起起落落n年但還是存在的王品集團，旗下居然也有烤鴨料理餐廳！名字很可愛但又很殘忍，叫做【享鴨】，除了一鴨多吃，還有多種中華料理，據說生意不錯，不過目前都只在北部，台北、新北、桃園各一家分店。
這次趁著北上和家人慶生，老公公訂了享鴨，一定要提前預約才吃得到，不接受當日的臨時客喔！
享鴨台北店的位置在忠孝東路上，非常熱鬧的地段。
logo是用色塊拼接，很活潑的感覺。
店內以木紋為主，因為樓層矮，天花板貼了大片鏡子，不只減少壓迫感，也讓室內更加亮晶晶。
燈飾很可愛，地板用多色磁磚拼貼，讓整體感覺更加活潑有朝氣。
來看看享鴨的三大堅持！
選用2.6公斤(+-200g)的櫻桃鴨；使用八種中華香料；24小時風乾。
三味經典吃法是什麼呢？
用酥脆的鴨皮沾白糖吃；用麵皮包裹鴨肉和蒜泥；用麵皮包裹鴨肉和甜麵醬，除了第三種吃法，沾糖和蒜泥我都沒試過！根本都沒聽過！
除了烤鴨，還有很多種中華料理，看起來都頗吸引人的。
另外還有二人、四人、六人套餐，平均每人約600元，套餐內容很豐盛，選擇也多。
最後我們點了四人套餐，再多單點兩道菜。
烤鴨來嚕！
師傅在桌邊片鴨。
最先送上的是『黃金八片』，附上白砂糖，第一次這樣吃。
這八片皮感覺是油脂比較豐厚的部位，皮脆油豐，沾了糖其實不會奇怪，台南人就嗜甜啊...，哈哈哈！很可以接受！另外就是增加了不同的口感。
看起來不大的鴨，還是能切出這麼多肉片。
最後片完送上桌，是這樣一座鴨肉塔。
油亮油亮的烤鴨皮總是特別吸引人啊！連小孩也知道要搶皮吃！
附上的配料有蒜泥、甜麵醬、大黃瓜絲、蔥段。
包鴨肉的麵皮叫做荷葉餅，每一張都很均勻漂亮，不知道是不是機器做的。
甜麵醬的味道很不錯，鹹甜度都剛好，不膩口。
第一次吃烤鴨加特製蒜泥，雖然不是完全的生蒜，但其實還是頗能刺激味蕾的，大家下次買烤鴨吃，可以自製蒜泥來搭配看看會不會有出乎意料的味覺新享受，哈哈。
鴨肉的部分，醃醬的味道還ok，但平均來說，肉質不覺得有特別多汁或是嫩口；鴨皮一定要趁熱吃，熱呼呼的時候好香好脆，冷掉就硬邦邦了很可惜，真的不要客氣，卯起來吃就對了。
↓鴨架六味裡的功夫鴨絲粥(四人套餐內容之一)，應該高湯熬煮的，但吃起來很清淡，沒什麼味道，看起來很大一鍋，但我們四個大人一人盛一碗就差不多解決了，塞滿胃裡的空隙。
↓冰糖醬香鴨翅(四人套餐內容之一)，陳年老滷汁搭配冰糖熬製，但我好像沒吃到，但印象中婆婆有說很好吃。
↓香炒百菇冷盤(四人套餐內容之一)，很大人的味道...。
↓陳釀梅子雞球(四人套餐內容之一)，酸甜夠味，我個人很喜歡。
↓瑤柱醬爆蘿蔔糕(四人套餐內容之一)，不太確定醬爆是什麼醬...，外酥內軟，口味鹹香微辣。
↓干貝絲翡翠炊蛋(四人套餐內容之一)，蒸蛋本身滑嫩細緻，調味甜鹹適中，大小孩都喜歡。
↓清炒高麗菜，非常好吃，鍋氣很濃郁，是會讓味蕾大開的一道菜。
↓椒鹽豬里肌，重口味，味道和四人套餐裡的蒜酥鴨架(沒拍到)一樣，大家不要重複點到了...，感覺很浪費錢啊！應該要點三杯鴨架嚐嚐看的。
↓白鬍子奶茶和嫣紅蘋果醋，奶茶有玫瑰味，奶蓋夠鹹，奶茶的茶味很重，像拉茶那種濃郁感。
我們四大兩小，點了一份四人套餐，又加點兩道菜，非常飽，還可以打包！哈哈！
整體的口味，沒有特別驚豔，但也不會覺得不好；菜色很多，想吃烤鴨又怕只有烤鴨太單調，享鴨的型態就很適合，即使只有兩個人來用餐，也能吃到多種料理。
如果和長輩聚餐，享鴨也很適合，中式料理總是比較能討長輩喜歡！
享鴨 - 台北忠孝店：
官方網站→http://www.xiangduck.com.tw/index.html
FACEBOOK粉絲專頁→https://www.facebook.com/XIANGDUCK/
台北市東區忠孝東路四段128號2樓
02-27118823
營業時間 周一~五 11：30~14：30、17：30~22：00
週六~日 11：00~14：30、17：00~22：00
