今天要來幫誰拍寫真呢？
登愣！就是奇美食品四月才推出的最新款幸福吐司！
兩款吐司定價都是120元，目前還有嚐鮮價99元，以吐司來說算是單價較高，不過工法的講究和食材的品質，都是影響售價的關鍵，就看大家買不買單。
而這幸福吐司可不是想買就馬上買得到的喔！因為每日限量一百個啦！你以為去現場還搶得到嗎？都馬要先預訂！我這兩個也是等了好幾天才拿到手的。
時間快到了店家就會打電話提醒要記得來取貨，取貨時間是下午三點到五點半，地點就在台南機場正對面的【奇美食品幸福工廠】的咖啡廳，大門一進去的右手邊，很好找。
好啦！回歸正題，快快來開箱吧！
奇美食品找來的合作夥伴是日本麵包大師-小倉孝樹，不要問我他是何方神聖，我怎麼會知道(←一整個很老實)！我只負責吃！
去google一下就會看到小倉大師的介紹，日本的職人對自己和工作的要求有多嚴苛這我們也不用懷疑，所以這也跳過，不然食記變傳記！
雖然是邀請日本麵包大師來當顧問，但可不是直接把人家的東西複製產出，而是由雙方共同研發出新的、屬於奇美食品的滋味，強調不添加乳化劑、防腐劑、改良劑、焦糖色素、香料，不只要提供最純粹的美味，也提供讓人安心的食品。
這次推出的吐司有兩款，以形狀來區分，一款是『山食』，形狀像一座山，另一款是『角食』，形狀是正方形，很容易區分也很好記。
【山食】，酥中帶軟，香氣四溢的完美。
頂部在烘烤時自然膨脹隆起，像小山區一樣，所以叫做山食。
也因為頂部隆起後更接觸熱源，色澤會比較深。
建議食法：(1)180度回烤3分鐘，品味頂部的表皮酥脆。(2)搭配天然奶油，原味鉅獻。
保存方式：(1)常溫二日內最佳賞味。(2)冷凍冬眠一個月再回烤。
開始品嚐的時候已經冷了，頂部的口感吃起來並不是真的酥酥的口感，而是帶點韌性，很有嚼勁那樣，嘴裡馬上充滿麵粉窯烤過後的香氣，很自然很舒服的感覺。
裡面的部分則是軟而紮實的口感，沒有很複雜的味道，一樣是淡淡的天然麥香，感覺非常適合沾奶油或橄欖油來吃。
第二天按照食法(1)回烤後，非常喜歡頂部的的口感，真的很酥，而且窯烤的香氣更濃郁。
【角食】，口感彈牙，溫潤細緻的美妙。
烘烤時頂部有加蓋，烤出來是呈正方形，稱為角食。
建議食法：(1)完整角食，撕取就口大小，一口品味。(2)切片沾取優格/蜂蜜/果醬或蛋液浸潤，不沾平底鍋煎烤。
保存方式：保存方式：(1)常溫二日內最佳賞味。(2)冷凍冬眠一個月再回烤。
很明顯的，兩款吐司的紋理很不一樣，要說彈牙，我自己覺得山食比角食更彈牙。
山食的味道比較純粹，角食一入口就明顯感覺到有一股似曾相似的香氣，咦？是蜂蜜嗎？微甜的蜂蜜香氣，和麥香搭配得很剛好！
本來還想說要不要來塗個大蒜麵包醬烤烤，但感覺很浪費這個吐司啊！哈哈！下次來試試看奶油好了，應該會很美味。
↓兩款吐司用手直接撕開的剖面，很不一樣的紋理，角食加蓋烘烤，比較紮實，山食則是比較蓬鬆。
兩款隔天剛回烤過都非常美味，不過再稍微放冷之後就會比較柴口一點囉！雖然只回烤3分鐘，但多少還是會帶走一些水份，所以，最好一買回來就立刻吃掉，肯定是最最美味的啦！
以上心得分享給有興趣的朋友囉！
至於最重要的，要怎麼買呢？請點此官方訂購表單→https://goo.gl/QnihBg
奇美幸福吐司：
官方網站
台南市仁德區機場路1008號 (奇美食品幸福工廠，台南機場正對面)
06-2698588#12882
取貨時間 每周二~日 15：00~17：30
