上一次來到清境，我和佳佳選擇在小瑞士花園外的【紙箱王】用餐，一了擠不進台中大坑紙箱王餐廳的遺憾，不過那次經驗還真不是普通的糟，哈哈！
這次三對夫妻的清境之旅，佳佳找了【魯媽媽雲南擺夷料理】，據說是清境最有名的滇緬餐廳，而且評價也都不錯，最好事先訂位，現場候位絕對不是個good idea。
餐廳的外觀在我意料之外，我以為擺夷料理餐廳會有那麼一些茅草屋的感覺，不過魯媽媽倒是和清境那些高級民宿頗相似，走歐式城堡風。
我們吃五點半那一場，餐廳裡早就一堆人！冬天天黑得快、這天又濕又冷，大家都想早點吃到香噴噴又熱呼呼的晚餐呀！
很多年前我和佳佳第一次住清境民宿，一間叫做【雲南風情】，現在還在，那時候覺得很奇怪，清境跟雲南到底啥關係啊？不只有些民宿走雲南邊境風，還有不少雲南料理餐廳！
原來是因為清境這裡有很多來自雲南的國軍和眷屬，他們就是傳說中的異域孤軍，民國五十年從滇緬邊境撤退到台灣之後(當然還有很多到現在都來不了台灣...)，政府安排他們開墾定居在清境周遭，所以這裡聚集了不少擺夷後代，也發展出獨特的地方特色。
雖然已在台灣定居，但清境每年都會由這些擺夷後代，仿照故鄉習俗舉辦一些傳統活動，藉此將故鄉的習俗延續下去，也能吸引觀光客，↓雖然我覺得這報導的標題很市儈，但我覺得在這裡吃雲南料理真的大勝紙箱王。
大約二十道菜，看起來跟泰式料理很相似，其實雲南料理的口味本來就跟泰緬頗接近，重辣重酸，服務人員介紹左邊黃底的幾樣是招牌料理，香酥竹蟲...，嗯...，是很想try try啦！但不敢！右下角還有一些青菜類的料理。
↓涼拌薄片，薄片有滷過或炒過，蠻有味道的，跟我最愛的【瓦城】涼拌大薄片相比，瓦城重酸，魯媽媽則是重辣和鹹，這道菜辣度很高，超下飯，只能小口小口的吃薄片、配上大口大口的白飯！
↓錦灑，類似泰式料理的打拋豬、辣炒豬肉這樣，不過味道跟我想像的完全不同，少了打拋豬那超刺激味蕾的辛辣，多了一點台式熱炒的溫潤甘甜，但還是很辣就是了！我覺得很好吃。
錦灑有附上高麗菜葉可以包著吃，配飯也超讚。
↓雲南椒麻雞，跟泰式椒麻雞完全不同，泰式是炸的，但這道是煨煮的，所以沒有酥脆的外皮，吃起來跟錦灑一樣，少了刺激味蕾的辛辣，多了台式的溫潤，我在想會不會是醬油的關係，這道菜也很好吃。
↓臘腸+臘肉，臘腸我不太喜歡，偏硬，不像台式香腸這麼香，臘肉比較韌，原住民的鹹豬肉好像比較對我胃口。
↓香酥包料魚，非常奇特的一道菜，居然把魚剖開後以垂直方向對折！
瞬間腰有點不太舒服的感覺。
包料指的應該就是滿滿的蔥花和些許辣椒，魚肉充滿蔥的辛香，魚肉也算鮮嫩，還不錯吃。
↓清境高麗菜，還ok，屬於較清淡的調味。
↓當歸葉煎蛋，當歸葉沒啥特殊的味道，蛋的鹹味稍嫌不足，尤其是煎蛋出菜的順序比較後面，我們一開始就吃到重口味的椒麻雞、錦灑、包料魚，再吃煎蛋幾乎是索然無味。
↓當歸雞湯，跟我們傳統的中藥當歸雞湯差好多，光是顏色就完全不一樣，魯媽媽的湯色很清澈，像香菇排骨湯那樣，可以喝得出淡淡的當歸香味，但是不會太濃厚，喝起來是還挺順口舒服的，而且可以加湯，害我一直喝一直喝！雞肉口感也很Q嫩，好吃。
我很喜歡他們的錦灑、椒麻雞、當歸雞湯，印象深刻，而且這一頓害我又吃了好多好多白飯！之後上下車都覺得自己像孕婦一樣行動遲緩啊！
這一頓六個人吃了2100多，觀光區的異域料理，OK的囉！有興趣的話不妨也來TRY TRY吧！
魯媽媽雲南擺夷料理：南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號〈近松崗博望新村〉 049-2803876
(↑官網有詳細的菜單和魯媽媽的故事唷！)
南投仁愛【明琴清境】。典雅的歐風民宿，好奢侈的一晚啊！
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