南投水里。【梅子博物館】來這裡細細品嘗梅子和梅子的故事 ::: 羊吠吠

台灣產梅最有名的兩個地方都在南投，信義和水里，這次在水里也接觸到了一些跟梅子有關的商家，像是【藝之森】
的梅子風味餐、從梅子核仁提煉出杏仁酸製造香皂的【杏皂館】，還有這篇文章要帶大家去品嘗蜜餞的【梅子博物館】。

一進到梅子博物館，就看到大圓桌上滿滿的蜜餞！真的是太誇張了，每一個盤子裡都有五種，這裡就有至少四十種不同的蜜餞！

大部分的原料是梅子，還有一些是橄欖(↑中間那一盤)。

雖然我對蜜餞類的食物沒太大興趣，但看到這麼多奇奇怪怪的蜜餞還是忍不住戳了好幾種來吃！哈哈哈哈哈哈！我真的是好貪吃呀！

由於水里產梅，所以地區的商家串聯成立了【水里槑】這個聚落，裡面提供很多旅遊資訊給大家參考，『槑』這個字就是『梅』的古字，就好像樹上結果實一樣，梅子博物館也是水里槑的成員之一。

接待我們的是梅子博物館的王老闆，人非常親切，跟我們分享了很多他自己、和梅子的故事。由於王老闆人實在太『古意』，講話超級誠懇，害我幾度聽得很想落淚，因為太感動了~~！但是由我講出來當然就少了那份真誠，所以以下的內容大家請自行用李天怡主播在『消失的國界』的口氣，以及非常深沉的情緒來閱讀，謝謝。

王老闆算是家族梅子事業的第三代，祖父和父親都是種植梅樹的梅農，以前的梅子採收後就直接做外銷，但賣原料當然是獲利最低的，加上後來外銷銳減，傳統產業因此必須慢慢轉型，就用自家種的梅子來生產比較高利潤的蜜餞。

不過當時王老闆很辛苦，因為沒有自己的店面，所以必須全台灣跑透透，去跟賣場談通路販售，最後終於決定自己成立一個店面來賣自家商品，等於上中下游通通一手包辦。只是，民國八十七年店面設立了，不久後卻在八十八年遇到九二一地震，橋斷路毀、重挫南投觀光，客人不來了，在銷售上面臨更加嚴苛的考驗。

還好九十年開始，台灣的物流業快速發展，宅配的觀念很快就被建立起來，加上王老闆非常好學、又願意接受新的銷售觀念，一步一步將自家商店e化，透過網路，商品可以被其他地方的人看見，再交由宅配運送到客人手上，就算沒有客人上門，蜜餞依然一包一包的賣出去，直到現在，梅子博物館大部分的業績都是來自宅配。

架子上擺滿了蜜餞，牆上掛滿了所有跟梅子有關的資訊，店內沒有華麗的擺設，只有純樸的內在，王老闆想和大家分享的，除了好吃的梅子，更有其他各種和梅子相關的故事。

王老闆拿出在九十三年獲得頭等獎的梅子，上面還貼了封籤，原本大家吃著吃著差點把當年那一批梅子吃光，後來王老闆及時留下一瓶當作『證據』，證明他的梅子是真的有得獎的唷！王老闆真是太可愛了。

後來王老闆和水里蛇窯合作，共同包裝這個頭等獎的梅子，黃色陶罐是原味、紅色陶罐是紫蘇梅，王老闆特別挑選大顆的梅子來製作，兩種各有風味。

↓這是水里蛇窯為頭等梅設計的陶罐原型，確定版的陶罐比較大。

王老闆還自己研發『吸的動』，插吸管就可以吃了，目前有兩口味，黃梅和酸梅，味道很夠喔！但是不會膩。

『吸的動』口感比較軟，所以可以很輕易地吸起來，不像蒟蒻那麼脆，這個給小朋友或老人吃應該非常適合。

和王老闆聊著聊著，我和佳佳都吸掉了兩個...，王老闆自己也是吸個不停，哈哈哈哈！有朋友來、『吸的動』就直接拿出來請人家吸，好好笑的老闆。

當初王老闆把店名取作【梅子博物館】，其實隱藏了他一個心願，由於太熱愛梅子，王老闆努力地蒐集各種跟梅子有關的東西，碗杯盤等等的餐具，或是一些奇特的梅子，像是↓這一甕，就是王老闆持續很多年在自家梅園蒐集到的『雙生梅』，雙生梅不常見，尤其我們消費者，更不可能會看到這種在生產線就會被淘汰掉的『瑕疵品』。