搬回台南之後，吃熱炒的機會變得很少，沒辦法，家裡就有的吃了。
之前湊熱鬧吃過府前路的【沙卡里巴】，生意超好，但我覺得口味上soso，不差但沒有特別吸引我，強項是氣氛很好，有很華麗的台式復古看板。
這次跟佳佳來吃的，是同在府前路上的熱炒【金串燒】，店名很日式，賣的還是以台式熱炒為主，厲害的是這裡的菜色幾乎都是一百元，而且份量不少，口味也不錯唷！我自己覺得比沙卡里巴好吃一點。
店裡的裝潢和沙卡里巴很不同，走的是有一點台式海產攤+日式和風的調調。
旁邊還有幾間包廂，同事下班聚會好像也挺不錯的。
一般號稱百元熱炒的，通常都是幾道一百元料理，其他就一百多、兩百、三百，金串燒的百元料理還真不少，菜單上列出來的通通都是一百元。
當然也有再貴一點的生鮮料理，各種魚蝦蟹就放在店裡的碎冰櫃上，價格以漁獲的時價來算，不過老闆掛保證說絕對比外面的餐廳便宜很多！
↓兩個一百元的鮭魚卵手捲，鮭魚卵給的量還頗多，我不愛大口單吃鮭魚卵，所以都是佳佳吃掉啦！
↓泰式豬五花，很妙，第一次吃到豬五花這樣料理，味道酸得很過癮，配上香菜很好吃，鋪底的洋蔥超嗆，一整個開胃啊！
↓麻油豬心，麻油味很夠，豬心的份量也頗多，冬天來碗麻油薑湯進補就適合不過！唯獨薄片豬心煮久了口感會比較硬一點，不然是蠻優的，不過麻油豬心好像不能跟【阿文豬心湯】那種半生不熟的脆脆豬心拿來比齁，感覺不同。
↓燒酒雞，本日唯一超過一百元的菜，這一鍋250元，我和佳佳都覺得很好喝，整碗都喝光了，不過好像沒什麼酒味，難道我已經逐漸對酒精麻痺了嗎？
↓蔥油嫩雞腿，蔥超多的，單吃很鹹，下飯很適合。剛送上來的時候是還有一些些結冰的狀況，老闆說就是要冰冰涼涼的吃。
↓我超愛的樹子水蓮，無法抵擋水蓮脆到不行的口感！就是好吃！
↓炭烤鹹豬肉，口感非常Q，炭烤的香味和鹹味稍微不夠，最重要的配角蔥片沒有味道...，那ㄟ安ㄋㄟ...。沾醬是老闆自己調的三杯醋，還不錯。
↓烤杏鮑菇，跟沙卡里巴一樣加了乳瑪琳下去烤，一整個恐怖的奶味我和佳佳都不愛，還是單純的鹽烤比較美味啊！
大致上口味都挺不錯的，而且一百元真的非常便宜，每一道菜份量也都頗多，店內乾乾淨淨、裝潢也不錯，還不用像路邊海產攤那樣冬冷夏熱蚊子咬。
餐後跟老闆小聊了一下，還滿感動老闆六佰的經營理念，身為阿寶師傅的徒弟，想在台南經營一家人人都可以品嘗的平價美味料理，雖然售價低，卻不會因此就用隨便的塑膠碗盤、用的都是瓷器，也不會減少份量或是不注重口味和食材的新鮮度，老闆也非常樂意與客人聊天當朋友。
【金串燒】，算是蠻精緻的百元熱炒，介紹給大家囉！
金串燒 百元料理<熱炒、燒烤、日本料理>：台南市中西區府前路二段312號(靠近移民署)
【沙卡里巴】台菜熱炒‧復古餐廳
