台灣的製糖業榮景不再，一大堆的糖廠通通轉型成其他用途，我想很多人應該都搞不清楚自己到底去過幾座糖廠了吧！哈哈！
我們沒從總爺正門進去，因為停車場在後方，停好車之後走幾步路馬上就能進入園區，停車場和園區之間也沒啥圍牆阻隔，就只有地上一些矮的矮矮路擋而已，所以整個園區看起來好空曠，視野很好很舒服。
人行步道設計得方正整齊，包圍著一片一片的綠地，也被綠地包圍著。步道的兩旁種植了成排的樟樹，爾偶夾雜了幾顆茄冬樹，艷陽高照，走在綠蔭裡的感覺真是舒服，
架高起來的木棧道旁有可愛的小鐵柱，上面畫的都是代表著南瀛特色的圖像。
從停車場方面過來，第一個看到的房舍就是【藝術工房】和【廠長宿舍】。
藝術工房外一座用甕組成長方體吸引了阿罵的目光，老人家果然對這種鍋碗瓢盆的東西特別敏銳，哈哈。
日式房舍的廠長宿舍保養得很好，木頭都還會發亮，而且一走進去就能聞到木頭的香味，不過因為有藝術品展示，所以就沒有拍照啦！
沿著綠色隧道漫步，不知道這裡的芬多精夠不夠啊！哈哈！
↓最多人聚集的就是這裡【綠色廣場】，高高的塔就是【景觀塔】，旁邊還有販賣部，大人在涼椅上吃冰棒，小朋友就在草地上跑來跑去。
總爺裡有很多青蛙的圖像，應該就是這裡以前很多青蛙吧！綠背白腹的是台灣特有的諸羅樹蛙，超小一隻，是難得會生長竹林、果園的蛙種，不過現在當然是越來越少見了，阿罵還說她們以前都能在園裡抓到樹蛙，那是數量還不少的時候，有人抓到就會當場生吞...，現在還有標榜與樹蛙共存的竹筍園，他們所販售的竹筍會貼標章，表示竹園不僅不會破壞樹蛙棲地，甚至是提供樹蛙安全的繁殖空間，不過當然售價就會較高，也需要更多人支持囉。
景觀台上有不少可愛的裝飾藝術，感覺超熱鬧的。
彈吉他的青蛙、吹喇叭的煙囪，還有可愛的松鼠。
景觀台的前面可以瞭望綠色廣場，後方則是緊接著黑瓦屋頂，這是【顏水龍紀念館】。
旁邊還有一塊庭園可以稍作休息，不過整個園區的小黑蚊多多，停下腳步的時候可要特別留意。
顏水龍是二十世紀初~末的藝術家，出身台南下營，不過我他的認識不深，踏進這間紀念館算是我們的第一次邂逅。
紀念館裡展出一些畫作和手作品，阿罵的天線馬上又啟動了，老人家真的很愛這類的東西，比竟以前是他們的生活必需品，而現在卻都不常見了，不免會讓他們緬懷一番。
隨意地在園區漫步，偶爾能發現一些有趣的雕刻或裝置藝術品。
它們默默地融入在頹圮的磚牆、或茂盛的大樹上。
走著走著，阿罵突然就自行脫隊去了，後來發現她在一個防空洞遺址旁和一位先生聊天，阿罵真的是天生的交際花，很能跟人家哈拉，這位先生還幫我們拍了這張團體照，真是謝謝囉！
然後再來一張自拍的結果就是一堆大臉塞滿畫面。
拍照的背景是【紅樓】，也是總爺最具指標性的建築，是糖廠的【主辨公室】，落成於一九一二年，正好滿一百歲了！紅樓裡面也有藝術品展示，這次去展出非常特別的陶藝作品，有興趣的同學可以來看看喔！
總爺藝文中心的正門就在紅樓旁邊，那裏還有一個老蒸氣火車頭，一九四八年出廠，專門用來載運火車，在我小時候都還能看到蒸汽火車載運甘蔗駛過稻田，不過二十多年光景，現在都已經準備把鐵道地下化了啊！
正門進來就有一個石碑見證了總爺糖廠閒置再利用的過程。
美麗的【紅磚工藝館】，日治時代的巴洛克式建築，讓我想到民生綠園的舊台南市政府(現為台灣文學館)，這樣的建築在台南市區還能看到，只是零零落落的，可惜了，鐵皮屋頂遠遠多於黑瓦屋頂，台南想成為世界級的古都，或許已經錯過了那最好的時機點，好好保護現有的歷史建築才是最重要的，加油吧大家。
走在木造樑柱的迴廊裡，感覺都要時空錯置了。
裡面正展出玻璃工藝品，雖然寫著禁止拍照，但門口的接待人員表示是可以拍照的喔！
紅磚工藝館前還有一片草地，上面擺了好多胡椒罐！
哈哈！這些可愛的人頭胡椒罐，各位同學覺得是像和藹的彌勒佛，還是詭異的人皮面具呢？
二層樓的【招待所】是糖廠員工的俱樂部，這樣的日式屋舍真的很吸引人。
調個比較灰暗的色調，還挺適合的，我真的是個很陰暗的人，哈哈哈。
悠閒地把園區逛了一圈，我們又回到綠色廣場這裡，來糖廠，不免俗的要來吃枝冰棒，雖然沒有一次覺得他們的冰棒對我胃口，但還是要吃，怪哉。
果不其然、沒有任何意外，糖廠的冰棒真的很難征服我。
總爺真是個超適合家庭出遊的好地方，有綠地、樹蔭、美麗的日式屋舍、各式藝術品展覽...，有空的話不妨帶家人來走走吧！
總爺藝文中心：台南市麻豆區南勢里總爺5號 06-5718123
台南六甲【媽祖廟挫冰】。在地百年老冰攤，麵茶口味真奇妙！
台南麻豆【麻豆助碗粿】。中央市場內的在地人口味
