據說友愛街、海安路口有一家爆料海鮮粥，九月初才出現，FACEBOOK上那個照片看起來超厲害的，就跟↑照片一樣，滿滿滿到炸出來的海鮮料，怎麼可以不來去try try？
其實這家爆料海鮮粥的真正店名是【一允堂海鮮粥】啦！很日本味，跟【阿堂】、【阿憨】、【阿星】這種很在地的店名走的是完全不同的路線。
店的位置就在海安路和友愛街口，不難找，因為店面還頗大的，前面路中間也有一些停車格，運氣好的話就可以不用停到地下停車場去。
台南一般的海鮮粥店，或說鹹粥店，主要是以虱目魚粥為主，有些還會有土魠魚粥(個人比較愛土魠魚粥~)，但把各式海鮮都加進去的好像不多，感覺比較像鍋燒意麵會出現的配料，而一允堂主打的就是擁有好幾種海鮮的粥，包括虱目魚、蝦子、蛤蜊、蚵仔、干貝、蟹管、小卷，會不會有點太豐富了啊？吃完應該很補齁！哈哈。
內用的座位其實通通都在人行道上，桌數好像不是很多，我記得我們的桌上貼了一張J的撲克牌當桌號，那有可能桌數就是13張吧！
從外面就可透過玻璃看到師傅在煮粥，琳瑯滿目的配料一目瞭然，這種感覺又跟傳統的鹹粥店不同。
來看看有哪些菜色！
粥品都可以做成烏龍麵，有爆料海鮮、小卷、蚵、虱目魚，如果不想吃粥或烏龍麵，也有海鮮湯這個選項，這些都可以選擇要不要加芹菜、胡椒、蒜酥，客製化，很貼心。
另外還有小菜，酒蒸蛤蜊、蒜蒸鮮蝦、小卷沙拉、泰式酸辣魚肚。
↓小卷沙拉，一盤90元，附上美乃滋。
其實我也不太懂行情啦！但感覺上份量給得還不少，鮮脆度都還可以，不過我和佳佳都覺得小卷和美乃滋實在太不搭了，和小卷米粉的小卷一樣沾點薄鹽醬油比較對味。
旁邊的醬料區有提供醬油，味道吃起來應該是柴魚醬油吧！
↓虱目魚粥，120元，芹菜、胡椒、蒜酥都正常。
送上來的時候有嚇到的感覺，四大條魚柳外加一大片厚厚肥肥的魚肚，真的是有點太誇張了！
魚皮的顏色是暗黃色，和以前吃過的都是灰色的感覺差很多，不知道是什麼原因。
虱目魚份量好多，可以非常豪邁的大吃特吃！魚肚也好嫩，吃起來很鮮，我跟小孩一起分這一碗，四大條魚柳幾乎都是小孩吃掉的，應該是很滿意的感覺。
不過湯頭帶點酸味，我不是很喜歡，稍嫌可惜，印象中沒吃過酸味湯頭的鹹粥，不知道一允堂這樣的調味有什麼特殊的想法。
↓爆料海鮮粥，150元，一樣是芹菜、胡椒、蒜酥正常。
ㄟ...，這畫面看起來是跟它們官方照片有『一些程度』的落差啦！是說仔細看看，該有的料好像也沒少就是了！只是沒有擺得很漂亮以及底下墊得不夠高或是湯加得比較多這樣！
好幾顆蛤蜊。
干貝煮完就縮水了。
一口小干貝，需要多一點專注來感受它的存在。
三塊蟹管。
小卷兩圈。
一字排開六尾蝦，還是蝦子比較適合沾美乃滋。
其他還有幾個虱目魚肚切條和蚵仔。
不確定湯頭是不是和虱目魚粥用相同的湯底，這碗喝起來蝦味非常濃郁，但沒有酸味。
比較噱頭式的料，像是蟹管、干貝這種，用的料吃起來沒有感動的感覺。
總結，很爆料的虱目魚粥吃起來還頗過癮的，不過湯頭比較不合我的口味，爆料海鮮粥對我們來說則是嚐鮮性質居多，不過可以一次吃到比較多海鮮料，應該很多人也會喜歡。
一允堂海鮮粥：
facebook粉絲專頁
台南市友愛街285號 (海安路口)
06-2229480
營業時間 周二~周日 17：00
周一公休
