我很喜歡台南的生活，有一部分原因來自於舉頭就可以看見美麗的天空，因為這裡的高樓大廈實在太少！哈哈哈！一般民宅都在五樓以下，稍微高一點的公寓華廈區相當集中，十三樓以上的『摩天大廈』屈指可數。
所以，在台南view很好的餐廳當然也不多，FOCUS百貨13樓的佐佐義據說是有不錯的VIEW(就在↑上圖最左邊的中間那塊藍色招牌那裡，怎麼跟我現在的位置相比啊！)，但是我們上次去沒有坐到靠窗的位置，真可惜。
醉月樓是南臺灣比較少見的淮揚料理餐廳，所謂淮揚料理，是指長江、淮河中下游流域一代的料理，燉、燜、烤、煨都是常見的料理方式，調味的感覺我覺得和台灣人的口味還蠻合的，跟之前吃【1010湘】那種湖南菜，口味偏酸辣，感覺就差非常多。
淮揚料理也非常講究細膩的刀工和精緻的擺盤，最著名的就是豆腐羹，不過我們沒有點這個啦！所以等一下只能在MENU的照片上看到，哈哈。
到達38樓，一出電梯，就可以看到醉月樓氣派的水晶大吊燈！閃亮亮。
這裡不知道是不是飯店頂樓，但就算不是，也是台南最居高臨下的餐廳了！
餐廳的動線就如外觀的圓柱建築一樣，成一個環狀，可以360度俯瞰台南市區，而且周遭也沒有什麼高樓，所以視野非常遼闊，在這裡用餐，風景和氣氛都很好，真是一大享受！
醉月樓的價位真不是普通的貴，服務人員拿上來的幾種套餐內容，最便宜都要1080元/一人，最貴1800元/一人，都還要再加10%服務費！當然還是單點比較好，雖然說我們三個人最後也是吃了快2700元！還好老木有遠東銀行的信用卡，可以打88折(華南卡9折)。
精緻的MENU，部份菜色有印上圖片。
雖然MENU做得不錯，菜名也都娶得非常好聽，可是我卻看菜單看到很想翻桌！因為那些名字真的好為難人，例如『山巒千層峰』，鬼才看得出來是什麼東西！這道菜還好旁邊有放圖片，感覺應該厚片豬耳朵凍，不過後來看別人食記，似乎是滷三層肉凍...。
總之就是一堆很像唐詩宋詞的菜名，確實讓整個餐廳的感覺更加有浪漫的古意，彷彿就置身在三百年前長江三峽旁的涼亭裡，一邊欣賞奔流的江水、一邊吟詩作對、一邊品嘗淮揚美食。
但我還是喜歡直接了當一點。
我們點了菊普，一個人茶資是60元！聽說這樣是很貴的意思，我是不太懂這個行情。
等菜的過程中，我們繼續欣賞窗外的夜景，老木雖然有懼高症，但還是拚了老命靠在窗邊探頭探腦。↓旁邊就是火車站，正好拍到一列電聯進站。
↓最遠方的一整排燈火，應該就是海岸線了，台南市真的很小巧。
↓最先送上開胃菜，炒過的鹹花生，脆度不錯，很香，還有涼拌黃豆，也好吃。
↓花雕太白雞，酒味適中，不會苦，可惜我覺得肉稍微硬了一點，雖然不至於太柴，但就比較沒彈性、少了嫩的感覺。
↓一人份的湯品，荷塘映月色、梅花魚圓羹。
↓荷塘映月色，看起來是非常符合它的名稱沒錯，但光看名稱根本不知道到底是什麼東西，我們是看MENU上的圖片選的。湯是用蔬菜下去打，算是濃稠的清湯、而非羹湯，味道非常不錯唷！調味比較重，但還好不會太鹹，算是意料之外的美味說！
↓梅花魚圓羹，這個湯就是濃稠的羹湯了，也是用蔬菜下去打的，但是感覺比剛剛的荷塘映月色的蔬菜口感更明顯一些。調味比較清爽，滋味也還不錯。中間的白色梅花是魚漿做的，吃起來有點像紮實的豆腐的口感，不像一般的魚羹那麼有彈性，我不是很喜歡，但湯本身真的不錯。
↓揚州炒飯，大約是五、六碗小瓷碗的份量，不算少。蛋絲的口感炒得跟肉鬆很像，整個炒飯的香味都有炒出來，算是蠻好吃的。
↓上湯野時蔬，我們選了水蓮，因為喜歡水蓮脆脆的口感！這道菜裡面除了水蓮，還有一些菇蕈、皮蛋，也算是口味較重的蔬菜。
↓金牌嫩扣肉，是醉月樓的招牌，一層一層的超薄三層肉層層疊疊成一座金字塔，超酷的！
一剝開肉，裡面是滿滿的梅干菜，我以前好像沒吃過這道菜，所以不太確定它應該是怎樣，也沒得比較。我一開始猜想梅干菜應該是酸的，不過吃起來倒是沒啥味道，都是醬汁的味道。因為切成薄片，原本肥滋滋的三層肉吃起來也就沒那麼恐怖，但其實我個人不是很害怕吃肥肉，可是佳佳就覺得太肥了。
整體來說，老木覺得這個金牌嫩扣肉還不錯，我覺得還OK，但佳佳似乎不太滿意，而且它很貴！
↓淮揚銀絲卷，炸得很好！外皮很酥脆，裡面好軟嫩，非常好吃！但口味偏甜，不知道是原本就這樣還是入境隨俗變成台南口味...。
用銀絲卷來包著金牌嫩扣肉吃，也超優的喔！
↓芙蓉香酥鴨，相當奇妙的一道菜，外皮乾乾硬硬的不知道是什麼，裡面包著鴨肉和芹菜。
其實鴨肉本身的味道還不錯，但或許是多了芹菜，吃起來帶有點苦味，感覺芹菜和鴨肉的味道存在著無法相容的衝突感。
更妙的是，還附上一籠割包可以夾鴨餅，以及一盤甜麵醬。所以這道芙蓉鴨，味道衝突，軟軟硬硬的口感也很衝突，一整個怪...。但分開吃鴨肉和割包都很好吃說！後來又用割包夾扣肉，扣肉真的很好夾！哈哈哈哈哈哈。
↓桂花馬蹄糕，上面淋上一層糖漿，或是桂花蜜之類的，很甜，但配著沒啥味道的馬蹄糕吃就很OK！這也是我第一次知道，原來馬蹄糕就像一整塊的麻糬那樣，黏糊糊的。
這裡的用餐環境真的是相當舒適，我們來的這天是平日，用餐時間並沒有很多人，我覺得消費金額太高也是個問題吧！但因為這裡是環狀餐廳，說不定另一邊大爆滿只是我看不到，哈哈。
三個人吃這幾道菜，就要2662元！好險老木拿出它1001張、平常根本沒在用、也從未想到它會在這重要時刻派上用場的遠東商銀信用卡！所以打了88折，不無小補。
醉月樓算是質感很不錯的餐廳，口味上大致也都很OK，中午有提供廣式料理，飲茶那種，下次來試試看。
醉月樓‧香格里拉飯店：台南市大學路西段89號38樓 06-7028888
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