某一天去吃我愛的【阿龍意麵】時，發現轉角的黑美人肉燥飯換了，變成【京和野】，是一間專賣日式煎餃的店，在台南不多見，客人不少，看來生意似乎還不錯。
早期在【花月嵐】也曾經點過幾次煎餃，印象就是『蠻油的』這樣，隔了好長一段時間沒再吃過日式煎餃，就和佳佳找了時間來京和野嚐嚐。
主要料理區小小的，但應該也頗足夠了。
用餐區的座位不多，小小抱怨一下，店內實在熱到不行，我和佳佳全程瘋狂的流汗。
話說日式煎餃和台式差別到底在哪？看鍋子就知道，正方形的平底鍋，就是用來煎餃子的！
把生的餃子整整齊齊放上平底鍋，期待等一下會出現什麼樣的煎餃呢？
餃子一份十顆，價格70~90元，我們點了風味豚(生辣椒佐金桔)和火燒蝦(頂級玫瑰鹽)，原本要點擔擔牛，但店家說這原本就是辣味，我不吃辣，所以就沒點啦！
話說這裡的煎餃除了口味奇特之外，醬料也很不一樣，不是醬油或醬油膏，居然有玫瑰鹽和金桔...。
看到抹茶眼睛一亮，而且還標註是用森半的抹茶！不點來喝喝怎麼可以！
不過自從喝過【茶都里】之後，對抹茶拿鐵的標準一整個像101那麼高，所以對於京和野這杯抹茶鮮奶，只能說抱歉了！奶味太重，壓過抹茶香，可惜了森半的抹茶。
鏘鏘！煎餃登場！哇...，長相還真是奇妙！
記得前陣子新聞有介紹過台北的某家日式煎餃店，端出來的煎餃就是這樣，底部餃餃相連一整片，京和野也是如此。
↓生辣椒佐金桔，一邊生辣椒、一邊金桔，原來不是調在一起的，我誤會了，哈哈。
↓頂級玫瑰鹽，第一次吃煎餃撒鹽。
醬料都是由服務員拿到桌上的，不是自取的喔。
看到這一盤煎餃不知道要怎麼下手嗎？大家應該都會乾脆把它們翻過來吧！
這皮看起來好緊實啊！沒錯！吃起來口感確實蠻有彈性的喔！
↓風味豚，就是基本的豬肉口味囉！味道尚可，算是順口，但似乎沒有太特別之處。
↓火燒蝦，評價和風味豚差不多。
以口味來說，這次吃的兩種都沒太驚豔的地方，外皮的口感倒是不錯，玫瑰鹽就是把煎餃變鹹一點這樣，沾金桔的話則是不太習慣。
吃起來不油膩這點值得嘉許！
京和野日式煎餃：
台南市萬昌街1號
營業時間 15：00~21：00
