之前比較常跟瑪莎莎在安平遊蕩的時候，中午偶爾會去吃【劉家酸白菜火鍋】，不過大中午的，不是吃火鍋啦！是吃它們的牛肉麵。
這裡的牛肉麵據說是冠軍牛肉麵，因為它們獲得了2009年的台北牛肉麵節紅燒組冠軍，打破了一向由台北店家奪冠的傳統。
不過也好長一陣子沒吃他們的牛肉麵了，偶爾到附近，還會跟佳佳說他們家的牛肉麵很好吃唷！可惜佳佳不吃牛肉，就一直沒再來。
事隔這麼久再來，還頗期待的呀！不過卻有點失望捏...。
怎麼說咧！其實湯頭還是超讚的，很香濃，牛肉我也喜歡，看得出來是半筋半肉的吧！哈！所以吃起來當然也就不會乾柴，而且筋也算燉得夠爛，蠻容易入口的。
不過麵條本身卻很沒有吃刀削麵的感覺，因為滑溜到好像烏龍麵那樣，少了刀削麵的粗糙感，我真的不記得它以前是不是這樣，我只記得它好吃，可是這次吃就覺得不ok。
當然涼麵也是一樣麵條的問題，之外，吃起來帶有點酸味，不過應該不是臭酸吧！因為旁邊有一塊檸檬！這是我們第一次吃到涼麵+檸檬，實在很不習慣，雖然我們沒有擠檸檬汁，但酸味就已經微微的躲藏在涼麵裡了。
水餃十顆起跳，味道還ok，看之前來吃酸白菜火鍋的食記，我的評語是皮太軟爛，佳佳還說水餃好吃，怎麼這次來也沒這樣的感覺了，兩三年而已，一整個評價都不一樣。
這類的店家，似乎都會強調麵皮的口感，所以皮都比較厚，但佳佳這次似乎沒有很欣賞，我反而是還可以接受。
好沒不見的劉家，怎麼跟我印象中的感覺很不同，嗯，麵的問題。
劉家酸白菜火鍋：台南市安平區華平路541-2號
06-2992668
台南【劉家酸白菜火鍋】。不太貴也不會吃太飽但可以吃到很多種東西
