前一陣公園南路的夏慕尼旁邊有個奇妙的建築物正在慢慢成形，星巴克嗎？還是預售屋？因為幾乎每天都會經過這裡，就一直在注意它到底是蝦密，感覺上有點高級、門面又有點刻意的隱密，等到它終於把招牌放上去，喔~原來是間日本料理餐廳。
據說出資的是一家建設公司，而掌廚的是台南日本料理界很有名氣的阿吉師，手藝有名，換店的次數更有名，按照我粗淺的認識，最早可以追溯到萬吉，然後吉藏，再來吉田屋，現在是慶山，再據說曾經雄霸一方的萬吉前陣子倒了，金田中也倒了，小小的吉田屋關了轉移陣地到慶山，應該不能說是轉移陣地，而是找到新的金主擴大營業也換了招牌，而吉藏還算爭氣，不靠阿吉師的名氣逐漸闖出一番名堂，現在幾乎稱得上是台南最有名的日本料理之一，所以這次我還挺期待慶山是不是能更勝吉藏。
門口用一些遮蔽物來增加神秘感和隱密性，牆後則有小水塘，一整片的落地玻璃感覺很不錯，只可惜看出去除了水塘之外就是牆壁，最邊邊才有一小排竹子，綠意不足。
走進來會有嚇一跳的感覺，因為裡面很大，空間非常寬敞，挑高的屋頂感覺很堂皇，室內簡單的隔成兩大區塊，一邊有壽司台，板前的感覺氣氛不錯也頗有時尚感。
另一邊則以落地玻璃為主景，不過看出去就是牆和水塘而已，並不是很有趣。
兩邊的客桌擺放我都不喜歡，顯得很凌亂和草率，有些地方擠在一起，有些地方則是空蕩蕩，感覺少了一點整體感的規劃，屋架子很美，但裡面的東西似乎可以再加強一點。
最近比較窮一點，所以決定還是以中午定食為主，然後再加點一些些其他的菜色。
中午定食一套300元，比吉藏的280元高，內容有：沙拉、生魚片、醃漬魚、炸芋頭肉丸、鮭魚蒸飯、紫菜牡蠣湯、水果、紅豆湯，因為忘記拍菜單了，所以菜色名稱是我自己亂取的，基本上日本料理的中午定食都差不多是六道菜+水果甜點。
↓沙拉，微酸的和風醬汁，中規中矩。
↓生魚片，鮭魚很甜，鮪魚很綿，但若能換成多一種魚類會比較好。
↓醃漬魚，完全不是我和佳佳的菜，但老木說還不錯吃，所以她一個人吃了三份。
↓炸物是芋頭肉丸，附上沒有蘿蔔泥的炸蝦沾醬。
我覺得還不錯吃，但羊羽毛和老木說這個沾炸蝦醬很怪。
↓鮭魚蒸飯，味道還不錯，跟吉藏差不多。
↓紫菜湯，味道還ok，裡面有牡蠣三顆。
飯後水果是西瓜一片和紅豆湯一碗，紅豆湯我覺得...，不知道是不是太甜的關係，總之我煮的比它好喝一百倍。
接下來是單點的部分。
↓鮭魚炙握壽司，味道不錯，香味也有出來，可惜稍嫌單薄。
↓炒牛蒡，safe。
↓茶碗蒸，不喜歡上面那稠稠甜甜的醬汁，不然是還不錯吃。
↓蘆筍手卷，safe。
因為中食裡面沒有炸蝦有點不滿足，所以又另外點了兩尾。
熱騰騰的炸蝦很不錯，炸皮很脆，蝦子也夠新鮮。
中食吃完也不是沒飽，但可能少了炸蝦、又來一個醃漬魚，會覺得頗空虛，每一個菜色口味都有一定水準，但若要說驚豔的話則是沒有，畢竟我們只是點最一般的中午定食，如果以這樣的價位和內容，我還是覺得吃吉藏比較划得來。
有機會的話再來試試其他的單點項目吧！或許會很不錯。
慶山日本料理：台南市北區公園南路385號 06-2237555
【吉藏 日本料理】。好好吃又超級飽！(中午定食內容)
