之前都是託佳佳的福吃好料，這次終於換成佳佳託我的福吃好料囉！
前陣子收到小鳥遊的試吃邀約，趕在他們11/18正式開幕前終於品嚐到了，我和佳佳給的評價都很不錯喔！不管是餐廳的環境、料理的口味，整體感覺都挺好的，現在就來跟各位同學分享一下。
櫃台前掛著兩個超大燈籠，全黑的天花板搭配每桌一盞吊燈，氣氛算是營造得不錯。
小鳥遊試營運一個多月，我們來的這天是平日晚上，到用餐時間就陸陸續續有好幾組客人進來，雖然沒有滿座，但感覺上生意應該是還不錯，這麼大一間日本料理店開在健康路上，不被注意到都難啊！
用餐區沒有特別以隔間區隔開來，所以整個感覺很寬敞，另外有一個吧台區，保留了幾個板前的座位，似乎不少人吃日本料理都喜歡坐板前，看壽司檯師傅料理是一種享受，不過我就是不愛這種感覺，只喜歡埋頭苦吃。
裡面放了一大堆生鮮食材，但話說，這燈管也太紅了一點，哈哈。
小冰櫃裡有不少種類的日本酒。
旁邊還有冰淇淋可以隨便吃喔！老闆也太大方了吧！
中島區的自助吧提供無限暢飲的飲料，種類頗多，果汁、茶類，冷熱都有。
↓這是試營運期間的menu，老闆說正式開幕之後會有新的，也會附上菜色照片提供參考。
至於小鳥遊這個可愛的店名，來自日語的姓氏，原文たかなし，ta ka na shi，たか是老鷹，なし是否定用語，たかなし原意為鷹無，漢字則變成了小鳥遊，真好玩。
這次的菜色都是老闆配的，剛好可以趁機品嚐一些平常不太點的東西，不然每次都會有慣性點固定的品項。
↓海鱺和甜蝦炙握壽司。
一貫握壽司上有四隻甜蝦，上面還有一大坨蝦卵，微微烤過的甜蝦，口感很好，少了生蝦那有點難以下嚥的滑溜感。
不過問題是，我吃了前半口，佳佳要吃後半口的時候，發現四條蝦的尾巴有點不好處理，要同時拉掉真是件考驗！總之就是有點慌亂的把該吃的吃下肚、該吐掉的吐掉，哈哈哈。
海鱺很Q，烤得很香，好吃。
醋飯的味道也很不錯，微酸帶甜，會讓人很想直接叫一碗來吃吃，哈哈。
↓三彩豬肉卷，附上酸甜豬排醬。
豬肉用的是里肌肉，口感很紮實很有咬勁，頭尾的部分對我這麼牙齒不好的人來說，有點硬咬起來比較辛苦，不過佳佳覺得還好。
裡面包了三種顏色的蔬菜，味道融合得不錯，不會太突兀，搭配酸甜醬汁，還頗順口的。
↓蒲葉燒雞腿，我和佳佳都覺得這個好吃！
皮很香，即使不是酥脆的口感、或是後來稍微放涼了一點，香味都很吸引人，雞腿肉也很嫩。
有些蒲葉燒的甜味會太重，但這整道料理鹹味很鮮明，卻不會太難受，很喜歡。
↓鮑魚豆腐，口感和味道層次很豐富的一道菜。
鮑魚很有嚼勁，豆腐很滑嫩，蝦卵QQ，蘆筍清爽，各有各的口感和味道，組合在一起很特別。
醬汁鹹中帶甜，很開胃，我看佳佳把醬汁都給喝光了。
↓炸蝦天婦羅，看起來超華麗的！
蘆筍用海苔皮包裹去炸，炸皮是軟軟的口感，蘆筍加上海苔味道非常奇妙。
我們為了拍照總是沒辦法馬上品嚐熱呼呼的食物，不過這炸蝦稍微放了一下，皮還是非常酥脆，蝦肉又脆又甜，沾著炸蝦醬汁一起吃，真的好好吃，來十條我都可以馬上吃掉！
裡面還有兩片炸魚，吃起來也很鮮美，其他搭配的蔬菜，也都不錯。
↓照燒松阪豬肉，肉的口感很脆。
我和佳佳都都覺得吃起來蒲葉燒雞腿有點類似，但雞腿的整體感覺比較吸引我們。
↓茶碗蒸，裡面放了香菇、蟳味丁、魚板和蛤蠣，蒸蛋的味道濃淡度很剛好，口感也很綿密滑嫩。
兩個人吃這樣其實就頗飽了，不會過量，感覺又蠻精緻的。
但是，當然不能放過冰淇淋啦！雖然脆酥冰淇淋口味還是沒辦法跟哈根大使的淇淋巧酥口味相比，但也已經很好吃了！喔耶！
最後送上甜點，一般般，好像比較少看到餐廳附上這種甜點，我也是第一次吃到。
整體的餐點口味都讓我佳佳頗滿意的，調味適中，也不會讓食材本身的味道都被蓋住。
小鳥遊日式創意料理在11/18正式開幕囉！有興趣的同學可以去品嚐看看！
小鳥遊日式創意料理：
台南市健康路二段203號 06-2631319
營業時間 11：30~14：30
17：30~22：30
開幕活動：
11/18~11/25單點類全面九折
例假日全天及平日晚餐4人同行再送盛合海鮮鍋
