話說，這一篇食記又要露餡了，因為我是假台南人的身分一整個太明顯...，這把年紀了...在台南居然只吃過福記肉圓！
因為從小阿公就只買過福記肉圓給我們吃，所以根本不覺得台南還有其他賣肉圓的...，而且我並沒有特別喜歡肉圓這種東西，所以也沒有去探索奇妙而深奧的肉圓世界。
也因為福記肉圓一直是我心中肉圓的代表，我就一直以為肉圓都是這樣、用蒸的，導致此後我的人生完全不能接受炸的肉圓，看到那一堆油不斷入侵肉圓的皮、然後緊緊咬住、再被吃下肚...，喔天啊！好恐怖...！
最近終於更深入的探索了台南的肉圓世界，發現另一家也是老店的超人氣武廟肉圓，平平都是台南的肉圓老店、平平都是超人氣、平平都是清蒸肉圓，在吠吠心中到底誰勝？來看看囉！
雖然常常在赤嵌樓附近路過，但還真的從沒注意到這家武廟肉圓，它就在祀典武廟正門口右邊，生意超級好。
原本以為要等很久，結果大家嗑光肉圓的速度都超快的！平均一批客人應該不超過五分鐘吧！老闆也會一直注意內用的座位，會幫客人安排位置，所以不擔心沒有位置坐或搶位置搶不贏別人唷！我覺得這樣很棒！貼心加分！
這裡的肉圓是一份三粒50元，份量不大不小，如果是來台南小吃一日遊的，就很剛好，兩人吃一份不會吃太飽，就可以再繼續吃別的。
雖然是清蒸肉圓，但肉圓的皮有點像炸的那種透明感，吃起來非常Q彈，裡面的肉也很有彈性，完全不會乾硬，特調醬汁加上很夠味的蒜泥，真的很好吃耶！味道和口感我都很喜歡！
為了和福記一較高下，吃完武廟肉圓馬上動身前往福記，我發現福記二店的隔壁(↓照片的左邊那一間)又變成福記的了...，府前路就是因為兩家福記+莉莉水果店老是塞車。
福記本店在建興國中旁邊，王建民以前就是讀建興，王建民的台南八大美食裡面就有福記肉圓。
福記一份是兩粒36元(我吃過26元的...年代久遠...)，所以算起來福記和武廟兩家店售價差不多，肉圓大小也差不多，福記的皮就比較像清蒸的感覺，白白粉粉的，吃起來稍微軟爛，彈性比武廟差一點。
肉的部分彈性也比武廟差一點，用的肉部位比較瘦，醬汁的話，各有特色，我覺得都好吃，福記甜味比較重一點點。
武廟肉圓點一份會附一小碗清湯，沒啥味道，福記的大骨湯是隨便喝，芹菜末也是隨便加，味道比武廟好很多，所以湯的部分，福記大大勝出！
吃完武廟再去福記，我發現我愛上武廟肉圓了！ㄎㄎㄎㄎㄎ！
不過兩家店生意都超好，表示各有支持者，像羊羽毛就是福記的忠實用戶。
武廟肉圓：台南市永福路二段225號(靠近民族路、赤崁樓對面的祀典武廟正門口)
福記肉圓：台南市府前路一段215號
台南市府前路一段299號
