【歐普斯】算是最近才開的牛排店，位在餐廳環伺的台南市政府周邊，緊鄰人氣超旺老是排隊排到天邊去的碳佐麻里，附近還有原燒和夏慕尼，以及一堆大大小小的餐廳，真是勇氣可嘉。
但這或許也能為歐普斯快速建立知名度、並且帶來人潮，它的客人的確不少，剛開幕期間人潮滿滿，現在的人氣也還不差。
原本以為外表看起來有點氣派、又開在這附近的歐普斯會是偏中高價位，沒想到居然是平價，豬排可能還比我家牛排或貴族世家便宜喔！
店的風格我還蠻喜歡的，很美式，連名片也是美式漫畫風，很可愛。
整間店都是大紅色的佈置，有大火炙燒的感覺、也有熱情奔放的FU，頗不賴，看上去就好像來到西部牛仔電影裡的餐館。
排餐附餐包和沙拉，沙拉用的是麻醬，味道調得不錯，但稍嫌平凡。
餐包的麵包部分很好吃，裡面包了奶油餡，我超討厭爆漿餐包的，還好這只有一點點。
濃湯、飲料、冰淇淋可以無限享用。
餐紙上有介紹牛的部位和炙燒的淬鍊，讓大家更懂得自己吃的東西。
我點了8盎司的無骨牛小排，350元，這已經是店內最高金額的餐，上菜時來了兩大塊牛小排，看起來好過癮！
六分熟的肉還帶有血的甜味，肉算是很嫩但不會太生，這個價格能吃到這麼美味又大份量的牛小排，算是很棒了！
佳佳的黃金雞排190元，這個等了有點久，可能是肉太厚要慢慢煎吧！
佳佳對於這個雞排很讚賞，皮酥脆肉鮮嫩，味道他也很喜歡，但我並不喜歡它雞排本身的調味，說不上來，就是不喜歡。
法嵐斯的牛小排雖然比歐普斯美味N倍，但實在要價不斐，歐普斯算是突然想大口大口吃牛排時、第一個會想去的餐廳。
歐普斯：台南市安平區怡平路13號 06-2975656
中午11：00-13：10 晚餐17：00-21：00
【法嵐斯詹姆士創意廚房】。台南當然也有高級法式料理
【碳佐麻里】確實是值得推薦的什麼鬼都吃得到的餐廳
