要找高級又浪漫的餐廳，找來找去好像都是以法餐居多，大概是電影看多了，法餐營造出來的那種感覺才能叫做浪漫...。
其實物色到好幾間神奇的餐廳，但因為是要幫佳佳慶生，最後還是決定法餐...！
法嵐斯已經吃過三四次，決定換換新口味，這次要去的是【尼法】，在台南也是非常有名的法式料理，還沒有去之前已經先聽說老闆規矩很多，會要求客人應該怎麼坐椅子、包包外套應該放在哪...諸如此類如何從頭到尾、裡裡外外都很優雅的享用一頓法式料理。
一就坐時，服務人員為我們調整了一下椅子的距離，並為我們掛好外套、放好包包，讓我們可以準備開始當個假優雅的人。
點完餐後，服務人員送上麵包棒和蔬菜棒，配上香橙醬。
麵包棒很硬，牙齒不好的我吃得戰戰兢兢，我不太喜歡它咀嚼完的苦味，但如果是加上香橙醬，倒是蠻好吃的！佳佳似乎很喜歡這麵包棒。
蔬菜棒有紅蘿蔔、小黃瓜、芹菜，我先吃了芹菜，因為是這三種當中我比較敢吃的...，沒想到，它並沒有一般芹菜會有的怪味道，沾上香橙醬，真是嚇到我的好吃！紅蘿蔔也沒有怪味，只要沾了神奇香橙醬，討人厭的蔬菜棒通通變得好好吃唷！最後跟佳佳還搶著吃咧！好誇張！
餐前麵包是洋蔥麵包和法國麵包，我比較不愛吃法麵包外面那一層硬硬的皮，只喜歡吃裡面軟軟的部分，他們的洋蔥麵包很香，跟我最愛的【咖自由】洋蔥口味的貝果有點像，但佳佳說尼法的更香！
↓前菜的部分，小巧精緻，果然是法餐啊！從左到右是俄羅斯干貝(應該是沒記錯)、鴨胸、蝦。
真的忍不住要說，每一個都超級好吃的！尤其是這顆干貝，好有味道喔！干貝本身的鮮甜沒有被魚子醬搶走，口感是Q的，我愛！好想要吃一百顆~~~！
雖然說吃法餐要優雅，而我們一入座時也
↓雞肉清湯，味道還不錯，很鮮，但對我來說稍微淡了一點。
↓甜椒濃湯，佳佳說還不差，但我不敢喝，我怕各種椒。
主餐登場前，來個冰沙去去味道，這是葡萄口味的，可以很明顯感覺到是用新鮮葡萄下去打的，而且味道很濃郁。
這個冰沙深得我心，因為我超喜歡葡萄口味的東西。
喔耶！吃完冰沙，等待主餐登場！超級期待的。
↓佳佳的松阪豬培根起司捲，看起來相當美味！
西餐的肉類還是以牛為主，但因為佳佳不吃牛，只剩下春雞和松阪豬可以選擇，真可憐！
豬肉切開後，依然維持捲起來的形狀都沒有散開，真厲害。
感覺應該很美味的松阪豬，佳佳好像沒有超級滿意，可能因為他也不愛起司和奶油(真是龜龜毛毛一堆...，ㄎㄎㄎ)，所以這樣的調味和搭配就比較不吸引他，如果是最簡單的香煎松阪豬佐玫瑰鹽，佳佳應該會很愛。
↓我的碳烤美國無骨牛小排佐紅酒松露醬汁，特調醬汁+很酸的洋蔥。肉看起來很乾，但沒想到服務人員幫我切的時候(順便還教我要怎麼切比較好)，叉子一壓，肉整個扁下去，表示裡面的肉並不是乾硬的，然後就看到紅通通、多汁又嫩的肉！馬上就覺得一定會超好吃！
果然沒錯，雖然是五分熟，但不帶血，肉質很嫩而且不會咬來咬去咬不斷，薄薄一層煎過的酥脆外皮，增加了牛肉的香味，我個人相當滿意！
他們的紅酒松露醬汁真的不錯，我不是很喜歡沾醬汁的人，吃排餐或燒肉都只用鹽，因為我討厭醬汁質地太濃味道太鹹也太搶，不過這醬汁很剛好的提了味，卻完全不搶！好好吃！但我還是沾很少啦！原味的牛小排最棒！
雖然大家都超推薦他們的菲力+鵝肝醬，可是我比較不愛菲力，屢試不爽，還是肥一點點的牛小排合我的口味！
主餐上桌時我們花了一些時間拍照，服務人員就提醒我們拍照很重要，但東西好吃更重要，結果我手一抖，牛肉就拍糊了，哈哈哈哈！也不敢再多拍一張，後來因為我吃得比較慢，最後只剩大約三小口的份量時，服務人員又飄過來問我肉還熱嗎？應該不熱了吧！要不要我幫妳再熱一下？熱的比較好吃喔！
真的只剩一丁點！所以我說沒關係啦剩一些些而已，不過他還是非常親切的堅持了他的想法，把我的牛肉端回廚房加熱！
過了好一會，我的一丁點牛肉又回到我面前，沒想到加熱後的肉並沒有過熟或乾硬，而且熱了之後真的是好好吃！馬上就被我的嗑掉了！還想叫他再弄一塊來吃！
然後服務人員又飄過來說，熱的是不是比較好吃呀！
一家店可以這麼用心(以及堅持！)維持自己的品質，還要不怕客人抓狂翻桌，表示他們對自己真的是信心十足，而食物送入口中時的感受，讓我也不得不佩服他們的堅持！
↓飯後甜點烤布蕾，我覺得輸法嵐斯，香味和口感稍微弱一點點。
尼法還有一個非常厲害的櫻桃冰淇淋，服務人員會到桌邊製作，還會先表演高空削果皮，然後在果皮上引火燃燒，據說很值得一看，其實我本來要幫佳佳點這道甜點的，所以一直到當天到了尼法門口，佳佳才知道這天要吃尼法，因為我不想讓他上網搜尋尼法時先發現到這個表演，沒想到，當天隔壁桌的客人已經先訂了這道甜點...。
但還好就在隔壁，所以我們也很清楚的目睹了整個縱火的過程，感覺要練很久耶！拍拍手！
引火的道具應該就是白蘭地或威士忌吧！不過最後我們沒看到完成品，因為送到別人桌上了...，嗚嗚嗚。
看表演的時間，也是佳佳拆禮物的時間，雖然佳佳一直說我太窮了不准買生日禮物送他，還說我把錢存起來他最高興，但我生日的時候佳佳送了我CANON 600D，我怎麼可以兩手空空如此無情無義！最後決定幫佳佳汰換掉帶了六、七年的卡西歐，那還是當兵時在澎湖買的呢！年代久遠到太誇張了！用得超爛！給他挑了一支SEIKO的風帆賽紀念錶，雖然上次在高雄坐過一次風帆，但我們當然不會玩啦！只是很喜歡這個錶面，感覺比較有成熟的男人味，畢竟佳佳也邁入三十大關了！
有了新錶，舊錶馬上被打入冷宮，哈哈！希望換了成熟一點的錶，佳佳的心智也會成熟一點！哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！
最後的餐點是飲料和手工巧克力，沒有特別驚豔。
如果不是很貴，真想常常來吃他們的牛小排！但法餐就是如此不平易近人啊！
躲在一堆平房中間的尼法，外觀真的低調的不得鳥，尤其白天沒亮燈時，根本就很難發現，話說我還把車停在這裡，到安全島上拍過快掉光的木棉花耶！
食物在一定的水準之上、氣氛讚、服務人員雖然會有他們的堅持但服務態度很好，推薦給大家囉！希望有機會我還可以再來呀！
尼法 法式料理：台南市東豐路111號 (勝利路和前鋒路中間那一段)
06-2365880
營業時間 12：00~14：30 18：00~22：30
【法嵐斯詹姆士創意廚房】。台南當然也有高級法式料理
台南【NOAH'S ARK 諾亞方舟主廚餐廳】。成大十八巷的有名餐廳
