥花好像應該加進沾醬碟才對齁。
第一口咬下麵條時有稍微沉默了一下，想說...，咦~，丸龜？
沾醬吃了一口之後，又沉默了一下，想說...，這是...丸龜？
再來看一下湯烏龍麵之後等等一起講評。
↓湯烏龍麵，基本款。
這一碗是我的，上一碗是佳佳的，我們各吃了自己的之後，心裡都有一種怪怪的感覺，交換吃之後開始分享彼此的心得，一模一樣→麵條吃起來粉粉的，沒有Q彈的口感，是因為拍照耽誤了時間嗎？可是當初在大阪丸龜和小西門的稻禾，我們也都花了時間拍照，吃起來也不覺得有這樣。
另外就湯和沾醬，我們都覺得太鹹了，湯鹹還有點苦味，一點都沒有想喝的慾望，沾醬味道我是覺得還可以，因為我沾炸蝦覺得還不錯吃，但沾麵不太OK。
可是在大阪丸龜我超愛它們的湯，好甘甜好清爽，喝起來非常舒服順口，是我自己加了麵麩之後油掉毀了它，不然真的超讚！在小西門稻禾覺得湯和大阪丸龜的感覺類似，可是中山店的丸龜湯頭則是濃郁也偏鹹，我們都不愛，但如果是喜歡口味重的同學，應該是會蠻對味的。
↓炸竹輪和炸蝦，比稻禾的好吃很多。
炸蝦沾不沾醬都蠻好吃的，口感很脆，我應該夾三隻。
這樣一來實在難以抉擇，我比較喜歡稻禾的麵和湯，但它貴炸物又不太優，丸龜的炸物比較好吃整體價格又便宜很多，但麵和湯不優，真的是有一好沒兩好啊！可惡。
雖然我和佳佳都不愛丸龜的麵和湯，但他們家的人潮還是稱霸整個美食街，座位區的客人幾乎全部都是在吃丸龜，超夯！大家還是自己去品嚐看看比較準囉！
丸龜製麵‧台南新光三越中山店：
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台南市中山路162號
營業時間 11：00~22：00
台南【樺達奶茶】。老闆麻煩來一杯易瘦奶茶！高雄名產現身台南啦！@新光三越中山店
台南【丸龜製麵】。正宗日本讚岐烏龍麵來囉！人潮稱霸美食街！@新光三越中山店
台南【燒丼株式會社】。啊嗚~！大野狼吃燒豬，滿滿滿出來啦！@新光三越中山店
台南【稻禾烏龍麵】。現做現切的Q彈麵條+清香甘甜的柴魚湯頭，又一日本烏龍麵店進駐台南@新光三越小西門
