水里的肉圓似乎相當有名,話說我家附近也有一間開了好久好久的路邊攤水里肉圓,但我從來沒吃過,因為我對炸肉圓實在很不感興趣,但是人都已經到了水里,不來嚐嚐【董家肉圓】怎麼對得起自己!
董家三兄弟肉圓應該算是水里最知名的肉圓,三兄弟一人顧一家店,師自他們的父親,所以口味幾乎是一模一樣的,每間店都相隔不遠,一天各自只賣五百顆,有時候如果第一家賣完,還可以到其他兩家碰碰運氣。
其實我也不知道自己吃的是哪一家,只知道是離市區比較遠一點點的,因為另外兩家附近不好停車。
我們到的時間約下午四點,店前面已經排滿了客人,很多人都是端著肉圓站在店外吃,內用的座位當然也是滿滿滿,還好剛好有人離開,順利的佔到位置!
看起來頗大的肉圓,一顆25元,不知道算是貴還是便宜。
董家肉圓加的是白色的米醬,再加上一層醬油膏之類的醬汁,整體來說不會太鹹,帶有點甜味。
皮的Q度蠻好的,不會太軟爛,肉的味道也不錯,很濃郁,只是多吃幾口就會覺得過鹹。炸的肉圓好像都會加筍角,雖然我愛筍子,但實在不喜歡肉圓裡面加筍角,純屬個人怪癖。
雖然味道是不錯,但看到整碗的油還是讓我吃得很膽顫心驚啊!
水里肉圓的吃法是先吃皮、不吃肉,等皮吃完了就到牆邊拿水壺加湯,讓肉味可以融入湯裡面再來吃肉,吃完肉,再把油湯喝掉...,頓時有感覺到自己的脖子硬起來...,好像下一秒就要爆血管。
小店人氣真的非常好,店內坐滿滿、店外站滿滿,要說董家肉圓是水里之光一點也不為過。
但我還是比較愛我們台南的清蒸肉圓,這是每次吃完炸肉圓的心得。
水里董家肉圓:
二哥店址:南投縣水里鄉民族街118號 049-2771157 14:10開始營業售完為止
三哥店址:南投縣水里鄉民生路47號 049-2773030 14:20開始營業售完為止
四弟店址:南投縣水里鄉民族街205號 049-2770355 14:00開始營業售完為止
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