講了好久要去吃吃看【有你真好火鍋沙龍】，這次終於踏進去了！
【有你真好】系列是碳佐麻里旗下的品牌，目前有【有你真好 火鍋沙龍】和【有你真好 湘菜沙龍】，打著碳佐麻里的名號，就讓人充滿期待。
有別於一般餐廳的日本招財貓，這裡放的是古埃及的貓，好酷喔！
等下也是用這種鍋嗎？其實不是喔！很妙吧！
有你真好火鍋店面看起來不大，但外觀很有氣勢，裡面的裝潢也是簡潔大器，在細節處還能發現一些小趣味。
落地窗區沒有單張單張的桌子，而是一個大~長桌，所以多人聚餐也是很ok的！有獨立小包廂的效果。
來看看菜單。
↓平日午餐限定老闆淚流滿面超值鍋品：哭哭牛肉鍋。
服務人員把鍋子拿走裝好了整盆端上來，所以不會再有另外的菜盤、肉盤喔！
這個牛真的肥到不行，難怪199啊！吃到後來，滿口的白肉好好想吐...。
湯加熱還需要一些時間，我個人是很不愛吃全熟的牛，所以一直很擔心牛都熟到硬了菜還沒軟，整個人好焦躁喔！後來索性把肉先全部撈起來，菜也撈一些起來，要吃的時候再煮。
而且我是那種要吃的時候才放入食材煮的人，一熟馬上撈起來吃，不喜歡全部火鍋料都先丟下去煮，可能這是超值鍋，所以不想要用太多餐盤、也希望客人趕快吃完不要慢慢煮吧...？！
醬料不是自取，店家提供的是沙茶+蔥花(+辣椒)。
湯頭的部分印象中是蝦米扁魚湯底，其實已經沒有太多印象了，因為一直擔心我的牛和菜煮太熟，哈哈。
↓剁椒酸白菜臘肉鍋，一端上桌就是濃濃的酸白菜味！
菜盤。
↓菜盤裡的手工生豆皮，像紙一樣，稍微涮煮幾秒即可。
煮完變這樣，據說吃起來是沒有什麼很特別的感覺，哈哈。
酸白菜臘肉鍋搭配的沾醬是黃金沾醬，酸酸鹹鹹。
這一鍋我們搭配的是『有你真好大滿足豬肉皿』，整鍋的價格計算方式是：湯底(包含菜盤+沾醬+飯/麵+甜點)258+豬肉皿319=577(10%服務費另計)。
↓大滿足豬肉皿，這樣份量應該算多吧！
肉品有松阪豬、豬五花捲、梅花豬，肉質確實都還滿不錯的。
附餐的關廟麵，沙茶口味。
其實就是煮完之後自己用沙茶醬拌一拌的意思。
↓套餐的甜點，冰糖紫山藥青小豆，就是綠豆湯的意思。
其實以上這樣兩個人吃就很夠了，但我們太自以為厲害，兩個人點兩份鍋，又硬要加點一份肉盤！結果飽到晚上！哈哈！
↓有你真好大滿足牛肉皿，有雪花牛、牛五花、霜降牛。
這一頓吃了好多白肉...。
兩盤大滿足肉皿都是319元，這真的印證我的成見，當牛和豬的價格一樣的時候，還是選豬肉吧！
↓麻辣鴨血，還可以，可能有比【銷魂麵舖】的好吃！哈哈。
有你真好火鍋沙龍，環境舒適，口味ok，平日午餐199真的是滿便宜的，不過那個牛肉太肥了我不喜歡，全部食材都放在一起煮我也不喜歡，就各人喜好問題。
另外就是中午用餐時段，服務人員似乎不夠，雖然已經有空位讓我們入座，但幾乎每一個空位上都是用餐後的殘局，而且維持很久，服務人員忙到沒時間收拾，真是辛苦了！
有你真好 火鍋沙龍：
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台南市中西區民生路二段175號
06-2233598
營業時間 11：30~01：00(凌晨)
