最近台北的中山店開幕，加上四月份換新菜色，藝奇又舉辦了回娘家的活動，吠吠當然馬上就報名啦！
這次來雖然沒有到處晃晃，但發現了一個小小的改變，櫃台上的黑色石頭柱變成白色竹節柱了，感覺很明亮，還蠻好看的。
每次來最開心的就是總有一壺熱呼呼的土瓶蒸可以一直喝一直喝，鮮甜美味的湯頭真是讓人難以抵抗呀！
因為有新菜色推出，多了一些不同的選擇，菜單真是越來越豐富了，我們也點了每一種新菜色來嘗試。
↓先付：深海魚皮野蔬沙拉，QQ的口感搭配和風醬汁，佳佳一向對這道菜相當滿意。
↓先付：海鮮木瓜沙拉(New)，其實我跟佳佳都不吃木瓜的，我很害怕木瓜本身有一個腥味，本來以為木瓜不會太多，沒想到菜一端上來，木瓜居然這麼大一段！讓我和佳佳超傻眼的。
意外的是，當我鼓起勇氣咬了一小口木瓜之後，發現還挺好吃的耶！口感很綿很軟，重點是沒有我討厭的木瓜味！反而是吸滿了和風醬汁的酸鹹味，整道菜吃起來好清爽，而且還被兩個不吃木瓜的人吃光光！
↓煮物/刺身：創作鱈魚肝雞肉塔(New)，相當奇妙的一道菜，上面是鱈魚肝，底下鋪了紫蘇葉，最下面是雞肉塊。雞肉的做法是蒸過後做成像慕斯那樣的口感，然後佐上沙拉醬和菜頭絲。
要吃的時候，再把旁邊那一管柴魚湯倒進去就可以了。
柴魚湯加入沙拉後，整個味道甜甜鹹鹹，加上菜頭絲冰涼又脆脆的口感，吃起來很爽口，鱈魚肝我不太敢吃，就交給佳佳解決啦！
雞肉的部分我們就不太吃得慣，慕斯的作法口感沙沙的，我們都喜歡一絲一絲那種肉質的口感。
↓煮物/刺身：季節鮮魚刺身，藝奇用的醬油是沒有帶甜味的，對我這個喜歡甜醬油的台南人來說，沾起來就有點不太習慣，不過主廚也有說，他們的醬油沒有添加一些有的沒的，所以沒有甜味。
魚肉的部分也是有一定的水準，干貝也蠻甜的。
↓小品：銀雪葡萄柚：蠻喜歡他們的炸魚，即使涼掉還是蠻好吃的。葡萄柚不甜，但還好不會太酸澀。
↓小品：櫻花蝦海鮮玉子蒸，櫻花蝦的味道蠻鮮明的，口感酥酥的，蒸蛋中還有濃郁的海鮮味，不錯吃。
↓芒果冰鑽，一樣可以一直續加唷。
↓強肴：酒粕石燒豚排(New)，端上桌後，服務人員在燒燙燙的石頭淋上酒粕增加香氣。
醬燒的香味蠻好的，肉質的彈性也不錯，不過單吃到後來就稍微鹹了一點，好想配白飯！一定超好吃！
↓強肴：鹽烤鮭魚頭，看到魚頭的時候有點挫一下，雖然知道自己點的是魚頭，但還想到是這麼赤裸裸...。
但又不得不說，他們也把魚頭烤得太美了。
半邊鮭魚頭的肉其實還不少，而且仔細地挖，可以從軟骨裡面挖出最嫩的肉，沾一點玫瑰鹽就很好吃了！
↓食事：章魚蒜香炊飯(New)，蒜香味蠻濃郁的，整個調味的鹹甜很剛好，飯粒的軟硬度也很適中，蠻好吃的。
↓食事：京燉牛肉手卷，牛肉的味道很像紅燒牛肉麵那種燉煮過的牛肉味，加上醋飯和芥末，還蠻順口的。
↓甘果物：時旬鮮果，好可愛的造型，兩顆葡萄+一顆哈密瓜+一顆香瓜，光看就覺得心情飛揚，哈！
↓甘果物：鳳梨鮮奶酪(New)，奶酪上面鋪了一層鳳梨果漿，最外面再鋪上一層脆餅皮。
奶酪的口感不錯，新鮮的鳳梨果漿也很甜，比較特別是脆餅皮，香香脆脆的，還蠻好吃的說。
↓飲料：熱洋甘菊茶，享受完這一整套套餐，再來一杯爽口的洋甘菊真的是很舒服。
↓飲料：霜奶桂花綠茶(New)，非常特別的飲料，以前在飲料店點奶霜類的茶，都會搖均勻才喝，但這裡的，服務人員端上來時就說直接喝就好，可是我每一次喝，都滿口的奶霜，根本喝不到茶...，這樣的喝法對我來說真的是有點障礙...，不過等我終於找到訣竅之後，發現這杯飲料真的是好好喝！因為綠茶很香、不澀，奶霜微甜而不膩，分開或融合在一起都好好喝，而且最後用舌頭舔掉嘴唇上的奶霜時，會有一點鹹鹹的，感覺真是好極了，我和佳佳都超喜歡。
這次再來，依然留下很不錯的印象，也品嘗到一些創意的新菜色，推薦給各位同學囉！
藝奇‧台南公園店：台南市公園路36號 (公園路、民權路口的屈臣氏隔壁) 06-2218840
台南【藝奇‧新日本料理】。玩味+創意X食藝(2011.08食記)
