前幾天和佳佳去青年路的相機店，發現旁邊有一家疑似新開不久的【漢豆府手工豆花】，還頗大間的，有不少用內座位，剛好隨身帶了相機，不如就來去嚐嚐看！反正夏天嘛！總是要三不五時來點冰冰涼涼的消消暑咩。
漢豆府應該是五月多才開幕，主要賣手工豆花、愛玉冰、粉粿冰、剉冰，還有厚片吐司，在學校附近賣這種東西真適合。
前陣子才在和人家討論說，台北的豆花有加碎冰，但台南不流行加冰，我n年前第一次在台北吃豆花的時候覺得超怪，一堆冰擋在那裏是要怎麼吃豆花？後來也習慣習慣了，但就不太喜歡，沒想到漢豆府就是有加碎冰的豆花！
豆花類有分一般豆花和豆漿豆花，不過豆漿豆花是不提供加冰的。
還有粉粿冰、剉冰，對它們的組合都不滿意的話，也有自選綜合冰和豆花！
非常難得看到豆花店提供這麼豪華又寬敞的內用座位區！
連天花板都是有造型的。
牆壁的蜂窩狀木紋裝飾也很好看。
原住民的雕像也來助陣了！
價目表清清楚楚一目瞭然，加冰、不加冰自己決定，底下還有配料的圖給客人參考，每一個種類都想來一碗！
它們的筆我個人覺得超方便！寫錯可以直接用後面的布擦掉，而且擦得好乾淨喔！
明明只有兩個人，而且才剛吃過午餐，最後點了檸檬愛玉+冰、紅豆粉粿、原味豆花，撐死我了。
↓檸檬愛玉+冰。
很少看到店家會把愛玉切成方塊，好像蒟蒻一樣，蠻特別的，佳佳說很不像在吃愛玉的感覺，但吃起的口感當然還是軟軟的愛玉啦。
酸溜溜的好爽口，也不會太甜，整個濃淡渡我覺得很剛好，當然冰溶化之後會稍微再淡一點。
↓紅豆粉粿。
粉粿和我想的不太一樣，是比較軟一點的口感。
紅豆稍甜，但配上粉粿就蠻剛好的，紅豆煮得不會太糊。
↓原味豆花，我本來想點豆漿豆花的，因為好久沒吃到【豆味行】了，好想念啊！雖然我去豆味行也都是點豆漿的芋圓湯，而不是點豆漿豆花，但就是很想回味一下豆漿湯底，可是佳佳說先嚐嚐原味的...，哼。
豆花的口感很紮實，和一般軟綿綿的豆花不同，我個人對豆花的口感沒有很挑剔，糖水的甜度還算適中，挖了一點紅豆粉粿的紅豆來配，還蠻好吃的！而且豆花的份量還頗多。
漢豆府的配料雖然蠻多樣的，但沒有我最想點的芋圓，實在太可惜了，不然就可以好好回味一下豆漿芋圓湯的滋味！
夏天來一碗冰冰涼涼的甜湯，真的是暑氣全消啊！
漢豆府手工豆花：
台南市青年路305號
台南【漢豆府】。手工豆花口感紮實，配料選擇多，還可以加冰好消暑！
台南【冰鄉】。一年一度超短時限玉荷包冰，清爽又消暑，超高CP值不得鳥！
台南【瓦地加芋圓】。來安平吃豆花的新選擇！因為這裡有芋圓啦！
台南【陳‧無名豆花】。傳統豆花的好滋味！
台南安平【茂記黑豆花】綿密軟嫩的好滋味
2009.2.21~23。台南曬太陽之旅→【同記安平豆花】
