最近當台南人有點忙,但我還是要偷懶怎麼可以那麼不要臉!

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堪稱台南2019年火鍋界的大事→【新馬辣經典麻辣鍋】進駐南紡購物中心三樓!搶先了還在FOCUS六樓預備中的【海底撈】一步開幕!

新馬辣未開幕就已經造成轟動,假日訂位滿到不行,平日的熱門時段也是滿滿滿,老公公說,以前在台北住那麼多年,也沒吃過幾次馬辣,怎麼來台南了就變成要搶位置了!噗噗!還真的是這樣!老公公是台北人、我在台北也住了差不多十年,吃馬辣的次數五指手指頭數得完,其實以前我們當窮學生,都是吃跟馬辣同一路上的【天外天】299吃到飽,哈哈!馬辣可能價位比較高吧我也不記得了,總之就是很少去。


不過那也已經是好~~多年前的事了啊!馬辣都已經不知道進化到哪裡去了,299吃到飽這種價格還存在於人世間嗎?

總之就是老公公訂到了平日的位置,不用像以前南紡的【漢來海港自助餐】剛開幕的超瘋狂卡位大作戰一樣,馬辣可以線上訂好位,有點輕鬆的到現場報到,真的是讓人很愉快!




來看看馬辣的價位,第一眼看到有點嚇到,畢竟我的記憶還停留在299吃到飽的美好年代!



平日午餐635+10%
晚餐635+10%
週六日/例假日價725+10%
一人用餐+100
兒童(小一至小六)半價
小童(4~6歲)100元
幼童(0~3歲)免費
關於孩童用餐的限制為:限一大配一小

乍看真的是頗高價的,但它們標榜有很不錯的肉品、海鮮、還有各式各樣的火鍋食材、口味超多的哈根達斯...,以及舒適的用餐環境,這價位對很多人來說應該還是非常超值,生意才會這麼好!

就先來看看環境吧!我沒事先在網路上做好功課,印象中就是有看到一隻木馬在窗邊的照片而已,沒想到...整間店走的是一個浪漫至極的網美STYLE,滿滿的~滿滿的花牆...,粉的、紅的、黃的...,總之就是滿滿的...。







姊看到這花牆,完全無法沉浸在浪漫的氛圍裡啊!腦中只有『這一片一片的花瓣以後都會卡滿灰塵吧...,還有黏答答的油垢...,然後就掉到我的肉上面...』、嗯...,相信店家會定期清潔的,大家就安心享用美食吧。

對我來說,比起花牆,還是清爽的綠色植物比較顧眼睛,不過心裡想的依然是灰塵這件事...,喂!不要這麼務實好不好!







座位還頗寬敞的,椅子也很好坐,紅磚牆+綠色植物的裝潢佈置我個人也覺得很好看。

醬料區真的夠大器!就是喜歡這樣各式各樣的佐料,尤其有香菜我好開心!哈哈!日式醬油甜甜鹹鹹,沾肉好吃。



誇張的麵食區,也太多種麵了吧!但我們一個都沒拿,因為光吃肉就把胃塞滿了啊!吃麵太不符合經濟效益了!噗噗!



除了白飯,這裡也提供安格斯黑牛咖哩。





飲料種類也好多!紅茶、綠茶、奶茶、可爾必思,也有很多茶包,還是大牌子。





也有咖啡類的飲品。



金光閃閃的(銅?)杯子。



一桶黑糖珍珠隨你加。



汽水類。



法國紅酒、法國白酒、義大利氣泡水,同行每成人+50元就能暢飲,要大家說好才行喔!集體加價。


(開車不喝酒、喝酒不開車)


我個人最欣賞的除了醬料區,還有冰淇淋區!莫凡比八種、哈根達斯十六種!





哈根達斯有我超愛的淇淋巧酥、焦糖脆餅、抹茶,還有焙茶、葡萄、草莓、藍莓、夏威夷脆果仁、布朗尼瑪奇朵...,也太讓人開心了吧!花635元進來狂吃冰淇淋吃到也是很划算啊!



甜筒很脆,稍甜但還可以接受,帶小小孩來的話,就一直給他們吃甜筒好了...!



↓肉品熟成展示櫃。



來看看完整的菜單吧!

湯頭五選二,膠原蛋白、蔬菜鍋都是比較清爽的口味,就一般的高湯底,花雕雞有放一點酒,口味也較重。



澳洲M7黑毛和牛、丹麥國寶A級松阪豬,是晚餐和假日才有提供,如果平日午餐時段想吃,要加價99元,一樣是要整桌同進退才行,但加價了就會比晚餐時段和假日還貴,這是什麼神奇的道理?(驚!)老公公沒注意到,就給它整桌加價了!除非瘋狂的點這個牛和豬,不然像我們只點一次真的是超級不需要+99的啊!捶心肝!

午餐時段如果不加價,也還有六種牛肉,不吃牛的人有羊肉、豬肉、雞肉和海鮮類,愛吃蝦子的人這裡有天使紅蝦、草蝦、海蝦,可以剝蝦剝到手軟,蔬食類、鍋物、餃類選擇也很多。

每輪限點8樣,每樣最多3份,第一輪根本隨便點都超過八樣了啊!什麼都想吃!

我們選的鍋底是麻辣和膠原蛋白鍋。



附上三個膠原蛋白凍,丟進高湯裡等它化開就可以了,膠原蛋白鍋的味道很清爽,甜味比較重。



麻辣鍋底的味道,滿普通的,沒有留下太深刻的印象,鴨血豆腐也都一般。



再來看看肉品吧!

↓美國CAB安格斯黑牛,菜單上標示的最佳熟度是5分。



真的只能5分以下,不然會硬。



↓美國CHOICE無骨牛小排,這是當天我最喜歡的牛肉,牛小排在我心中就還是無敵,但一樣要5分。



↓美國CHOICE頂級牛五花,好肥啊!應該拿來煮酸菜鍋!菜單標示最佳熟度是7分。



↓午餐時段要加價才有的澳洲M7黑毛和牛,菜單建議3分熟。



按照菜單建議就沒錯!超過3分口感就偏硬了。



↓脆皮酸菜白肉、豬嫩腿肉片、國產豬五花。



↓平日午餐要加價的丹麥國寶A級松阪豬,很有嚼勁的口感,雖不能算是很Q彈,但確實比上面的豬肉好吃。





↓宮廷花雕雞,酒味滿明顯的,肉質還不錯。



↓天使紅蝦、鱸魚、透抽、蛤蜊,我們海鮮點得好少,整個擺盤很薄弱!哈哈!幾十隻蝦子掛在盤子上到底是怎麼點的?



我也不知道天使紅蝦吃起來有什麼特別的地方,但他們的蛤蜊味道超級重,我們都不喜歡。

↓聚合大干貝,就是魚漿製品那樣,一開始我們沒注意到『聚合』,看到這干貝送上來的時候都大笑,怎麼會切得如此平整,仔細一看裡面還有些塊狀物,喔~~原來是『聚合』。



↓手打花枝滑、手打鮮蝦滑,都還OK。



↓綜合菇菇。



↓茼蒿、水蓮、百頁豆腐。



↓高麗菜、大陸妹。



真的是不得不服老,牛肉我們只點了一輪,豬肉也只多點了一次松阪豬,戰力為何可以這麼弱啊!連飲料都只拿一杯,飯麵更是一份都沒吃!最後硬吃了五球哈根達斯,才覺得比較甘心一點!哈哈!

牛肉的部分,雖然菜單上看起來都是不錯的肉,但真的要顧好,超過5分就都會比較硬,肉沾日式醬油好吃,這裡的沙茶醬也滿好吃的,有香菜就開心!

整頓吃下來,最喜歡的還是哈根達斯!



如此澎湃的菜色,真的很適合戰力很強的人,一定可以吃得很滿足!戰力太弱的話,就多吃幾球哈根達斯吧!







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嫩 嫩 去 陪 搞 搞 當 小 天 使 了 ! 馬 麻 和 把 拔 永 遠 也 不 會 忘 記 你 們 ! 永 遠 都 會 愛 你 們 ! ㄅ 子 自 己 一 個 要 學 會 堅 強 向 前 走 。 By 吠吠