這家【夫妻肺片】存在很久了，雖然常常都會經過，但從來沒想過要進去吃吃看，因為名字很奇怪，而且我個人又不吃辣、對麻辣鍋沒興趣。
但是佳佳最近一直嚷嚷要吃麻辣鍋，在台南我們沒有熟悉的麻辣鍋店，最後決定來試試【夫妻肺片】，一家店會存在這麼久，一定有他過人之處。
特地查了一下到底什麼是『夫妻肺片』，差不多是同一個說法，這是源自中國四川的一對夫妻，他們一起販賣牛的肺片小吃，但是對於『肺片』，則有不同說法，有人說肺片就是指牛肺，但有人說這對夫妻賣的是牛心、牛肚、頭皮、牛肉片，『肺』在康熙字典裡面其實是有『薄』的意思，所以是這些非肺的部位切成薄片的小吃，正解到底是什麼？我個人傾向第二種說法。
店內的裝潢很簡單，還蠻家庭式的感覺，我們去的時間很早，沒啥客人，但到了用餐時間客人很快就坐滿了，看來生意的確是很不錯。
這裡的食材都是單點，說真的，單點的食材品質幾乎都優於吃到飽很多，當然！一分錢一分貨不是沒道理。
菜單上有詳細的價目，店家也很貼心的提供『半份』，這樣兩個人來吃也比較輕鬆。
醬料的選擇不多，應該只有沙茶醬、醬油、蔥、蒜、辣椒。
我們點的鴛鴦鍋是麻辣+龍骨湯，佳佳覺得辣的還可以，鴨血豆腐可以一直加免錢，龍骨湯味道是還不錯，但不到很特別就是。
我對鴨血沒研究，吃起來就沒有特別的感受，但佳佳覺得不滿意，大概是口感的問題。
沒有點太多東西，每一種都是半份半份點，看起來還頗少的，但吃得很飽。
跟燕餃放在一起的魚蛋超級好吃，難得吃到這麼脆的魚蛋，感覺好新鮮，後來忍不住又多叫半份。
↓豬白肉很Q彈，尤其是邊緣一圈豬皮，肉質還不錯。
↓梅花豬，也是還不差，這兩種肉片我們也是點半份。
↓豬心薄片，煮完還不錯吃，因為豬心本來就好吃，但我不喜歡它變成薄片，口感就沒有粗條狀來得好，豬心應該有的『脆』感覺都不見了，可惜，我愛豬心，但想吃豬心找【阿文】比較快。
↓飯後還有花生口味的冰淇淋可以吃。
大致上來說，食材品質還不錯，味道也不錯，只是單點這一些東西(包含鍋底)，就要將近1200元，還真不便宜。
夫妻肺片 麻辣.鴛鴦鍋：台南市東區東和路147號
06-2359060
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